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¿Quién dijo que el clima no puede ser divertido?. Jacob Petrus nos ofrece todas las tardes una mirada inédita y entretenida sobre nuestro planeta.

¿Quién dijo que el clima no puede ser divertido?. Jacob Petrus, geógrafo especializado en climatología, nos ofrece todas las tardes de lunes a viernes una mirada inédita y entretenida sobre nuestro planeta. Comprobaremos cómo la salud, la arquitectura, la conducta, incluso el arte o la economía, pueden estar condicionados por la meteorología. Nuestros reporteros nos acercarán las mejores y más curiosas imágenes de nuestro país desde un punto de vista nunca visto. Expertos, científicos y famosos deportistas, músicos o actores, nos demostrarán que el clima está mucho más cerca de nuestras vidas de lo que pensamos.

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Así se hace el queso que ha conquistado medio mundo: La Torta del Casar

10.03.2021

La zona cacereña que queda al norte de la sierra de San Pedro, en el límite con la provincia de Badajoz, ha sido siempre de trashumancia y pastoreo. Y claro, también de gran tradición quesera. Y allí, hace ya más de tres siglos, nació un queso de leche cruda de oveja cuajada con cardo silvestre, que ha conquistado medio mundo. Un queso con “tapa” que esconde dentro un tesoro en forma de pasta: la torta del Casar. En Aquí la Tierra hemos descubierto cómo se hace este delicioso manjar.