Som a la setmana de Carnaval, però la majoria de pobles han suspès els actes. Com se celebrarà enguany la festa del rei Carnestoltes? Ho preguntem als organitzadors dels carnavals de Sitges i de Berga que, enguany més que mai, han tirat d’imaginació. També parlem de les prediccions de Bill Gates, que va parlar d'una pandèmia fa ja sis anys, i descobrim uns veïns del barri de Mas Sauró de Barcelona que conviuen amb un pal elèctric al jardí de casa seva.
"Es el año más difícil de nuestras vidas y le queremos mandar a tomar viento fresco", ha dicho risueña Ana Obregón, que sin embargo ha abierto el programa de Nochevieja con las palabras emotivas y solemnes que todos estábamos esperando. Como ella, miles de españoles han perdido este año a sus seres queridos, y a ellos ha querido dedicarles Ana la histórica velada de esta noche. Ha rendido homenaje en su discurso a los sanitarios españoles, "porque yo he vivido en mis propias carnes la dedicación de los médicos, enfermeros", cuenta, y, por supuesto, ha recordado a los que ya no están: "a las víctimas del COVID y también a las del cáncer".
Sigue el paso a paso del chef y especialista en carnes del programa 'Como Sapiens', Íñigo Urrechu, para cocinar el asado de cordero perfecto para esta Nochevieja. Es más sencillo de lo que parece y está delicioso. ¡Feliz año!
El especialista en carnes de 'Como Sapiens', Íñigo Urrechu nos sorprende con una receta tradicional de nuestra gastronomía: caldereta de cordero lechal con verdura. ¡No te la pierdas!
En el programa de hoy ponemos sobre la mesa un tema que por desgracia sigue siendo de actualidad, el bullying. Hablamos con la youtuber Andrea Compton, la psicóloga Patricia Fernández, la educadora en la fundación ANAR Gabriela Sánchez, la autora del libro 'Resistiré' Natalia de Agustín, nuestro colaborador siempre certero Danel y con el profesor de filosofía Daniel Rosende. Con ellos nos enfrentamos a varias cuestiones: las secuelas del acoso, las nuevas formas de abuso como el cyberbullying o las causas y el por qué todo esto sigue pasando. Además, conectamos con dos zetas que nos cuentan los episodios de acoso que han sufrido en sus carnes. Todo aquí, en Gen Playz.
Nuestro agente especial Antonio Resines vuelve a estar de misión: en esta ocasión nos enseña qué tipos de carnes podemos encontrar en la casquería, de dónde proviene cada parte del animal... ¡y cómo cocinarla!
En el programa de hoy, Peña y Tamara reciben la visita del chef Ramón Freixa que cocina sus famosos canelones de asado de tres carnes. También en Cocina al Punto, cocinan Bacalao con sus callos y boletus y Brocheta de Patata.
La vicepresidenta, Carmen Calvo, ha contestado al portavoz de Vox, Iván Espinosa de los Monteros, que "la censura no existe". En la sesión de control del Congreso, el diputado le ha reprochado que el Gobierno reparte carnés de demócratas y ha domesticado a la oposición, con una única excepción: "No es que Vox esté solo, es que solo queda Vox".
Esta semana hablamos de las carnes procesadas y sus propiedades, así como de las legumbres, los beneficios que tiene para nuestra salud incluirlas con más asiduidad en nuestra dieta y la mejor manera de cocinarlas. El doctor Fabiani nos explica por qué es tan importante ventilar para prevenir el contagio de enfermedades respiratorias, Mar Gómez nos cuenta cómo se produce la lluvia y nos habla sobre los contrastes térmicos del otoño, aprendemos a preparar unas albóndigas y un flan más saludables y visitamos la “costa” de Extremadura: el embalse de Orellana.
