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Truchas escabechadas

24 jun 2020

Sergio Fernández sigue descubriendo las mejores cocinas y restaurantes del país. Esta vez su olfato le lleva hasta Candelario, en Salamanca, uno de los pueblos con mayor encanto de España. Allí sus vecinos nos desvelan los trucos para preparar las famosas truchas escabechadas, una receta original, deliciosa, y muy fácil de hacer.

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