Zoom Tendencias La 2

Zoom Tendencias

Domingos a las 13.00 horas

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Para todos los públicos Zoom tendencias - Los mejores viajes del año - ver ahora
Transcripción completa

(Música)

# Yo te reservo una ola,

# una roca una orilla. #

"Empezamos programa felicitándoos el año,

a todos los seguidores de 'Zoom tendencias' os deseamos

un 2021 trufado de viajes que os hagan sentir

y soñar y, sobre todo,

que den luz a una España que brilla en el mapa turístico mundial.

La de hoy es una edición muy especial,

queremos recordar algunas de las experiencias viajeras

que hemos vivido en este singular 2020."

(Música)

"Es otro de los destinos con ganas de despuntar,

'Zoom tendencias' se acerca a una ciudad

en plena transformación estética y social.

Recorremos el multicultural Bilbao La Vieja,

un barrio efervescente a orillas de la ría de Nervión.

A solo unos pasos, de camino al casco viejo,

descubrimos el remodelado Mercado de la Ribera,

destaca por ser uno de los que alcanza más puestos,

productos y bares del mundo.

Si el Guggenheim sitúa a Bilbao

como experiencia cultural imprescindible,

otros museos como el de Bellas Artes,

uno de los más destacados,

alzan a la ciudad vasca

como uno de los destinos artísticos más interesantes

y no solo de nuestro país."

(Música)

"Hemos orillado el camino de Santiago con la vista puesta

en sacar a la luz un plan de viaje más alternativo

que no incluya los lugares más previsibles de la capital gallega."

(Música)

"'Zoom tendencias' pone el foco

en la nueva arquitectura de Santiago,

grabamos cocina de rangos diversos,

desde tabernas en las que destacan vinos de pequeños productores

a restaurantes con estrella Michelin

capitaneado por Lucía Freitas,

una cocinera que destaca por una selección

del producto gallego altamente saludable."

(Música)

"La música la disfrutamos en una sala de conciertos

de larga vida con lleno a diario."

(Música)

"Como veréis,

muchos de los personajes que intervienen en este reportaje

cuando llegaron a vivir a la isla canaria, tuvieron claro

que no volverían a la península.

'Zoom tendencias' vuela a Lanzarote con la intención

de destripar algunas de las razones

por las que muchos llegan para quedarse.

César Manrique, artista lanzaroteño

y adicto a la belleza revolucionó con su empeño

y su obra el paisaje, el concepto de una isla insólita.

Con él no llegó el escándalo,

pero amplificó su imán turístico en el mundo.

Además de la atracción que ejerce su paisaje volcánico casi lunar,

en los últimos tiempos el tirón deportivo se lo lleva el surf

y otras actividades náuticas.

El golf con campos muy singulares también suma adeptos.

Otro de sus argumentos imbatibles son la calma

y el encanto que desprenden pueblos como Villa de Teguise,

la antigua capital.

El alojamiento se localiza muy cerca de costa Teguise,

lo hemos elegido por su construcción, cómo no,

obra de César Manrique y el laureado

arquitecto madrileño Fernando Higueras.

Ambos obtuvieron por esta obra diversos reconocimientos."

(Música)

"Su historial es ancho y de lo más jugoso,

gozar de un clima más que agradable

y responder a las expectativas de muchos viajeros,

alzan a la ciudad malagueña en un destino a tener muy presente

en cualquier época del año.

'Zoom tendencias' pone rumbo a Marbella

con muchas ganas de saber qué se cuece en sus fogones.

El número de reconocimientos va in crescendo, nuevos cocineros,

unos de aquí y otros llegados de fuera de la provincia de Málaga,

dibujan un interesante mapa gastronómico.

Un alojamiento histórico,

escenario de decenas de películas,

el primer en alcanzar en los años 60

las codiciadas cinco estrellas de la ciudad,

remoza su propuesta.

En su interiorismo y en sus fogones ha de echar mano de Iñigo Pérez,

más conocido como Urrechu,

un cocinero que durante años fue mano derecha del reconocido

mundialmente Martín Berasategui.

Es uno de los destinos de moda,

algunos medios ha elegido uno de sus barrios

como el más 'cool' del mundo.

