Miguel Ángel Muñoz nos explica cómo conservar hierbas aromáticas

Las hierbas aromáticas son muy útiles y versatiles en la cocina y podemos prepararlas para poder usarlas todo el año. Miguel Ángel Muñoz, presentador de Como sapiens, nos enseñasus trucos para tener siempre a punto hierbas para cocinar en casa.

Para conservar hierbas aromáticas en la nevera -albahaca, perejil, cilantro- lo ideal es enrollarlas en papel de cocina húmedo. De esta forma, prolongaremos la vida útil de nuestras hierbas. Si queremos que nos duren aún más, lo ideal espicarlas y guardarlas en el congelador. Cuando queramos usarlas, podremos abrir la bolsa y con el cuchillo, rascar justo la cantidad que necesitemos usar.