La escanda: el secreto mejor cuidado de Asturias

Nos vamos hasta Lena, en Asturias, para conocer el cultivo y qué productos se pueden hacer con un cereal milenario: ¿conoces la escanda? Es una especie de trigo propia de lugares más fríos, de ahí que su tradición sea cultivarse en el norte de España: te lo mostramos.