Se llama Arroios,

su ejemplo de convivencia social

y en la que el 'street art' habla con sus dibujos y pinturas.

'Zoom tendencias' viaja a la capital portuguesa

con una abultada agenda.

Subimos en el nuevo ascensor

que nos permite ver de cerca el mítico puente 25 de abril

y los altos de Lisboa.

Su dinamismo cultural se aprecia en museos como Gulbenkian,

gracias al legado de un magnate del petróleo se puede admirar

una destacada colección de arte antiguo,

pinturas impresionistas, 'art déco' o pasear por sus jardines."

(Música)

"La cocina portuguesa vive un gran momento gracias al impulso

de jóvenes chefs encargados de reinterpretar la tradición.

Las conservas son uno de los productos preferidos

de algunos de los cocineros lisboetas

y de muchos turistas.

Otra de las citas nos lleva a uno de los espacios

que más diversión regala a Lisboa, su dueño,

Miguel Guedes de Sousa,

ha puesto el diseño a manos del aclamado

interiorista catalán Lázaro Rosa-Violán.

La cocina es un homenaje al recetario asiático.

El alojamiento que hemos grabado lleva firma española,

su impulsor es el empresario hotelero Diego Ortega,

con él recorremos algunos de sus rincones

preferidos de la capital portuguesa

como el estuario del Tajo, ya medio mar en Lisboa."

(Música)

"Huimos del calor en busca de un oasis llamado Asturias,

'Zoom tendencias' se sumerge en dos paraísos naturales.

A orillas del mar cantábrico, localizamos Ribadesella

y en el centro oriental del principado

descubrimos el imponente Parque Nacional de Redes

y un singular alojamiento ecoturístico

que en pocos años ha visto crecer

su número de experiencias y estancias.

Ribadesella es un destino que sabe a buena mesa y a recetario rico,

albores de sus cocineros y empresarios gastronómicos

la han aupado a lo más alto gracias

a la cocina a pie de brasa a base de merluza y marisco,

comandada por el aplaudido parrillero Abel Álvarez.

Pasando por lo nuevo del reconocido Marcos Morán

o la estrella Michelin

del restaurante comandado por Jaime Uz.

Como veis, hay mucho donde elegir.

El arte rupestre con reconocimiento mundial también es visita obligada.

En la playa de Santa Marina, una de las mejores del cantábrico,

grabamos el alojamiento que se esconde

en una de las históricas casonas de indianos de Ribadesella.

Una villa marinera la que también merece la pena venir

si te gusta practicar deporte, en especial golf y,

si prefieres el mar,

también hay buenas olas para disfrutar del sur."

(Música)

"¿Qué le falta? Nosotros creemos que nada,

'Zoom tendencias' pone rumbo a Cádiz,

uno de los destinos más exitosos de nuestro país,

gracias a rincones como Zahara de los Atunes, un refugio natural.

El circuito gastronómico como siempre que visitamos

la provincia de Cádiz viene firmado por Iván Llanza,

buen conocedor de su cocina y sus vinos.

Nos presenta a nuevos cocineros,

pero también direcciones que, a pesar del paso del tiempo,

se mantienen imbatibles.

Eso sí, todos hacen una apuesta rotunda por el sabor invencible

del atún rojo,

un pescado capturado por el milenario arte

del almadraba

y uno de los bienes más preciados de esta tierra andaluza."

(Música)

"Entre sus aguas azules,

descubrimos un alojamiento que mira al mar y que,

además de sus zonas comunes con vistas a la piscina,

incorpora en su zona de bienestar un singular

tratamiento a base de cerveza.

En el mar, jugando con sus olas, el surf es el rey y en tierra,

el polo un deporte histórico en la provincia gaditana.

Por la noche, los chiringuitos,

sello imprescindible de la marca Cádiz,

incluyen actuaciones en directo, un reclamo infalible."

(CANTA)

(Música)

"Empezamos proponiéndoos un viaje que invita a oxigenarse,

a respirar profundamente y a sentir

la naturaleza que abraza la Sierra de Gredos

y la arquitectura popular de Candeleda,

uno de los pueblos más bonitos de España.

