¿Tenemos que congelar los boquerones en vinagre?
Saber vivir  ¿Tenemos que congelar los boquerones en vinagre?

Salmón ahumado, boquerones en vinagre, carne adobada, bacalao salado, mejillones en escabeche… Todos estos métodos se utilizaban antiguamente para...

Disponible hasta 17-09-2115

16/05/2021 00:03:01
Recomendado para mayores de 12 años
¿Tenemos que congelar los boquerones en vinagre? ¿Tenemos que congelar los boquerones en vinagre?
¿Tenemos que congelar los boquerones en vinagre? 00:03:01 16/05/2021

Disponible hasta: 17-09-2115 15:15:00

Recomendado para mayores de 12 años
Sinopsis

Salmón ahumado, boquerones en vinagre, carne adobada, bacalao salado, mejillones en escabeche… Todos estos métodos se utilizaban antiguamente para conservar los alimentos, pero lo que a lo mejor no sabías es que no eliminan el 100% de los patógenos. Nos lo cuenta Beatriz Robles y nos explica por qué no deberíamos abusar de algunos de ellos.

Ficha técnica
Géneros
Ciencia y futuro
Idiomas
Castellano