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En el portal de recetas de cocina de RTVE podrás aprender a cocinar las recetas de TVE con vídeos y explicaciones de todos los programas en RTVE.es Cocina y nutrición para disfrutar de la gastronomía y aprender cómo alimentarnos de forma saludable.

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Parmentier trufada con caldo de jamón y huevo

21.09.2020

Te presentamos una elaboración gourmet con unos ingredientes que potencian mucho el sabor. Nuestro chef Peña nos enseña a preparar una pamentier en unos sencillos pasos y nos da la clave para cocinar el huevo a baja temperatura. Y para rematar la receta, añadimos trufa rallada que acompaña de maravilla cualquier plato. Estos son los pasos a seguir para prepararlo desde casa.