Las flores son la marca de identidad de una villa

que ha sabido preservar el legado de siglos.

En Ávila capital,

además de volver a sentir el poder de su muralla milenaria,

seguimos la pista de alguno de sus parques

y jardines escondidos.

Disfrutamos de los sabores y vinos

de una de sus tabernas más reconocidas y,

por último, descubrimos dos alojamientos.

Uno de ellos,

se ha dado a conocer por ser la casa de verano

en la que residió el presidente Adolfo Suárez

y su familia,

un hotel de 10 habitaciones en el que destaca el nuevo aire

que le ha dado su propietario Diego Ortega.

El otro espacio nos ha llamado la atención

por su ubicación en plena naturaleza

y las experiencias que proponen en un año tan singular."

(Música)

"Queremos que se convierta

en destino de verano imprescindible,

por lo menos así lo siente 'Zoom tendencias'.

Santander como capital resume la esencia de esta tierra que,

además de su bahía, valorada como una de las más bellas del mundo,

suma valor cultural y artístico gracias

al nuevo Centro Botín

y edificios como el Palacio de la Magdalena.

A todo ello hay que añadir la impronta de su cocina,

que se revaloriza con nuevos espacios,

pero también con sus clásicos imbatibles,

unos envueltos en arte contemporáneo

y otros con actuación musical incluida.

Claro que el brillo de la gastronomía cántabra

lo atesora el cocinero Jesús Sánchez

con sus tres estrellas Michelin.

A tiro de piedra de Santander,

se localiza la hermosa y salvaje playa de Langre, destino surfero,

un ambiente que se deja notar en nuevos

y divertidos espacios hoteleros.

El interior de Cantabria

nos ha deslumbrado gracias a uno de sus valles,

el de Asón,

que debe nombre a su río y famoso por su arte prehistórico.

En estos parajes descubrimos la cocina de Nacho Solana,

le empezó dando fama sus croquetas

y ahora cuelga una estrella Michelin."

(Música)

"Nos prodigamos poco por Huelva,

así que cada vez que ponemos rumbo a esta tierra andaluza,

volvemos a la redacción de Torrespaña un rodaje repleto

de propuestas cautivadoras.

'Zoom tendencias pone rumbo a Ayamonte,

con parada especial en Isla Canela.

Una travesía envuelta en luz,

regada por las aguas del río Guadiana

y surcada de playas kilométricas abiertas al Atlántico

en las que disfrutar del mundo surfero

y de otros deportes náuticos.

Los tesoros del mar, pescado y marisco,

el jamón ibérico de bellota

y las conservas son algunas de sus ricas

propuestas gastronómicas.

El cocinero onubense Damián González

nos invita a saborear los mejores rincones gastro de Ayamonte.

Una villa singular y auténtica a tiro de piedra de Portugal.

El alojamiento que hemos grabado es pionero,

fue el primero en instalarse en Isla Canela,

la espléndida localización se ha convertido en su mejor baza.

Los jardines que rodean el hotel

sirven de escenario para la práctica

de diferentes técnicas de meditación,

en especial, el yoga.

El golf, gracias a la creación de dos campos,

también es protagonista en la isla de la luz,

como llaman a esta costa."

(Música)

"Cara y con la Ribeira Sacra,

es la primera vez que 'Zoom tendencias'

viaja a la provincia de Ourense,

además de descubrir su paisaje deslumbrante,

aprovecha que es tiempo de vendimia para saber

qué es eso de la viticultura heroica

a la que obligan los viñedos

diseminados sobre las escarpadas pendientes

que dan cuerpo al milenario cañón del Sil.

El río que nos acompaña en este viaje

y que podemos recorrer en catamarán.

El monasterio de Santo Estevo, convertido en parador,

ha sido uno de los escenarios que nos ha permitido grabar

la apabullante naturaleza de esta tierra gallega,

repleta de bosques frondosos.

La cocina como bien sabéis los seguidores del programa

es contenido fundamental,

elegimos dos lugares con vistas

en los que el producto manda en la mesa.

Los cocineros gallegos Marco Varela

y Miguel González son los protagonistas

de este viaje gastronómico por el que nos ha guiado

nuestro anfitrión en Galicia, Jorge Guitián."

