Capuchino de crema de puerro y espuma de bacalao Rozalén

En la localidad madrileña de Valdemorillo, hemos quedado con una artista que se ha ido cocinando a fuego lento hasta convertirse en un plato gourmet. Hablamos de lacantante Rozalén, que nos confiesa que "comer es lo más importante de la vida" y que, en 'Como Sapiens', nos presenta su último álbum 'El árbol y el bosque'. Y por si fuera poco, nos prepara unareceta original y deliciosa: capuchino de crema de puerros y espuma de bacalao. ¡Espectacular!