El gallo que no cesa   Sabor a verano - El atún, el rey del pescado estival 03/08/2021 12:24

El doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Miguel Lurueña, nos habla esta vez del atún, el rey del pescado en verano. ¿Sabes diferenciar entre bonito y atún? ¿Nos debe preocupar el mercurio? ¿Cuánto se debe consumir a la semana? ¿Hay que tener cuidado con el anisakis? Sal de dudas con "Sabor a verano". 

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