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Otros documentales - Las delicias del Mediterráneo: Chioggia

26:31 27 mar 2020

Aventura culinaria por el Mediterráneo, por lugares históricos de las costas de Italia, Grecia, Turquía y Francia para conocer recetas de su cocina tradicional. Los pescadores de Chioggia, ciudad portuaria en la laguna de Venecia, comparten uno de sus secretos culinarios: vieiras a la parrilla.

Contenido disponible hasta el 3 de abril de 2020.

Histórico de emisiones:
20/09/2018
29/07/2019

Aventura culinaria por el Mediterráneo, por lugares históricos de las costas de Italia, Grecia, Turquía y Francia para conocer recetas de su cocina tradicional. Los pescadores de Chioggia, ciudad portuaria en la laguna de Venecia, comparten uno de sus secretos culinarios: vieiras a la parrilla.

Contenido disponible hasta el 3 de abril de 2020.

Histórico de emisiones:
20/09/2018
29/07/2019

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    1:25:38 ayer

    1:25:38 ayer Un viaje maravilloso a través del tiempo, para redescubrir los territorios europeos. Es una epopeya que relata la larga y turbulenta historia común que une al hombre con los animales. Se trata de una película con tono ecologista, que invita a la reflexión del cambio climático. Contenido disponible hasta el 13 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 29/01/2019

  • 49:19 ayer Los 86 moldes de yeso de las víctimas de Pompeya son una evidencia arqueológica única en el mundo. El profesor Giancarlo Napoli es el jefe del equipo que está restaurando los moldes. Gracias a la tecnología más sofisticada, las víctimas de la devastadora erupción en Pompeya cobran vida de nuevo. Contenido disponible hasta el 13 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 07/09/2019

  • 45:13 ayer Diez meses grabando la vida cotidiana de los animales del zoo británico de Chester en los lugares hasta los que no llega la curiosa mirada de sus visitantes, pero sí la atención de sus cuidadores, que desde un control central observan historias de rivalidad e idilio, de celos y camaradería. Contenido disponible hasta el 13 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 19/07/2018 04/07/2019

  • 20:14 pasado viernes Conocer cómo afectan los océanos en el comportamiento de la Tierra podría cambiar nuestros hábitos y evitar una catástrofe irreversible; tan desconocidos como el espacio exterior, la Ciencia y la Tecnología permiten explorar sus profundidades mediante sumergibles de alta tecnología. Contenido disponible hasta el 12 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 24/08/2018 09/08/2019

  • 25:17 pasado viernes En Montreal, el chef Charles Antoine Crête nos invita conocer su cocina basada en el máximo aprovechamiento de los productos naturales. Antoine defiende una cocina en la que la gente disfrute de la comida y se sienta feliz. Contenido disponible hasta el 12 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 02/12/2017 13/06/2018

  • 51:57 pasado viernes La reputación de la cocina andaluza está bien establecida. Al igual que la cálida bienvenida de sus habitantes! Los andaluces viven de tapas, de su fabuloso jamón de Jabugo y especialmente de la famosa Feria de Sevilla. Descripción general con Julie Andrieu. Contenido disponible hasta el 12 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 19/09/2019

  • 1:36:41 pasado viernes En el norte de la Península Ibérica, una imponente cordillera de mas 400 Km. se levanta como una gran barrera paralela a la costa del mar que lleva su nombre, el Mar Cantábrico. En otra vertiente, la cordillera Cantábrica se nos presenta repleta de cañones y apretados bosques continentales de hayas, robles y castaños. La influencia cálida del mar, ha determinado un clima con elevadas precipitaciones originando montes de exuberante vegetación. Contenido disponible en España hasta el 30 de octubre de 2028.

  • Guadalquivir

    Guadalquivir

    1:24:34 pasado viernes

    1:24:34 pasado viernes Más que un río, el Guadalquivir es el cauce que une tres de los espacios naturales más importantes de España: Cazorla, Sierra Morena y Doñana. Esta película nos muestra la vida al paso de la corriente, los paisajes de estos tres grandes espacios en las diferentes épocas del año. Comienza en otoño en las sierras de Cazorla y Segura, donde nace el gran río y el agua, más que fluir, se despeña por los riscos y cortados de piedra; son las tierras del águila real, el ciervo y la cabra montés. Siguen las laderas suaves y ásperas de Sierra Morena en invierno, los paisajes de las grullas, el buitre negro y el lince ibérico. El viaje aguas abajo concluye en Doñana, en primavera y verano, allí donde una barrera de dunas detiene al río antes de disolverse en el mar, las aguas se desbordan en las marismas y la biodiversidad alcanza los máximos niveles de toda Europa. Contenido disponible es España hasta el 12 de junio de 2025.

