El gallo que no cesa   Salicornia: de la universidad a la nevera 13/08/2020 10:31

Mara Peterssen entrevista a Susana Martínez Liébana, fundadora de La Salá, una start-up que estudia las aplicaciones alimenticias de la salicornia, ubicada en la salina gaditana de La Esperanza. Se trata de la primera salina universitaria de España.

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