Saber vivir - 31/01/21

En este programa aprendemos por qué no deberíamos tirar la piel de frutas y verduras, qué son las proteínas de alto valor biológico y en qué alimentos las podemos encontrar. Descubrimos que los aportes nutricionales del queso cambian según va madurando, cómo nos ayuda la microbiota y cómo debemos cuidarla nosotros, cuánto tiempo tarda en hacer efecto la vacuna del coronavirus y cuánto tiempo se mantiene su efecto. Y hablamos de dos deportistas de élite: Andrés Iniesta y cómo salió de una depresión, y cómo entrena Damián Quintero, número uno del ranking mundial de kárate.