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En el portal de recetas de cocina de RTVE podrás aprender a cocinar las recetas de TVE con vídeos y explicaciones de todos los programas en RTVE.es Cocina y nutrición para disfrutar de la gastronomía y aprender cómo alimentarnos de forma saludable.

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Alubias con perdiz

07.10.2020

En esta elaboración mezclamos legumbres y caza y el resultado son estas deliciosas alubias pintas con perdiz. Un plato de cuchara para los días más fríos que necesita su tiempo. Nuestro chef Peña te da todos los trucos para hacer un buen caldo y triunfar con la receta.

Mientras se cocinan tus alubias, puedes preparar estas aceitunas Gordal rellenas como aperitivo o si prefieres algo totalmente distinto, pero muy sabroso también, los filetes rusos con su salsa han quedado muy jugosos.