(Música)

"Acantilados de aguas turquesas, pueblos como Frigiliana,

valorado como uno de los más bonitos de España

o vinos históricos que suben nota gracias

a nuevos enólogos o bodegas familiares.

Son algunos de los lugares que 'Zoom tendencias'

ha podido rodar en la Axarquía malagueña,

la tierra andaluza demuestra que no solo vive de sol y playa.

Su interior, regado de sierras verdes, lomas y dehesas,

regala pueblos blancos en los que encontrar reposo.

Dos alojamientos,

uno presidido por el pantano de Viñuela

y capitaneado por la familia Herrero

y otro, un cortijo dividido en dos casas

en las que sus propietarios proponen al viajero que se aloje

y disfrute del servicio de un chef privado.

A los amantes del riesgo deportivo,

les proponemos a recorrer el novedoso puente del Saltillo,

la agenda cultural la enmarcamos en Nerja con su fascinante cueva

y un museo variopinto dedicado a la Prehistoria

y a la popular serie 'Verano azul'.

La agenda la ampliamos en Vélez, Málaga,

donde podemos disfrutar de la huella de dos grandes

de la escritura y el pensamiento: Cervantes y María Zambrano.

Y cómo no, la cocina,

ingrediente imprescindible del programa aparece protagonizada

por lugares en los que manda el producto de la Axarquía,

desde mango o aguacate a chivo lechal al horno de leña.

Eso en el interior, en la costa, mariscos y pescados como siempre,

los espetos se mantienen imbatibles.

El empresario gastronómico Álvaro Muñoz es nuestro embajador

por la aclamada tierra malagueña."

"Un litoral salvaje dotado de la fuerza del cantábrico,

encantadores puertos pesqueros, casas de indianos,

naturaleza a lo grande y además de paraíso natural,

también cultural.

Avilés brilla con la firma del gran arquitecto brasileño

Oscar Niemeyer en el apabullante centro de arte contemporáneo

y con la sustanciosa producción del teatro Valdés

con 100 años de vida.

'Zoom tendencias' visita la costa occidental asturiana con ganas

de descubrir sus renovados fogones.

En Ortigueira conocemos a Elio Fernández,

un cocinero atrevido al que le gusta jugar

con el producto de su tierra.

En Avilés recalamos en el restaurante

del peruano Mario Céspedes

y su personal apuesta por aliar los sabores de Asturias

y Perú.

A la hora de alojarnos, lo hacemos en Villademoros,

un pueblo pequeño

en el que se encuentra el hotel comandado por Manolo,

que no Manuel.

Llegamos al Ampurdán con ojos curiosos,

esta pequeña toscana sabiamente colocada

entre las estribaciones de los pirineos

y el mediterráneo lo tiene todo para alzarse como destino de éxito.

'Zoom tendencias' viaja al norte de Girona

con el propósito de recorrer

alguno de sus impecables pueblos medievales,

sentir su esencia y el paisaje que los rodea.

Sus viñedos alojan una bodega en la que el diseño,

inteligencia y sostenible atrae a todas las miradas.

Los productos de huerta aparecen comandados por Jaume Rovira,

proveedor de algunos de los restaurantes más conocidos

de la comarca como el de Ramón Freixa.

El cocinero que cuelga dos estrellas Michelin en Madrid,

aterriza en Ampurdán con una propuesta gastronómica

que se esconde en un alojamiento emblemático

y uno de los más reconocidos de la provincia gerundense.

La antigua Masía acaba de mudar la piel

gracias al empresario hotelero

y experto en el sector turístico Pau Guardans.

Su luz engancha,

su luz y sus calles en cuestas y trazados sinuosos

y sus callejones que recuerdan una Medina y sus arcos

y sus casas relucientes pintadas de blanco y sus cientos de macetas.

Esa es la primera impresión que recibimos

al llegar a Vejer de la Frontera,

un pueblo que se incluye

en el listado de los 44 más bonitos de España.

Encaramado en lo alto de un cerro, repleto de pinos y acebuches,

a casi 200 metros sobre el nivel del mar,

y un vigoroso pasado musulmán,

dotan a Vejer de una gran personalidad."

