Natación sincronizada

• La vendimia cada vez se adelanta más en toda España por el calor y la sequía
• La Federación Española del Vino advierte de que el cambio climático perjudica la producción

Las altas temperaturas unidas a la falta de lluvias están haciendo mella en el campo. La vendimia ha tenido que adelantarse en varias zonas de España y la producción puede ser menor que la de otros años, tal y como nos cuenta José Luis Benítez, director general de la Federación Española del Vino. "Venimos arrastrando una situación de sequía muy prolongada desde hace años. Este año además las temperaturas muy elevadas de la primavera hicieron mucho daño. Esto se va a traducir en una menor cosecha, aunque hasta el rabo todo es toro. Todo dependerá de si hay tormentas a finales de agosto. Lo que es innegable es que el cambio climático es una realidad y afecta a la cantidad y a la calidad de la uva".

Comienza la vendimia de las variedades más tempranas en Castilla-La Mancha, pero lo hace con un adelanto de una semana. La sequía y las altas temperaturas han provocado que variedades como la chardonnay se recojan antes, aunque los expertos del sector señalan que este año viene mejor para la maduración de la uva. El calor diurno y las bajadas de temperaturas por las noches han propiciado que la planta no genere estrés. 

Foto: EFE/ Zipi

En Navarra, en el valle de Araiz, han recreado cómo era la siega tradicional. Conocer el duro trabajo y el peculiar sistema de cables que idearon en la zona es el objetivo de unas jornadas organizadas por los vecinos en las que los visitantes ven ese trabajo que hacían entre los años 20 y los 60 en esa importante zona de pastos.

Ana María Martos, conocida como Anita la Cortijera, es una joven agricultora y ganadera de Granada que empezó a hacer vídeos en la pandemia. No se considera influencer, pero acumula miles de seguidores en sus redes sociales, donde reivindica la figura de la mujer dentro del sector agrario y visibiliza las tareas del campo. “Sobre todo me gusta dar a conocer lo que hay detrás de cada alimento y producto que llega a casa”, nos explica en Las Mañanas de RNE. Asegura que son “cosas cotidianas” para ella, pero que a mucha gente le sorprende.

La Cortijera nos cuenta que sus abuelos son sus referentes y que la pasión por el campo le viene desde la cuna. “Mi abuelo me hizo una silla pequeña de mimbre para ordeñar” y así reivindica el papel de la gente mayor. “Hay que valorar el trabajo de las generaciones pasadas, son un gran foco de sabiduría y, si no fuera por ellos, habría muchas carencias en el mundo”.

La joven granadina de 20 años asegura que en España “infravaloramos el sector primario” y reivindica que se trata de “un oficio de sabios”, aunque cree que la mentalidad ha cambiado a raíz de la pandemia. Sobre cómo es ser mujer en un sector masculinizado, Ana María explica que “la mujer ha estado en el campo siempre”, aunque hayan estado invisibilizadas, y nos cuenta que su hermana y ella han estado desde pequeñas subidas al tractor.

El precio medio del aceite en los supermercados ronda los 8 euros el litro, según la OCU, y algunos avisan de que puede haber desabastecimiento. La sequía y la climatología hacen mella en los olivos y Álvaro Olavarría, Director Gerente en Oleoestepa, nos cuenta que “estos precios no se han conocido nunca”. "Han subido un 84% desde hace un año, desde junio y julio de 2022", nos explica en Las Mañanas de RNE.

Olavarría advierte que el aforo de cosecha para la campaña de 2023-2024 espera una producción de 740.000 toneladas de aceite, “que sigue siendo muy poca producción” y avisa de otro agravante: el stock de enlace (las existencias de aceite de una campaña a otra). “España es la despensa del mundo y eso hace que falte el 50% de la producción mundial”, explica. Dentro de los aceites de oliva, especialmente la calidad de “virgen extra” es la que hay menos existencias y puede haber puntualmente problemas de abastecimiento. “Puede ocurrir que haya un cambio de hábitos y nos vayamos de un aceite vegetal a otro”, asegura.

• Habrá una limitación de consumo global del agua de 200 litros por habitante y día
• En zonas agrícolas se impone una restricción que permite usar solo el 80% y se prohíbe llenar las piscinas

El nivel de los embalses españoles sigue bajando, una tendencia que no se revertirá hasta el otoño, según el profesor de investigación del Instituto Pirenaico de Ecología del CSIC, Sergio Vicente, que considera que para intentar frenar la sequía es fundamental reducir la demanda de agua, especialmente la de la agricultura de regadío que consume el 80% de los recursos hídricos superficiales y subterráneos. "Hay que actuar sobre los regadíos, los trasvases son pan para hoy y hambre para mañana, solo aumentan la incertidumbre y la vulnerabilidad", ha explicado Vicente.

