Se habla mucho de la dieta mediterranea por los beneficios que proporciona para nuestra salud, pero ahora, según los expertos, estamos abandonándola. Hoy vamos a conocer una entidad que justamente trabaja para que ésto no suceda, es la Fundación Dieta Mediterránea. (22-10-09)
Una de las carnes más consumida y el ave por excelencia en nuestra cocina, es el pollo. También es una de las más recomendadas por los nutricionistas a la hora de seguir una dieta por su gran aporte de proteinas. En concreto la pechuga contiene mayor cantidad que el muslo. (14/10/09)
Hoy prepararemos una hamburguesa de calidad, pero haremos un poco de historia. El origen de esta preparación se sitúa en Hamburgo. Esta receta de carne picada llega a Alemania a través de los tártaros, de ahí su similitud con el Steak-Tartar. (08/10/09)
La ganadería ecológica se diferencia de la convencional en que los animales se alimentan exclusibvamente con materias primas de origen vegetal. El resultado es una carne de excelente calidad. (03/10/09)
Uno de los frutos secos más apreciados son sin duda las nueces. La calidad de sus grasas la convierten en un alimento cardiosaludable por excelencia. Ahora empieza la temporada de estos productos y a ellos dedicamos este espacio. (29/09/09)
La rueda de los alimentos fue la herramienta creada en los años 70 por el Ministerio de Sanidad para promover los buenos hábitos alimenticios. (27/09/09)
Parece demostrado que el consumo regular de cereales, legumbres, frutas, verduras y pescado azul con aceite de oliva contribuye al buen estado de nuestro corazón. (13/09/09)
Los mejillones son asequibles, se pueden preparar de muchas maneras y tienen muchas propiedades. Tienen proteinas, vitaminas, sobre todo hierro y un nivel muy bajo de colesterol. (27/08/09)
En España no estamos muy habituados a cocinarlas, aunque tienen más minerales, vitaminas y proteínas que la mayoría de los vegetales terrestres.
Cuando llega el verano y empezamos a quitarnos ropa nos damos cuenta que nos sobra algo de peso. Les ofrecemos una lista de alimentos con los que llenar la nevera estas semanas anteriores a las vacaciones (06/07/09).
A lo largo de la historia son muchos los alimentos a los que se les han atribuido poderes afrodisíacos. En el Nilo apreciaban los poderes de la lechuga, en Grecia el anís y la miel, y en Roma, las ostras. (29/06/09).
