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Tortilla 'enrejada'

28 oct 2020

La tortilla es un plato muy común y sencillo que te salva de cualquier apuro si tienes que prepararte algo rápido. En 'Cocina al Punto' le damos una vuelta de rosca a la tortilla francesa y te presentamos esta tortilla 'enrejada'. Para ello, separamos las yemas de las claras y hay que hacer un poco de 'manualidades'. Fíjate en nuestro chef Peña. 

Si prefieres un plato más consistente, échale un ojo a la receta de carrilleras de cerdo ibérico con cerveza negra y trompeta negra. Y si estás pensando en una sopa que se salga de la habitual, aquí tienes la vichyssoise con hojaldre de queso y manzana. Todo de 'Cocina al Punto'. 

 
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