# Qué bueno que viniste # cuando viniste,

# qué mal que te perdí # cuando te fuiste.

# Qué malo es estar triste... #

"Por cómo está configurado, muchos piensan que no tiene playa,

error,

Vejer de la Frontera goza de la paradisiaca

playa de El Palmar de arena fina y destino surfero.

Uno de los primeros lugares

que grabamos es un pequeño alojamiento

escondido entre una maraña de calles estrechas.

Desde sus altos contemplamos

el pasado histórico de la villa gaditana

y desde el propio hotel nos proponen descubrir

el sabor de la villa gaditana a golpe de 'body-tonic'."

Vamos a hacer una ruta superdivertida por Vejer,

uno de los pueblos más bonitos de España

y nos vamos a poner súper en forma.

# Qué bueno cuando tú me miras # y me dices que sí. #

"Como veis,

la propuesta hotelera es una alternativa viajera

que exige estar en buena forma."

# Qué bueno, qué bueno. #

"La cocina ocupa como siempre parte de nuestro argumentario,

os invitamos a conocer a Alberto Reyes y Paco Doncel,

ambos lideran un proyecto atrevido

para lo que suele ser habitual en la villa gaditana.

La otra propuesta gastronómica

también se localiza en una calle estrecha

y escalonada, lo frecuente en Vejer.

Aquí descubrimos el restaurante de los hermanos Trujillo,

los tres se muestran convencidos

de que la apuesta segura y rica es jugar con el mejor producto

y tirar de recetario tradicional

sin orillar cocinas más inesperadas."

# Qué bueno volar. #

"La cita con el mundo del arte contemporáneo

se sitúa para nuestra sorpresa al aire libre,

los artistas exponen sus obras en el Parque natural de La Breña,

es el parque natural más pequeño de Andalucía,

en su interior esconde verdaderos tesoros naturales

de los que también podemos disfrutar en invierno."

(Música)

"La arquitectura es uno de los argumentos

que más nos gusta grabar a la hora de mostraros un destino.

'Zoom tendencias' viaja a Barcelona

y os propone un viaje por L'Eixample,

una de las zonas imbatibles de la capital catalana.

Aquí se afincó la clase adinerada barcelonesa,

ahora algunos de los hermosos edificios

donde vivía la alta burguesía abren sus puertas al público,

nos muestran sus secretos.

En uno de los chaflanes tan característicos de Barcelona,

descubrimos uno de los alojamientos

que vio la luz con la celebración de las Olimpiadas,

su apertura en 1992 marcó

una vibrante etapa en el diseño hotelero.

Ahora en su azotea se puede paladear

la cocina de Aurelio Morales,

un chef que cuelga una estrella Michelin

en el madrileño restaurante Febo.

La hora del vermut,

una tradición barcelonesa que se preserva con éxito,

la localizamos en esta rica bodega rehabilitada por Quim Díez,

un empresario que también se apoya en los tesoros del mar.

En la L'Eixample nos regala otros muchos momentos

como el pan de Ana Bellsolà,

la laureada panadera gerundense que ya va por su cuarta panadería

y un libro publicado.

Fran Monrabà, otro de los cocineros que brillan en el programa de hoy,

una personalidad arrolladora,

cocina catalana de la de antes y eso después de haber pasado

por algunos de los mejores restaurantes barceloneses.

Volver a los orígenes y no mentir, esa es su filosofía."

(Música)

"En este apartado, ponemos el acento en la buena mesa

que cocineros de altura regalan a nuestro país,

un valor en alza que permite que España

sea uno de los destinos gastronómicos

más relevantes del mundo.

Los nuevos restaurantes juegan

con un diseño de interiores muy apreciado,

con el ambiente y la alegría

que desprende nuestro país y, sin duda,

con el admirado producto español

en el que las bodegas juegan un papel estelar.

Los cocineros más veteranos y biestrellados

como el madrileño Mario Sandoval

y el barcelonés Ramón Freixa,

nos han presentado sus últimas creaciones.

Y también tomamos el pulso al relevo generacional

en los fogones como el toledano Javier Aranda,

que ya presume de su primera estrella Michelin.

