Alubias a la bañezana

Sergio Fernández nos descubre en su ruta gastronómica el restaurante La Hacienda, un local de carretera (situado a medio camino entre Madrid y Galicia) en el que prima la comida tradicional, alta gastronomía y el buen comer. Allí nos desvelan los trucos para hacer uno de sus platos más famosos y reconocidos: ¡alubias a la bañezana! Una delicia de la que ya podemos disfrutar en nuestra casa.