Madrid, además de ser región industrial, también cultiva y produce en agricultura, ganadería y sector agroalimentario. Verduras, hortalizas, frutas, diferentes tipos de carnes, aceite, quesos, aceitunas, vinos, cervezas... Todo esto y más se da en la Comunidad de Madrid.

Conocemos sus denominaciones de origen y protección, con nuestro colaborador José Antonio Rocha.

TOMA UNO se ha marchado hasta el Fernán Gómez Centro Cultural de la Villa, en la céntrica Plaza de Colón de Madrid, para compartir con nuestros oyentes la primera edición del ciclo Americana Music Madrid, que cuenta con Radio 3 como medio oficial colaborador, y que es una maravillosa apuesta de una institución pública por ese gran paraguas de los estilos básicos de la música popular que conocemos como Americana.


En esa visita a un centro como el Fernán Gómez hemos contado con Nacho Marín, su director artístico, como anfitrión. Él nos ha descrito las actividades de este lugar emblemático a nivel cultural. Y hemos comenzado recordando que a finales del pasado año se anunció que Steve Forbert vendría a nuestro país en la primavera de 2018 para un único concierto en España que hubo de suspenderse debido a la cirugía renal y la quimioterapia que tuvo que recibir. Pero el artista de Meridian, en Mississippi, llega por primera vez a España para inaugurar AMM y repasar algunas de las páginas más brillantes de su carrera, como su segundo álbum, Jackrabbit Slim, donde aparecía “Romeo’s Tune”, una pieza monumental que se ha convertido en su tema estrella.

Phosphorescent, es decir Matthew Houck, cantante y compositor de Huntsville, en Alabama, pero afincado en la Music City, ha pasado por cambios radicales en su vida desde la publicación del álbum Muchacho en 2013. Y todos se reflejan en su último registro, C’est La Vie, donde los relata de forma casi pormenorizada. Es su proyecto más íntimo y profundo, arropado por sonidos que se balancean entre lo real y lo etéreo. Pero estamos seguros que en su actuación del AMM, Phosphorescent no pasará de largo por piezas tan recomendables como “Heaven Sittin’Down”, que formó parte de su quinto álbum, Here's to Taking It Easy.

Los Widow Makers Band es un proyecto que el cuarteto de Alcalá de Henares que se adentra aún más en el swing e incluso flirtean con aires latinos, el soul y el góspel, de tal forma que para su presencia en AMM contarán con una big band. Hoy nos han acompañado en directo en la sala Jardiel Poncela a lo largo del programa interpretado canciones como "Six Feet Under", "One Meat Ball" y "Take Me Home Country Roads" que reflejan el evidente eclecticismo.

También nos ha acompañado José Luis Carnes, de The Mad Note Co. y Mercury Wheels, que ha tenido un protagonismo fundamental para completar un cartel sobresaliente que describe un amplio abanico de opciones sobre lo que conocemos como Americana. Scott H. Biram, que se autoproclama Dirty Old One-Man Band es un tejano de formas apabullantes que se sustentan en el blues, el hillbilly y el country, con rasgos tangenciales al punk y el metal, especialmente cuando utiliza su Gibson del 59. Es la muestra perfecta de un forajido de la vieja escuela, un superviviente nato, a medio camino entre contador de historias reales y predicador.

Track Dogs vendrán a tocar en directo el próximo sábado en el tiempo de TOMA UNO, pero hoy han querido acercarse para contarnos como es su nuevo álbum, dedicado al sonido del ukelele. Un proyecto que han reservado para estrenar en su concierto del ciclo Americana Music Madrid.

Batet tendrá que dejar el Gobierno. Sus funciones las asumirá otro ministro. Ella ha sido la mano tendida hacia Cataluña del Ejecutivo de Sánchez. La política que sabe en sus propias carnes lo que es un desahucio.

Es un perfil de José Luis García del Pozo.

Viaja con Chema García Langa y los gallos de RNE si quieres gozar. Mara Peterssen recuerda en 'El retrovisor' la salida del puerto de Southampton (Reino Unido) en 1912 del mayor barco construido hasta ese momento: el Titanic; Gustavo Iglesias pone ritmo a tu desayuno con un temazo de Radio 3; charlamos con el periodista, viajero y escritor Javier Reverte que ha sido nombrado recientemente Miembro de Honor de la Sociedad Geográfica Española y que ha vuelto a publicar su trilogía sobre la guerra civil española; retamos a los oyentes que llaman al 900 137 137 para participar en nuestro concurso de voces; Guillermo Summers recopila lo más viral y virtual que ha llegado a su móvil en 'El guasá', nuestro chef de confianza Juan Llorca nos recomienda en 'A mesa puesta' eliminar las carnes procesadas en los menús infantiles y Sara Calvo saca brillo en 'Flor de un día' a 'Heil Honey, I'm Home!' (1990), una controvertida y desafortunada comedia de situación británica sobre la supuesta vida doméstica de Hitler y Eva Braun que solo duró... ¡un capítulo! Para terminar, Tere Vilas repasa los mensajes que los oyentes nos han dejado en el WhatsApp 699 688 388 y en el teléfono del contestador 91 346 10 70.