La cosecha del cereal en Córdoba ha perdido esta campaña entre el 60 y el 70 por ciento de su producción. La organización agraria Asaja lo achaca a la falta de lluvias en invierno y primavera, que ha impedido que los cultivos alcancen la talla para su recolección. Precisamente para afrontar la sequía y el aumento de temperaturas por el cambio climático, ya se investigan nuevas semillas que se adapten mejor a las condiciones del futuro.

• En 2005, se inició un ciclo seco que duraría con altibajos hasta finales de 2009 y generalizó las restricciones en campo y ciudad
• La primera que se conoce en la península fue en el 1059 a.C., pero ahora se espera que sean más intensas y frecuentes

España registra el mayor aumento del precio del aceite de oliva virgen extra de la Unión Europea, según un informe comunitario. y podría seguir subiendo, apunta el sector. La sequía y el calor están dañando el olivar, la producción apenas llegará a la mitad y las reservas, advierten, se agotan.

• Del total, 687 millones de euros corresponden a siniestros agrícolas y 85 millones, al conjunto de los pecuarios
• Las de los cultivos herbáceos -cereales, arroz y las legumbres- ascienden a 388 millones y las de la fruta, a 75 millones

• Las fruterías reconocen que traen menos cantidad porque "están carísimos"
• Según algunos clientes, su precio casi se ha duplicado y algunos comerciantes dicen que una sandía puede llegar a los 12 euros

Además de la sequía, el excesivo calor está haciendo estragos en muchas cosechas de fruta y muchos de los frutos más expuestos al sol se queman, literalmente, hasta el punto de que no se pueden aprovechar ni siquiera para hacer zumo. Si se avanza en la cadena de valor, esto termina notándose en los mercados, donde los consumidores ya aprecian una falta de sandías y melones, en parte producida por las granizadas vividas el pasado mes de mayo.

Foto: GETTY

Las mañanas de RNE conversa con Frederic Mertens, profesor y coordinador del grado en Relaciones Internacionales en la Universidad Europea de Valencia acerca de la suspensión del acuerdo de grano entre Rusia y Ucrania del que el país dirigido por Vladímir Putin se ha desmarcado: "Estamos en una situación de paroxismo por parte de los rusos", señala el profesor.

Para él, se trata de una "dinámica del chantaje con los cereales" y puntualiza: "esto es la señal de que Rusia está no utilizando sus últimos cartuchos, pero está en una situación en que casi todo vale para frenar la ofensiva ucraniana y frenar la vehemencia de la comunidad internacional que está apoyando a Ucrania".

Además, recoge los rumores de una intervención por parte de una coalición internacional fuera del marco de la OTAN con el fin de apoyar a Ucrania.

El volcán de la Palma destruyó decenas de hectáreas de cultivo, que quedaron sepultadas por la lava. José Ángel es de los primeros agricultores que han empezado a reconstruir sus fincas. "Hace 15 días era pura lava", afirma sobre el terreno hallanado de nuevo. Él ha recibido ya ayudas para hacerlo, pero nos ha contado que un 10% de los afectados desiste, no las pide, porque los trámites son muy complicados.

Foto: EFE / Luis G Morera

La vendimia en Montilla es, este año, excepcionalmente temprana. Ya ha comenzado allí la recogida de la uva chardonnay, dos semanas antes de lo habitual, debido a las altas temperaturas y a la sequía.

• A esa cifra hay que sumarle los costes de envasado y distribución, lo que encarece aún más este producto de cara al consumidor
• El sector indica que se debe a la sequía y al incremento de gastos, y estos valores no bajarán hasta que mejoren las cosechas

Uno de los alimentos que más sigue subiendo es el aceite de oliva y el precio medio en supermercado alcanza ya los siete euros por litro, según la OCU. Detrás de este incremento está la sequía y los sobrecostes, que están convirtiendo este recurso indispensable de la dieta mediterránea en un producto premium.

Foto: GETTY

La reducción de la huella de carbono de las empresas será obligatoria para cumplir con las exigencias de la UE en materia medioambiental. El sector arrocero andaluz se adelanta a las exigencias de la agenda 2030 y ha presentado ante la consejería de agricultura su certificación de Huella de Carbono Cero. Un trabajo de muchos años que sitúa a los arroceros en la vanguardia mundial medioambiental y en la modernización de cultivos, con proyectos de investigación y desarrollo en los que ha participado incluso la Agencia Espacial Europea, en colaboración con la Universidad de Sevilla.

