En plena pandemia, algunos trabajadores han visto cómo las empresas retiraban complementos de su nómina, un dinero que cobraban en tickets restaurantes o abonos transporte, entre otros. Al teletrabajar las compañías entendieron que no los necesitaban. Pero, ¿realmente tienen potestad las empresas para eliminar pluses como éste o el de guardería? Según los expertos si forman parte del salario o de un acuerdo colectivo no y recomiendan que en caso de reclamar se haga de forma colectiva.
Foto: EFE/ Miguel Barreto
Las mujeres son mayoría en el sector gastronómico. Sin embargo, todavía los hombres ocupan más portadas, acaparan las ponencias en congresos, forman los jurados y copan los premios. Desde la Asociación Mujeres en Gastronomía, reclaman la visibilidad que les corresponde y, para dar un impulso a su actividad, ahora han creado sus delegaciones. La de la Comunidad Valenciana se va a presentar próximamente en Casa Mediterráneo, dentro del ciclo "Mujeres en gastronomía" que promueve la institución. Hablamos con dos de sus componentes: María José San Román, del restaurante Monastrell y Mari Carmen Vélez de La Sirena.
Las mujeres son mayoría en el sector gastronómico. Sin embargo, todavía los hombres ocupan más portadas, acaparan las ponencias en congresos, forman los jurados y copan los premios. Desde la Asociación Mujeres en Gastronomía, reclaman la visibilidad que les corresponde y, para dar un impulso a su actividad, ahora han creado sus delegaciones. La de la Comunidad Valenciana se va a presentar próximamente en Casa Mediterráneo, dentro del ciclo "Mujeres en gastronomía" que promueve la institución. Hablamos con dos de sus componentes: María José San Román, del restaurante Monastrell y Mari Carmen Vélez de La Sirena.
Es un sector potente en cuanto a exportaciones. Ocupa un lugar destacado ventas y presencia en el exterior. Uno de los causantes de ese éxito es la innovación. Conocemos de cerca una empresa española, Centros Ideal, que se ha hecho un hueco importante en el mercado y ya ha abierto centros en Europa.
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La vuelta a la normalidad aún no se nota en muchos sectores, entre ellos el de los balnearios. Son establecimientos que dependen en buena medida de los viajes de los mayores. La mitad de los balnearios en España no abrirán este verano, cuando esperan facturar alrededor de un 60 % de lo que recaudaron en 2019.
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Esta empresa cárnica aspira a recibir las ayudas del fondo europeo, que podrían llegar en las próximas semanas tras la aprobación este martes del plan de recuperación español. Para ello ha diseñado un plan de digitalización en sus procesos y de sostenibilidad, con placas solares y menor impacto ambiental. Un proyecto que une a 1.700 empresas cárnico-ganaderas que invertirán 5.000 millones de euros para transición energética, digitalización y reducción de emisiones en granjas e industria. El plan prevé generar 18.000 empleos en el medio rural.
Los proyectos estratégicos de cada sector se denominan PERTE. A menor escala, otros sectores también aspiran a ayudas, como el del transporte de mercancías por carretera, que prevé invertir 400 millones en camiones menos contaminantes. Por ahora las empresas están diseñando sus proyectos de transformación e inversión que presentarán tras el verano, cuando se convoquen unas ayudas que gestionarán Estado y Comunidades Autónomas. Foto: EFE/Salas
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