Ensalada templada de setas de cardo y bacón crujiente

Con el objetivo de apoyar a la hostelería, repostería y turismo español, el cocinero Sergio Fernández nos lleva de ruta gastronómica por el país a través del programa España Directo. Además, los chefs de los distintos lugares, nos regalarán sus recetas más tradicionales. Esta vez nos lleva hasta Camping Cazalegas, situado en el embalse de Cazalegas, en Toledo, allí nos enseñan a preparar uno de sus platos más típicos y característicos del entorno: ¡ensalada templada de setas de cardo y bacón crujiente! Una receta fácil, deliciosa e ideal para el verano.