• Más de 100.000 personas visitan cada año esta comarca, que comparan con La Provenza
• En Brihuega se cultiva cerca del 10% de la producción mundial de lavanda

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha convocado una gran tractorada en la mañana de este miércoles en Madrid para reclamar más ayudas para el campo y más aceleración en la puesta en marcha de las que ya se han aprobado ante la situación de "ruina" del campo español debido a los episodios de sequía vividos y el aumento de los costes de producción.

Foto: EFE/ JAVIER LIZÓN

• A la movilización han acudido más de 150 tractores de diversas comunidades autónomas, según los convocantes
• También reclaman una flexibilización de la PAC y una planificación hidrológica que aproveche "al máximo" el agua

Hoy la Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos celebra una marcha de tractores para solicitar ayudas para paliar las consecuencias de la sequía. Desde comunidades autónomas como Andalucía, Extremadura, Castilla-La Mancha, Madrid o Castilla y León, realizarán parada en la Puerta de Alcalá de Madrid, desde donde se van a dirigir hasta el ministerio de Agicultura.

En uno de los tractores que parte desde Collado Villalba ha subido Graciela García, compañera de RNE, para hablar con Rocío, ganadera de vacuno del pueblo de Gascones, quien ha explicado cómo mira al futuro: "Tirando como podemos y con ayuda de compañeros cuando lo necesitamos, no queda otra que tirar para adelante" y ha expresado cuál es el motivo de su reivindicación: "esperamos que desde arriba se den cuenta de la situación que tenemos (...) cada vez nos complican más la vida".

Frente a la pregunta de si se plantearía cambiar de profesión, Rocío ha señalado que ella no, pero que mucha gente tira la toalla porque no puede continuar.

Acerca de la subida de los precios, la ganadera ha expresado que este incremento repercute en los consumidores y que habría que tomar medidas: "El sector primario nos da de comer a todo el mundo, es lo que hay que cuidar más (...) No es normal tener los mismos precios de ingresos que hace 40 ó 50 años y estar pagando nuestros gastos a más del doble".

Esta aplicación móvil es la versión moderna de los tradicionales mercados semanales de ganado. En ella se compran y venden vacas, cerdos, caballos, gallinas y hasta forraje o aperos. Basta con hacerle unas fotos al animal y añadir algunos datos, además de un precio de salida. Cuenta con más de 300 compraventas diarias, especialmente en el norte de España, y está creciendo también en explotaciones del sur.

Foto: EFE / Eloy Alonso

Los vecinos de Deifontes, en Granada, mantienen una acampada junto al nacimiento del río Cubillas. Lo hacen como protesta por las sanciones que la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir ha impuesto por exceso de consumo de agua a los regantes y a la única cooperativa del pueblo. Hoy, la Confederación del Guadalquivir no ha querido pronunciarse.

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Lebrija, en Sevilla, aprovechan las horas menos calurosas para recoger el cereal. Es una de las recomendaciones del protocolo para los trabajos al aire libre ante temperaturas extremas. En otros sitios los trabajadores de campo de Castilla-La Mancha han recibido formación. Es obligatorio que tengan un informe sobre previención de riesgos.

• Bruselas ampliará los anticipos de la PAC de octubre hasta el 70% por pagos directos y el 85% por ayudas de desarrollo rural
• Esa cifra es la de mayor cuantía para un país comunitario de la reserva agrícola

• Las precipitaciones de mayo y junio han aliviado un poco el déficit de precipitaciones y la falta de humedad del suelo
• Sin embargo, la sequía prolongada afecta a un tercio de la superficie peninsular española

• La inteligencia artificial permite reducir un 20% el consumo de agua en explotaciones agrícolas
• El control en remoto de las granjas y sus insumos puede facilitar la vida del ganadero

El cambio climático agrava las sequías: cada vez serán más severas y prolongadas. La menor disponibilidad de agua embalsada irá recortando las dotaciones para regadío y optimizarlas pasa por la tecnología. Sistemas de sensores, algoritmos y apps son ya herramientas aliadas para la agricultura y la ganadería. 

Foto: Getty

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• Estas pruebas serán replicadas en miles de campos de cultivo por todo el continente europeo

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El olivar está pasando por un muy momento crítico. La sequía ha ido reduciendo las cosechas y, por ello, a las puertas del verano, las organizaciones agrarias y las cooperativas andaluzas han pedido a la Confederación del Guadalquivir un desembalse destinado al riego de manera urgente.

Huelva acoge desde hoy el octavo Congreso Internacional de Frutos Rojos, que este año pondrá el acento en los mercados emergentes. El sector de la fresa onubense supone el 93 % de la producción nacional, y el 30 % de la europea.