David Yárnoz, Pazo de Vilane y tinto Gaznata de Gredos

En pleno Camino navarro de Santiago nos encontramos con David Yárnoz, cocinero que regenta uno de los restaurantes más prestigiosos de nuestro país, El Molino de Urdániz. En el otro extremo, en la Galicia más rural Pazo de Vilane cumple 25 años ofreciendo sus huevos camperos. El vino de la Semana es el tinto Gaznata Viñas Viejas, de Gredos.