  • 57:59 pasado jueves El arquitecto Piers Taylor y la actriz británica Caroline Quentin, hoy viajan por el mundo en busca de las casas más extraordinarias construidas en zonas de costa. Visitan Kristiandsand, Noruega; la Costa del Sol, España; Marlborough Sounds, isla sur de Nueva Zelanda y Nueva Escocia, Canadá. Contenido disponible hasta el 11 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 28/10/2019

  • 51:41 pasado jueves Julie Andrieu viaja a Vietnam. Aquí la cocina se distingue por su finura,ligereza, la abundancia de verduras, hierbas y especias. En Hanói conocerá la importancia de la comida callejera: las aceras son grandes restaurantes al aire libre donde a veces se descubren algunas especialidades inusuales. Contenido disponible hasta el 11 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 18/09/2019

  • Blackfish

    Blackfish

    1:17:28 pasado jueves

    1:17:28 pasado jueves La historia de Tilikum, una ballena en cautiverio que ha matado a varias personas, pone de relieve los problemas en la industria de los parques acuáticos, nuestra relación con la naturaleza, y lo poco que hemos aprendido de estos mamíferos. Contenido disponible hasta el 10 de junio de 2020.

  • 58:09 pasado miércoles Piers Taylor, galardonado arquitecto, y Caroline Quentin, apasionada de las casas, viajan alrededor del mundo visitando las casas más innovadoras jamás construidas. Hoy visitan: Casa Levene (El Escorial, Madrid), Tower House y Shokan (Nueva York), Bajo el Pohutukawa (Aukland, Nueva Zelanda). Contenido disponible hasta el 10 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 24/10/2019

  • 51:28 pasado miércoles Vamos a hablar de la joya de las cocinas, a veces, verde, oro o negro. El aceite de Oliva. Veremos su historia. Julie hará un "pastel de naranja y aceite de oliva". Y Thierry en su restaurante hará otra receta a base de aceite de oliva, el "bizcocho chiffon". Veremos recetas con aceite de oliva. Contenido disponible hasta el 10 de junio de 2020.

  • 58:07 pasado martes Piers Taylor, galardonado arquitecto, y Caroline Quentin, apasionada de las casas, viajan alrededor del mundo visitando las casas más innovadoras jamás construidas. Hoy visitan las casas de Santa Mónica (Los Ángeles), el desierto de Tucson (Arizona), Otago (Nueva Zelanda) y el Rigi (Alpes Suizos). Contenido disponible hasta el 9 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 23/10/2019

  • 52:14 pasado martes Los franceses aman el pescado crudo. No sorprende que en el hexágono se cuenten 1.500 restaurantes japoneses. Saludable y sabroso, el pescado crudo es difícil de preparar en casa. Descubriremos juntos cómo prepararlo y cómo probarlo. Primero vemos su historia y luego prepararemos diferentes platos. Contenido disponible hasta el 9 de junio de 2020.

  • 52:47 pasado lunes Documental que analiza la posible programación de los objetos para que tengan un tiempo medio de vida. Contenido disponible hasta el 16 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 07/06/2018 10/11/2019

  • 57:19 pasado lunes En este segundo episodio, Monty viaja a la India, Turquía y de vuelta a las Islas Británicas. Visita uno de los mejores jardines paraíso, el Taj Mahal; en Estambul le asombra la obsesión por los tulipanes y los colores brillantes, y descubre la influencia de los jardines paraíso en Inglaterra. Contenido disponible hasta el 8 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 01/11/2018 07/11/2019

  • 23:30 pasado lunes El arte y la creatividad están a nuestro alrededor y, a veces, justo delante de nuestras caras. Aprende con Nate los secretos detrás de la creación de la Estatua de la Libertad, descubre la historia de la medalla olímpica para la escultura y descifra el mundo manipulador del arte político. Contenido disponible hasta el 8 de junio de 2020.

  • 52:14 pasado lunes Agua, harina, levadura, un poco de sal, esto es lo que constituye la comida favorita de nuestras mesas: el pan. Viajaremos por Francia recorriendo los panaderos de la zona y las variedades de pan. Thierry, gran panadero,con panadería propia, nos enseña el "pan poolish" y muchas más variedades. Contenido disponible hasta el 8 de junio de 2020.

  • 49:39 pasado domingo En este episodio descubriremos las causas de algunos de los enigmas más desconcertantes del mundo. Profundizaremos en el complejo mundo de las conspiraciones donde extraños fenómenos se asocian con extrañas teorías e insólitas explicaciones y seguiremos mostrando una selección de extrañas invasiones. Contenido disponible hasta el 7 de junio de 2020. Histórico de emisiones: 23/08/2018 29/04/2019

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