Mientras hay humanos y humanas que madrugan y utilizan el transporte público o el vehículo propio, para ganarse la vida. Mientras sufren en sus carnes las consecuencias de los glitches y los bugs informáticos. Mientras tratan de gestionar las contradicciones y los conflictos emocionales fruto del uso extendido de la tecnología, sin hacerse daño; pequeñas colonias de seres inconformistas se salen de la habitualidad para crear, reflexionar y enseñarnos como puede ser el futuro inmediato de la Cultura Electrónica.
Hablamos de MUTEK, festival activista, de descubrimiento, experimentación y con un potente componente divulgativo, que celebra diez años en Barcelona. Nuestros invitados del programa de hoy son Alberto Nerone, Director del Festival. Alex Braga del proyecto A-Mint, en colaboración con Francesco Tristano, Sebastián Seifert aka Microfeel y Pior Martín en representación del Colectivo BirdsMakingMachine.​

Siente en tus carnes la sabrosura de Chema García Langa y los gallos de RNE. Mara Peterssen recuerda en 'El retrovisor' la puesta en marcha de la primera línea diaria de diligencias de nuestro país en 1815; Virginia Díaz pone ritmo a tu desayuno con un temazo de Radio 3; charlamos con el escritor Manuel Rivas que nos presenta su último libro de relatos 'Vivir sin permiso y otras historias de Oeste' (Alfaguara), un volumen que retrata la Galicia costera, el narcotráfico, sus tramas y sus clanes; escuchamos las maravillosas voces de los oyentes que llaman en directo al 900 137 137 para participar en nuestro concurso musical; las Towanda Rebels Zua Méndez y Teresa Lozano dedican su 'Towanda exprés' a explicarnos por qué consideran fundamental la convocatoria de huelga del próximo 8 de marzo; Rocío Naranjo nos trae un reportaje sobre el aumento de mapaches en el sureste de Madrid en el que participan el director general de Medio Ambiente y Sostenibilidad de la Comunidad de Madrid Luis del Olmo y Laura Moreno, técnico del programa de biodiversidad y responsable de especies exóticas e invasoras de la asociación WWF y terminamos por todo lo alto con el resumen semanal loco, intenso y cargadísimo de momentazos de Tere Vilas 'Palabra de gallo'.

El equipo dirigido por Ramón Larramendi, inventor a su vez del trineo de viento, el único en el mundo, ha vuelto con importantísimas muestras de calidad del aire, del funcionamiento de los satélites que gobiernan nuestros móviles o de muestra del suelo para saber cómo el cambio climático lo está modificando.

Además, traen novedosas imágenes de dos tormentas solares en el Polo Sur y han podido observar fenómenos tan maravillosos como los parthelios, a falta de auroras boreales. Han visitado una base científica que los norteamericanos abandonaron en 1969, Plateau Station, y han sufrido en sus carnes temperaturas de 42 grados bajo cero... saben que la falta de viento exaspera a cualquiera, pero demasiado pone en peligro la integridad del equipo.

El caso es que ya están aquí, sanos y salvos y preparando ya la próxima expedición también al Polo Sur... Así nos lo cuenta el propio Ramón Larramendi.

Nada es lo mismo si te despiertas con Chema García Langa y los gallos de RNE. Mara Peterssen recuerda en 'El retrovisor' el hundimiento del trasatlántico alemán Wilhelm Gustloff, la mayor tragedia marítima de la historia con más de 9.000 muertos; el actor Pepe Viyuela nos presenta 'El Silencio de Elvis', una obra de teatro que rompe el tabú nos habla de la esquizofrenia y que se puede ver desde hoy en el Teatro Infanta Isabel de Madrid; retamos a los oyentes que llaman en directo al 900 137 137 para participar en nuestro concurso de voces; Guillermo Summers recoge en 'El guasá' las anécdotas más virales y virtuales relacionadas con la geografía; en 'A mesa puesta' el chef Juan Llorca nos explica por qué se deben eliminar las carnes procesadas de los menús escolares en favor de las carnes magras; en 'Flor de un día' Sara Calvo rememora 'The Get Down' (2016), un fracaso estrepitoso de HBO que ni si quiera nos dejó con ganas de más, y para terminar Tere Vilas nos trae las notas de voz que los oyentes nos han enviado al WhatsApp 699 688 388 y los mensajes que han grabado en nuestro contestador 91 346 10 70.

Disfrutamos de la buena gastronomía que ofrece el restaurante madrileño La cocina de María Luisa, regentado por María Luisa Banzo, quien basa muchos de sus platos en la trufa de su tierra, Soria. Esta chef ha heredado de su madre y su abuela la pasión por la cocina auténtica y bien hecha, y se ha convertido en una de las referencias de la gastronomía castellana.

La cocina de María Luisa es un local acogedor en el que los clientes se sienten como en casa, y en el que puedes paladear platos de primera, ya sean carnes, caza, caprichos micológicos o sorprendentes postres.

Invitado: LUIS DURANGO, responsable de Asuntos Corporativos de la Compañía Cervecera de Canariaa.

Dorada y el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife acaban de presentar la campaña de Carnaval desarrollada por la marca de Compañía Cervecera de Canarias con motivo de la celebración de las fiestas de las carnestolendas... 11/01/2019