24:59 ayer En el Museo de Arte de Cincinnati veremos la armadura tradicional del guerrero samurai y su relación con la moda del diseñador de renombre mundial Issaye Mikaye, y su vestido minarete plisado. Examinamos la historia del manga y el talento de Tezuka Osamu y Machilo Hasegawa. Contenido disponible hasta el 12 de marzo de 2021.

47:09 ayer Un viaje gastronómico directo al corazón de la cocina italiana para descubrir recetas caseras transmitidas de generación en generación, y con las que las abuelas de Nápoles preparan la deliciosa pizza frita, improvisados guisos marineros de pescado fresco y una sorprendente lasaña de siete capas. Contenido disponible hasta el 12 de marzo de 2021.

28:07 ayer Las selvas de Borneo y el sudeste Asiático son una de las más antiguas del planeta con casi 15 millones de años de antigüedad. Están habitadas por una fauna única y exclusiva con un protagonista especial, el orangután, que convive con osos malayos, lagartos voladores, gigantes flores raflessias etc. Contenido disponible hasta el 20 de marzo de 2021.

50:25 ayer Oscuro y Lucientes es la historia de la muerte de Francisco de Goya y Lucientes. Fallecido durante su exilio francés, en 1828, su cuerpo fue enterrado en el cementerio local de Burdeos. Tras décadas de trámites para repatriarlo a España, al abrir la lápida, la sorpresa de todos los presentes fue grande: la cabeza de Goya había desaparecido. Contenido disponible hasta el 19 de marzo de 2021.

51:04 pasado jueves Mascate, capital de Omán, es una ciudad moderna, a la vez que, profundamente arraigada en el pasado. Situada entre las montañas y el mar, Mascate es la ciudad portuaria más antigua de Omán y está llena de vida. El nuevo sultán de Omán ha logrado el equilibrio entre tradición y modernidad. Contenido disponible hasta el 11 de marzo de 2021.

21:44 pasado jueves El viaje en tren por los cinco pueblos de cinque terre puede hacerse en un día. En este recorrido, Gino visita Corniglia, Manarola y Vernazza, uno de los pueblos más fotografiados y el que produce más variedad de vinos. Hoy Gino prepara sopa minestrone con tostada al queso y tiramisú de limón. Contenido disponible hasta el 30 de diciembre de 2023.

45:17 pasado jueves Un viaje gastronómico directo al corazón de la cocina italiana para descubrir recetas caseras transmitidas de generación en generación, y con las que las abuelas de la región de Apulia preparan deliciosa pasta con berenjenas, calabacín y garbanzos negros y arroz al horno con patatas y mejillones. Contenido disponible hasta el 11 de marzo de 2021.

51:42 pasado jueves Un documento sobre los peligros de internet. En 2002, Google comenzó a escanear millones de libros en un intento de crear una enorme biblioteca global que almacenara todos los libros existentes. Más de la mitad de los escaneados tenían derechos de autor;google terminó en los juzgados de Nueva York. Contendo disponible hasta el 18 de marzo de 2021.

51:58 pasado miércoles Casablanca es una ciudad de amor, drama y pasión. Hoy en día, en esta urbe se encuentran dos mundos: el de la tradición y el de la globalización. Es una ciudad atrapada entre Oriente y Occidente, abierta y cosmopolita que atrae a todo tipo de personas creativas y vive entre sueños y esperanzas. Contenido disponible hasta el 10 de marzo de 2021

21:43 pasado miércoles El Tren de la Naturaleza, una antigua locomotora de vapor, lleva a Gino en su viaje desde Siena, donde elabora su propio panforte, hasta Asciano, donde prepara un farfalle con setas y espinacas, en un espléndido recorrido por los paisajes de la Toscana. Contenido disponible hasta el 30 de diciembre de 2023.

46:01 pasado miércoles Un viaje gastronómico directo al corazón de la cocina italiana para descubrir recetas caseras transmitidas de generación en generación, y con las que las abuelas de las islas Eolias preparan deliciosos calamares rellenos con salsa picante de tomate y alcaparras y conejos al vino y al limón. Contenido disponible hasta el 10 de marzo de 2021.

51:52 pasado martes Kuala Lumpur es una ciudad levantada en medio de la jungla de Malasia con las torres gemelas más altas del mundo: las torres Petronas. El multiculturalismo forma parte de la vida cotidiana. La ciudad antigua y la ciudad nueva, el corazón de la antigua comunidad rural late junto a los rascacielos. Contenido disponible hasta el 9 de marzo de 2021.

21:46 pasado martes En su recorrido en tren por el norte de Italia, Gino visita Cuneo, en la región del Piamonte, famoso por su vino y su crema de chocolate y avellanas. La última parada, Turín, antigua capital de Italia y cuna del Fiat 500. Gino prepara en su viaje tarta de queso al chocolate y fetuccini de cerdo. Contenido disponible hasta el 30 de diciembre de 2023.

23:54 pasado martes A nivel culinario, Australia es maravilloso, y se debe a la contribución de muchos otros países, y a cocineros con talento que nos han descubierto todo un mundo de especias, técnicas y sabores. En este episodio, todo tipo de barbacoas de diferentes modelos, tamaños y países. Contenido disponible hasta el 9 de marzo de 2021.

24:37 pasado martes El ahumado es una técnica culinaria que se utiliza en diferentes cocinas del mundo para conservar alimentos. Cuando aprendimos a hacer fuego, descubrimos que el humo tiene propiedades especiales: además de para curar la carne, hoy en día también se usa para dar sabor y textura. Contenido disponible hasta el 9 de marzo de 2021.

39:04 pasado martes Italianos e irlandeses llegan a un acuerdo de cooperación entre ellos y crean la mayor red de contrabando de alcohol de Chicago. Decidido a hacerse con el control absoluto del contrabando de alcohol en Chicago, Torrio soborna a la policía y a la clase política y campa a sus anchas por toda la ciudad Contenido disponible hasta el 8 de marzo de 2021.

40:42 pasado martes Al Capone es el gángster más célebre de Estados Unidos. Su carrera criminal se inició en Brooklyn trabajando para el gángster John Torrio, quien ve potencial en Capone y lo acoge bajo su tutela. De él aprendió que las organizaciones criminales podían llevarse como un negocio de verdad. Contenido disponible hasta el 8 de marzo de 2021.

51:49 pasado lunes Jakarta es una locura, seis veces el tamaño de París y con 10 millones de habitantes, es la mayor urbe del sudeste asiático, un crisol de gentes de diferentes orígenes y religiones; calurosa, caótica y ruidosa, pero siempre sonriente. Contenido disponible hasta el 8 de marzo de 2021.

21:59 pasado lunes Gino prepara su plato de pescado favorito, pez espada con patatas salteadas, en Santa María di Levca, la ciudad entre dos mares. Así celebra el final de su viaje por la costa este de Italia. Casi mil kilómetros desde Venecia hasta la región de Plugia, recorriendo la espectacular costa del Adriático. Contenido disponible hasta el 30 de diciembre de 2023.

22:14 pasado lunes En la ciudad de Alberobello, Patrimonio de la Humanidad por sus famosos "trulli", Gino aprende a hacer pasta fresca "orecchiette". Más tarde, en la región de Salento, visita la ciudad de Lecce, centro artístico y cultural del sur de Italia. Allí prepara brochetas de pollo con mermelada y legumbres. Contenido disponible hasta el 30 de diciembre de 2023.