Toledo: El escritorio

En el 2º episodio de la miniserie 'También entre pucheros anda el Señor', sabremos de la vida de Teresa hasta sus 14 años y de sus dificultades y aventuras pasadas para fundar sus distintos monasterios. En este episodio Santa Teresa llega a Toledo, ciudad imperial y cuna de los Cepeda. Toledo, la ciudad de las tres culturas y la primera gran ciudad que ven sus ojos, a la edad de 47 años.

Ese Toledo de hoy, capital de Castilla-La Mancha, enfajado por el río Tajo, como puede verse desde el Parador de Turismo, sede de su magnífica gastronomía que en este caso se centrará en una de las reinas de la cinegética española: la “perdiz asada con alboronía”. El cocinero Sergio Fernández nos ayudará a comprender mejor la cocina del siglo de la Santa.