En la Edad Media, la miel se usaba para embadurnar las carnes para ablandarlas y para disimular, más de una vez, su sabor putrefacto. Han pasado los siglos, pero la miel todavía sigue ocupando un hueco importante en la cocina. Y así seguirá siendo por los siglos de los siglos.

El presidente de Brasil, Michel Temer, ha garantizado a la sociedad y a embajadores de muchos de los países que compran carnes brasileñas que esos productos son sanos y que la mafia que los adulteraba ya no existe y sólo fue un caso "puntual". La policía brasileña abrió el viernes un operación para desmantelar una trama de corrupción que involucraba a las grandes procesadoras cárnicas del países e inspectores agropecuarios del Ministerio de Agricultura y que autorizaba la comercialización de productos que no cumplian las normas de calidad o que, incluso estaban caducados o podridos.

San se acerca al mercado de Las verónicas de Murcia para contarnos qué tipo de carnes y embutidos nos podemos encontrar en uno de sus mejores puestos.

No todas las carnes valen para todo y eso lo ha comprobado Koldo con su carnicero de confianza.

• Pilones i barreres de formirgó protegiran per primera vegada els accessos al recinte del Congrés de Mòbils que comença dilluns. El dispositiu s'ha fet sense perdre de vista que el risc d'amenaça terrorista és d'alerta 4 tot i que no n'hi ha cap de concreta . El centre de comandament estarpa dins dela Fira , amb 600 càmeres de vigilància .L'espai aeri estarà restringit i s'han fet tasques prevetives amb hotelers,restauradors i congressistes i treballadors per evitar riscos./ Són algunes de les novetats que ja es poden apreciar als voltants del recinte on, d'aquí a 3 dies obrirà portes el congrès més important del món de telefonia mòbil. Avui el màxim s'ha mostrat optimista amb l'èxit de l'edició d'enguany i està convençut que es batran nous rècords d'assistència.
• El govern ha aprovat un decret per adaptar la contractació en el sector dels estibadors a la normativa europea. .... però la mesura no atura el conflicte portuari.
• L'endemà que Carme Forcadell i els membres independentistes de la Mesa rebessin la querella del Constitucional, continua el debat sobre el fet que la Fiscalia no hagi actuat contra Joan Josep Nuet. Pel PDEcat és una mostra que la querella és una actuació política, mentre que la oposició defèn que la justícia actua quan s'incompleix la llei./ El portaveu del govern ha assegurat que a Espanya l'estat de dret funciona i ha demanat contenció a l'hora de valorar les decisions judicials. Méndez de Vigo també ha enviat un missatge als polítics catalans.....
• El Barça ha fet aquest matí el penúltim entrenament abans de marxar demà a la tarda cap a Madrid on diumenge s'enfronta a l'Atletico al Calderón.
• Des d'ahir moltes ciutats i pobles de Catalunya donen la benvinguda al rei Carnestoltes...com per exemple a Sitges
• I la il·lusió de la màgia torna a regnar aquests dies a Badalona en una nova edició del Festival Internacional Memorial Li-Chang., en memòria d'un històric mag badaloní. Amb un cartell ple d'espectacles variats, el certamen celebra des d'avui fins diumenge la gran Gala amb alguns dels mags i il·lusionistes més importants d'ara mateix, que presentaran els seus millors números.

El fiscal Horrach no veu tracte de privilegi en les mesures cautelars contra Urdangarín.
L'advocacia de la comunitat presenta un recurs per recuperar els doblers públics malversats per Nóos.

El centre de Ciutadella, convertit en la Menorca Talaiòtica durant el carnaval.

Es duplicarà el nombre de companyies amb base a Son Sant Joan durant l'estiu.

El col·legi d'advocats, en contra de l'IVA a l'assistència jurídica gratuïta.

Nou conveni de comerç amb millores salarials per a 45.000 treballadors.

Cursos de cuina eivissenca de carnestoltes i quaresma per mantenir les tradicions.

El Mallorca entrena abans del partit contra el Tenerife.

Probabilitat de terra roja i alguna tempesta. Vent de intensitat moderada . Temperatures en descens.

El fiscal Horrach no veu tracte de privilegi en les mesures cautelars contra Urdangarín.
L'advocacia de la comunitat presenta un recurs per recuperar els doblers públics malversats per Nóos.

El centre de Ciutadella, convertit en la Menorca Talaiòtica durant el carnaval.

Es duplicarà el nombre de companyies amb base a Son Sant Joan durant l'estiu.

El col·legi d'advocats, en contra de l'IVA a l'assistència jurídica gratuïta.

Nou conveni de comerç amb millores salarials per a 45.000 treballadors.

Cursos de cuina eivissenca de carnestoltes i quaresma per mantenir les tradicions.

El Mallorca entrena abans del partit contra el Tenerife.

Dv. 24 feb. 2017. CRIM. Declaracions per la mort de la viuda de l'expresident de la CAM. // UN MORT en un naufragi a la Vila. // ELIMINAT el Vila-real de l'Europa League guanyant a Itàlia. // CARNESTOLTES. Les botargues del Vilar, i les reines de Vinaròs. ((··)) CRIMEN. Declaraciones por la muerte de la viuda del expresidente de la CAM. // UN MUERTO en un naufragio en Villajoyosa. // ELIMINADO el Villarreal de la Europa League ganando en Italia. // CARNAVAL. Las botargas del Villar, y las reinas de Vinaròs. 

En muchos pueblos de España se preparan cada año cientos disfraces, carnavales rurales hechos con los materiales más humildes: trapos, ramas, pellejos, cencerros, cuernos, huesos, vejigas o quijadas. En este reportaje, Marta va a sentir en sus propias carnes lo que es sentir miedo en un carnaval resucitado: el del pueblo leonés de Riaño.

Desde el barrio de Chamartín de Madrid, hoy nos visita una gran cocinera, Pepa Muñoz. Cocina estacional de corte tradicional, y obsesionada por la calidad del producto que cuida hasta el más mínimo detalle. Buena materia prima, productos de su huerta cultivada con esmero, y una cocina de la que también forman parte los buenos pescados gallegos y las carnes.  Toda una experiencia culinaria.