¿Caducidad o consumo preferente?

¿Conocemos las diferencias entre fecha de caducidad y consumo preferente? En el Reino Unido hay un debate abierto porque las autoridades quieren unificar estas dos etiquetas, pero son diferentes. Fecha de caducidad hace referencia a la fecha a partir de la cual el producto puede estar en mal estado y ser perjudicial para la salud, mientras que consumo preferente hace referencia a la fecha a partir de la cual el producto puede perder alguna de sus características pero sin ser peligroso.