La capital no deja de sorprendernos con nuevas propuestas

y divertidas puestas en escena, al más puro estilo italiano."

(GRITAN)

"La sostenibilidad

y la solidaridad son el objetivo de nuevos espacios

que trabajan con jóvenes en riesgo de exclusión social.

Imitados y copiados en España

y en el mundo esta pareja de empresarios

nos contaba el secreto del éxito de su restaurante."

Al final, todos los restaurantes es como si tuvieras un hijo,

somos todos diferentes, pero...

-Para mí sería imposible elegir.

-Pero el primero ha sido el que nos ha dado

la posibilidad de montar el segundo,

el que nos ha formado muchísima gente también

para que hiciéramos el tercero.

"Empresarios

que como Ricardo Vélez convierten su repostería en arte."

Nuestro brioche está elaborado con una mantequilla muy fresca,

con ralladura de naranja y de limón, con agua azahar,

Lucas de Tena, de Sevilla,

y luego sobre todo nuestra firma sería

que el granillo de almendra,

de una almendra marcona y el perlado de azúcar

es del mismo tamaño.

"No nos olvidamos de los jóvenes emprendedores

que viven con pasión sus primeros proyectos."

(Música)

"También nos hemos descubierto los lugares y amigos de chefs,

empresarios y emprendedores que hacen grande con su trabajo

la marca España.

De la mano de un chef catalán y otro vasco,

recorrimos sus rincones favoritos de Madrid

y nos presentaron algunos de sus mejores amigos."

¿Sabéis por qué os he traído aquí?

Muy sencillo, 26 hace ya que nos conocemos aquí él y yo,

"mecachis" en la mar.

Entonces, es una persona que está superencima de todo,

que te hace sentir como en casa o mejor

porque limpiar los platos no tengo que hacerlo yo...

-Por supuesto.

-¿Qué tal, Ramón? -"Bon día."

Ayer fui a la peluquería por ti, parecía Papá Noel.

Estás guapísimo. -Muchas gracias.

Si te vienen los de fuera, te...

-Mira, eso es lo que decía Coco Chanel,

preocúpate cuando dejen de copiarte,

ahí es cuando hay que preocuparse.

Mientras te copien, es que lo estás haciendo bien.

Claro que sí.

(Música)

"'Zoom tendencias' se ha paseado por las bambalinas

de los grandes museos

y por las más estimulantes propuestas de la gran pantalla.

Un exclusivo cine donde cenar en la butaca

y un autocine al más puro estilo americano han sido dos

de las grandes novedades de la capital.

En el museo Thyssen,

tuvimos el privilegio de ver el trabajo de los restauradores.

Y en el museo Sorolla disfrutamos del encanto de su jardín secreto."

(Música)

"Los alojamientos son otro de los pesos pesados

en los que pone el foco 'Zoom tendencias',

en los últimos años pelean fuerte por epatar con sus propuestas.

En el interior de los nuevos hoteles

que hemos grabado se viven historias mágicas e inesperadas.

Madrid recibía con expectación la llegada de este exclusivo hotel

que abrió sus puertas a nuestro programa.

Y en Toledo nos sorprendimos con la belleza de sus cigarrales

y la originalidad de un hotel casi, casi lunar."

# Y si me levanto # y miro al cielo... #

"Tenemos ganas de empezar nueva singladura,

seguimos viajando y buscando destinos

que renueven su carta de argumentos turísticos y, por supuesto,

personajes con talento y peleones.

Gracias a ellos,

España se encarama como destino de éxito mundial

y 'Zoom tendencias' es su altavoz."

# Los colores son intensos, # yo saldré de aquí,

# si lo creo así...

# Cuando me miren, sabrán... # Que me toca ser feliz.

# Me toca ser feliz.

# Ahora soy feliz. # Porque sé bien qué es vivir.

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Zoom tendencias - Los mejores viajes del año

10 ene 2021

Zoom Tendencias viaja cada semana por diferentes rincones de nuestro país mostrándonos nuevas rutas y tentadoras ofertas en alojamientos, restaurantes, bodegas y almazaras.

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