En el programa “Mundo Rural” del 1 enero de 2016 hablaremos de la nueva normativa sobre autorizaciones de viñedo,con el presidente de las Cooperativas Agro-alimentarias, Ángel Villafranca; de las carnes que nos acompañarán en las fiestas navideñas que aún nos quedan por disfrutar, con el gerente de la marca de garantía Cochinillo de Segovia, José Ramón Marinero, y de los valores forestales en Canarias, con el director del proyecto LIFE+ de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, César Javier Palacios.
El cambio climático es una cruda realidad que ya estamos sufriendo en nuestras carnes desde hace años: sequías prolongadas, lluvias torrenciales y destructoras, huracanes, cada vez más potentes y devastadores... la quema de combustibles fósiles nos ha llevado a un callejón que, esperemos, tenga salida. Cuando escribimos estas líneas, los países tratan de llegar a acuerdos en la llamada "Cumbre de París", para limitar la emisión de gases de efecto invernadero. Y con este panorama, las diferentes tecnologías, no dejan de avanzar y las energías limpias y renovables, son una realidad, que año tras año, perfeccionan su eficiencia y su coste. Pueden y deben ser las alternativas lógicas, en un mundo, que literalmente, se asfixia. Hablamos con dos expertos sobre el presente y el futuro de estas energías.
Candy Caramelo, es compositor, guitarrista, cantante....y toca un montón de instrumentos más. Por eso ha titulado a su nuevo trabajo "El Hombre Orquesta". Ha contado con la colaboración de un montón de buenos amigos y este trabajo nos confirma que Candy es uno de los nombres grandes del Rock and Roll en España.
El informe de la Organización Mundial de la Salud advierte de que el consumo excesivo de carnes rojas y carnes procesadas aumenta el riesgo de contraer cáncer, sobre todo gástrico y de colon. En Futuro Abierto ponemos sobre la mesa la opinión de los expertos sobre este estudio. Expertos nutricionistas, la Organización de consumidores y vegetarianos nos dan su visión sobre la carne y otros aspectos de la alimentación. Como en toda, la mayoría cree que lo correcto es comer de todo sin abusar de nada. Este es el tema que les traemos en esta ocasión.
Aprovechando las últimas advertencias de la OMS sobre el consumo de carnes rojas, nuestra querida Lluvia Rojo se marca una selección de canciones, compuestas y cantadas, por grupos vegetarianos. Sí, amigos, los Beatles eran vegetarianos. Eddie Vedder también y la banda Jared Leto (Thirty seconds to Mars). O sea, que cantan y comen bien.
En el programa “Mundo Rural” del 4 de noviembre hablamos de desarrollo rural en Castilla-La Mancha, con el presidente de la región, Emiliano García-Page; de la respuesta de la Comisión Europea al informe de la Organización Mundial de la salud sobre el consumo de carnes rojas y procesadas y de la cría de caracoles con el productor Juan Grande.
Abordamos en este programa la polémica de la semana después de que la Organización Mundial de la Salud comunicase que las carnes procesadas se incluirán en la clasificación 1 de elementos carcinogénicos, lo hacemos con Luis Jiménez. También, y relacionado con este asunto , Maria Teresa García nos trae un concepto al programa, la inversión de la dieta.
La OMS clasifica como producto cancerígeno las carnes procesadas,incluída la charcutería, al nivel del tabaco, el amianto o las emisiones de humo asociadas al diesel. En el caso de la carne roja cree que "probablemente" también sea carcinógena. En AGRO5 analizamos la 7º edición de "Fruit Attraction" y, para conocer cómo y quien innova, entrevistamos a Javier Loren, presidente del Consejo General de Colegios de Ingenieros Técnicos Agrícolas
"El oficio de escritor" es el título del documental que se estrena hoy mismo en La 2. Este documental gira en torno a Antonio Muñoz Molina, premio Príncipe de Asturias de las Letras 2013 y Miembro de la Real Academia Española. Con él repasamos toda su carrera y hablamos de este documental. Terminamos programa y semana con el "Bacalao al pil pil y cultura al tún tún" de Alfredo Laín, que nos habla de las carnes rojas.
Hablamos de la situación provocada por el estudio de la Organización Mundial de la Salud sobre el consumo de carnes rojas y preparadas, con la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), directora Teresa Robledo; del sector lácteo y del Parque Nacional de Guadarrama, con el secretario de Estado de Medio Ambiente, Pablo Saavedra.
En "Gente sana", el espacio del nutricionista del programa, Julio Basulto, hablamos de carne y cáncer. Esta semana, la Organización Mundial de la Salud, la OMS, a través de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer, ha incluido las carnes procesadas en el grupo de agentes carcinógenos para los seres humanos y las rojas en el grupo de agentes probablemente carcinógenos. Además, en "La mala vida", con Xiana Siccardi, periodista especializada en crónica negra, recordamos crímenes sucedidos la noche de Halloween, que se celebra mañana en diferentes partes del mundo.
