Hoy queremos hablar del enorme poder del fuego y la brasa en la cocina… y no solo piensen en carnes a la parrilla. Hasta platos como las ensaladas, pueden ser totalmente diferentes cuando pasan por la leña y el carbón. Y nos lo cuenta un chef de renombre, Mauricio Giovanini, con estrella Michelin desde su nuevo proyecto, Bar de fuegos, en Madrid.
En Nicaragua la situación cada vez está más deteriorada lo ha denunciado esta semana la alta comisionada de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos, Michelle Bachelet, y lo comprobó en sus carnes Sergio Álvaro, un solicitante de asilo que llegó a Huesca con sus dos hijas hace 2 años.
La palabra “carné” es un préstamo del francés que, en su origen, vendría a ser, literalmente, “cuadernillo”. Hablamos de carnés, cuadernos, casernas y otras voces relacionadas, al son de la música que Frank Barcellini compuso para el film de Jacques Tati “Mi tío”.
Desde la antigüedad las especias han sido muy apreciadas en Europa. Son sustancias de origen vegetal utilizadas para condimentar alimentos, como conservantes de las carnes, se añadían a bebidas y tenían propiedades medicinales. La búsqueda de las especias y la explotación de su comercio fueron los motores que impulsaron las navegaciones oceánicas, dieron lugar a un amplio tráfico y promovieron un importante progreso.
Una campanya electoral atípica: fem tertúlia amb els companys que han seguit les formacions polítiques: Elena Garcia, Laura Herrero, Núria Alcalá, Àlex Cabrera, Lorena Hens i Sergi Bassolas. 'En primer pla': repassem les estrenes de la setmana amb el nostre crític de cinema i sèries Guillem F. Marí. Acabem programa amb un In-Directe amb regust a Carnestoltes.
¿No habías nacido? ¿Dónde estabas el año que mataron a John Lennon? ¿Qué estabas haciendo en 1980? ¿Qué música escuchabas, a qué conciertos fuiste? En el arranque de aquello que llamaron “movida madrileña” yo seguía a lo mío, a mis preferencias, escuchaba a Manolo Fernández, Antonio Fernández, Gonzalo Garrido, Rafael Abitbol, Mario Armero, Juan De Pablos, Vicente Caggiao, Julio Ruiz… Y de todo me inclinaba por la música “americana” de entonces, el legado del blues, del folk, del country, del country-rock, del jazz… El rock. Las. Música negras… La música disco… Hoy en el 8º episodio de esta serie vamos a escuchar la segunda parte de rock a la americana… El 1980 de Dylan, Neil Young, Graham Nash, Dolly Parton, Lou Reed, Little Feat, The Cars, Rosanne Cash o Kenny Rogers.
DISCO 1 BOB DYLAN Solid Rock (Cara 1 Corte último)
DISCO 2 NEIL YOUNG Little Wing (1)
DISCO 3 GRAHAM NASH Magical Child (Cd 2 - 12)
DISCO 4 LOU REED Tech The Gifted Children (3)
DISCO 5 JOHN COUGAR This Time (4)
DISCO 6 DOLLY PARTON Sing For The Common Man (¡Cara 1 Corte último)
DISCO 7 ATLANTA RHYTHM SECTION Pedestal (Cara 1 Corte 1)
DISCO 8 LITTLE FEAT Six Feet Of Snow (Cara 1 Corte 2)
DISCO 9 MOON MARTIN Whispers (Cara 2 Corte 4)
DISCO 10 ROSANNE CASH & Bobby Bare No Memories Hangin’ Round (Cara 1 Corte último)
DISCO 11 EDDIE RABBITT So Deep In Your Love (Cara 2 Corte 3)
DISCO 12 THE CARS Touch And Go (2)
DISCO 13 LIVINGSTON TAYLOR Out Of This World (Cara 2 Corte 2)
DISCO 14 KENNY ROGERS & Kim Carnes Don’t Fall In love With A Dreamer (Cara 1 Corte 3)
DISCO 15 JIMMY BUFFETT & J.D.Souther The Good Fight (Cara 1 Corte último)
¿No habías nacido? ¿Dónde estabas el año que mataron a John Lennon? ¿Qué estabas haciendo en 1980? ¿Qué música escuchabas, a qué conciertos fuiste? En el arranque de aquello que llamaron “movida madrileña” yo seguía a lo mío, a mis preferencias, escuchaba a Manolo Fernández, Antonio Fernández, Gonzalo Garrido, Rafael Abitbol, Mario Armero, Juan De Pablos, Vicente Caggiao, Julio Ruiz… Y de todo me inclinaba por la música “americana” de entonces, el legado del blues, del folk, del country, del country-rock, del jazz… El rock. Las. Música negras… La música disco… Hoy en el 8º episodio de esta serie vamos a escuchar la segunda parte de rock a la americana… El 1980 de Dylan, Neil Young, Graham Nash, Dolly Parton, Lou Reed, Little Feat, The Cars, Rosanne Cash o Kenny Rogers.
DISCO 1 BOB DYLAN Solid Rock (Cara 1 Corte último)
DISCO 2 NEIL YOUNG Little Wing (1)
DISCO 3 GRAHAM NASH Magical Child (Cd 2 - 12)
DISCO 4 LOU REED Tech The Gifted Children (3)
DISCO 5 JOHN COUGAR This Time (4)
DISCO 6 DOLLY PARTON Sing For The Common Man (¡Cara 1 Corte último)
DISCO 7 ATLANTA RHYTHM SECTION Pedestal (Cara 1 Corte 1)
DISCO 8 LITTLE FEAT Six Feet Of Snow (Cara 1 Corte 2)
DISCO 9 MOON MARTIN Whispers (Cara 2 Corte 4)
DISCO 10 ROSANNE CASH & Bobby Bare No Memories Hangin’ Round (Cara 1 Corte último)
DISCO 11 EDDIE RABBITT So Deep In Your Love (Cara 2 Corte 3)
DISCO 12 THE CARS Touch And Go (2)
DISCO 13 LIVINGSTON TAYLOR Out Of This World (Cara 2 Corte 2)
DISCO 14 KENNY ROGERS & Kim Carnes Don’t Fall In love With A Dreamer (Cara 1 Corte 3)
DISCO 15 JIMMY BUFFETT & J.D.Souther The Good Fight (Cara 1 Corte último)
27 de noviembre. Esta semana hemos celebrado el Día Internacional contra la violencia de género, una fecha que nos gustaría olvidar, aunque mientras exista esa realidad, aquí seguiremos para denunciarla. En esta ocasión tenemos a Marisol GOnzález Encinas, magistrada y víctima de violencia de género. Quizá os suene su nombre o su voz porque hace unos meses charlamos con ella aquí en el programa y hoy la hemos seguido en su día a día para saber lo que es vivir con un brazalete a cuestas. También sabremos cómo repercute esa misma violencia en la infancia de los menores. La Federación de Mujeres Progresistas ha realizado un documental dónde pone rostro a unas adultas que padecieron esta situación en su infancia: más de millón y medio de niños y niñas la viven en sus carnes.
El gran maestro Raphael celebra sus 60 años en el mundo de la música con la publicación de un álbum muy especial, concebido precisamente para este aniversario artístico que solo unos pocos privilegiados pueden alcanzar, como él mismo.
Este disco se titula un poco o un mucho irónicamente 'Raphael 6.0', título numérico que nos recuerda a algún que otro proyecto polémico que nos han querido vender en determinada e intrascendente época profesional que hemos sufrido en nuestras propias carnes y mentes, ejem.Pero lo Raphael si es calidad garantizada en cualquier aventura que emprenda, por supuesto.
Llama la tención la impresionante lista de colaboradores que han participado en este álbum conmemorativo, como Vanesa Martín, Gloria Trevi, Mon Laferte o Pablo Alborán, entre otros, sin olvidarnos de los dos primeros invitados que hemos conocido a través de sendos sencillos de adelanto, como Manuel Carrasco, con el que Raphael grababa a dúo el clásico de Julio Iglesias "Me olvidé de vivir", o el puertorriqueño Luis Fonsi, sí, el del megaéxito mundial "Despacito", con el que ha registrado la muy sentida balada "Vida loca", original del cubano Pancho Céspedes.
60 aniversario sobre los escenarios.'6.0'. Es nuestro adorado Raphael.
Galicia es una de las regiones españolas en las que mejor se puede comer. ¿Pero es solo buena cocinando? No, sus productos hablan de la tierra, del buen hacer y transmiten el mimo con el que se producen. Hoy no hablamos de vinos, carnes o verduras… sino de legumbres. Guisante lágrima, garbanzo lágrima, patata Kénnebec, alubias… Dale al play.
En el programa "Mundo Rural" del 23 de octubre hablamos del acuerdo político conseguido para la futura PAC con el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación Luis Planas; y con la ministra alemana de Agricultura, Julia Klöckner; y del control del bienestar animal en los mataderos, con el responsable técnico de la Federación de Carnes e Industrias Cárnicas, FECIC, Ignasi Pons
