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Aral, el mar perdido

25:06 25 jun 2012

El documental muestra en qué estado ha quedado la zona del Mar de Aral tras su desaparición y como han sufrido las comunidades que dependían de él.

El documental muestra en qué estado ha quedado la zona del Mar de Aral tras su desaparición y como han sufrido las comunidades que dependían de él.

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  • 53:07 hoy Documental sobre el turismo en los 60-80 en las islas Baleares y el fotógrafo que lo inmortalizó, Josep Planas i Montanyá. Contenido disponible hasta el 2 de julio de 2021.

  • T4. Episodio 7

    T4. Episodio 7

    46:20 ayer

    46:20 ayer La dueña de una granja ovina busca añadir un suplemento a sus ingresos con el alquiler de una casa construida entre las copas de los árboles, dos cápsulas unidas sobre pilotes, de diseño moderno y elegante. Un padre quiere crear un original espacio de juegos para sus hijos, con equipamiento sensorial para el más pequeño, que padece autismo. George y Will nos muestran cómo se extrae hierro de las rocas mediante un horno de arcilla y más proyectos de autoconstrucción llevados a límites desconocidos tanto en Gran Bretaña como en Italia. Contenido disponible hasta el 24 de junio de 2021. 

  • 22:18 ayer El parque Nacional de Omo, en Etiopía, es el hogar de tribus de agricultores y pastores seminómadas, como los mursis, hamers, suris o nyangatom, que comparten esta tierra con una fauna salvaje excepcional. Esta zona fue declarada Patrimonio de la humanidad por la UNESCO tras descubrirse en ella los restos datados más antiguos de homo sapiens. Contenido disponible hasta el 31 de marzo de 2024.

  • 51:39 ayer Descubierto probablemente por los mayas hace 2.500 años y más ampliamente que por los aztecas, el chocolate es hoy,uno de los productos favoritos de los franceses. Visitaremos a Nicolas Berger, maestro chocolatero, junto a Alain Ducasse, más tarde a Frédéric Marr un fabricante de chocolate con sede en Montreuil, es el primero en trabajar "Bean to Bar", totalmente artesanal e iremos también a Saint-Étienne-de-Baïgorry donde Olivier Casenave abrió su fábrica de chocolate hace seis años. Haremos un alto en el camino para visitar a Valentine Tibere que es especialista en chocolate y tomaremos un Cholocate a la taza a lo mejicano, que lleva especias.Chocolate con especias, vainilla, canela y guindilla mejicana.En la Gironda, hemos quedado con Nadia Fermigier es la propietaria de la Fabrique des Macarons de Saint Emilion.Con Emma Galhaud, cocinera gourmet haremos la receta de Tarta de Saint Emilion, pastel hecho de macarons.Nos dirigimos ahora al Taller de Patrick Roger, escultor del chocolate. Contenido disponible hasta el 24 de junio de 2021.

  • T4. Episodio 6

    T4. Episodio 6

    50:44 pasado miércoles

    50:44 pasado miércoles En este episodio: el sueño de una pareja en llevar una vida más sencilla en el campo explotando su pequeña propiedad agraria necesita completarse con la transformación de cuatro viejas casetas de obra en una casa rural familiar. Una profesora dedica siete días de sus vacaciones a transformar un viejo estanque de carpas en un espacio playero de inspiración mediterránea con la ayuda de familiares y amigos. George y Will buscan chatarra para el refugio forestal, les vale todo. En Italia, George visita una original casa prefabricada. Contenido disponible hasta el 23 de junio de 2021.

  • Etiopía: parques nacionales

    Etiopía: parques nacionales

    23:10 pasado miércoles

    23:10 pasado miércoles El río Omo es un gran río del sur de Etiopía es un recurso importante para la subsistencia de las tribus y animales del país. En el valle del Omo y el lago Turkana se han encontrado los fósiles más antiguos de Homo sapiens y han sido declarados patrimonio de la humanidad. El área es vulnerable debido al trabajo de las empresas petroleras y está en riesgo de devastación. Sus ecosistemas son muy variados e incluyen praderas, salientes volcánicos y uno de los pocos bosques fluviales primitivos que quedan en la áfrica semiárida y que sustenta a una amplia variedad de fauna. Contenido disponible hasta el 31 de marzo de 2024.

  • El sabor de la trufa

    El sabor de la trufa

    51:38 pasado miércoles

    51:38 pasado miércoles Hoy nos vamos a centrar en un hongo, la trufa. Visitamos en el pueblo de Mareuil, a Daniel Chaume, agricultor de trufas, busca la trufa con una cerda de ocho años, llamada Nini. Con las trufas que nos ha dado vamos a casa de Beatrice Lagarde y haremos la receta de "Gallina grandiosa del Perigord rellena". Conoceremos a Michel Tournayre, Presidente de los productores franceses de trufas: transformó su propiedad en una granja de trufa. Tiene más de 30 árboles que pueden producir trufas. Serge Agullo, tiene el pasatiempo de entrenar a los perros de sus amigos para la búsqueda de trufa. Véronique y Alain Moine producen plantas de roble de trufa bajo micorrización controlada, la simbiosis de un árbol y un hongo. Patrick Maxime es inspector del Mercado Controlado de trufas de Saint-Alvère. Su trabajo es dar el precio de la trufa al mercado. Con Huguette Méliet haremos "Macarronada al foie gras y trufa". Con Maxime Ripetti y Nicolas Pailhes haremos dos formas diferentes de "Revuelto de trufa" y alguna receta más. Contenido disponible hasta el 23 de junio de 2021.

  • T4. Episodio 5

    T4. Episodio 5

    50:17 pasado martes

    50:17 pasado martes El arquitecto y escritor inglés George Clarke explora el extraordinario mundo de las pequeñas construcciones, donde las personas hacen realidad sus sueños: transformar espacios increíblemente pequeños en lugares únicos para vivir, trabajar o jugar. La serie revela cómo con inteligencia e imaginación, proyectos que parecían disparatados se convierten en brillantes obras de bajo presupuesto, algunas a base de piezas de desguace y materiales reciclados. En el episodio 5, una deteriorada garita para señales ferroviarias de la época victoriana es trasladada en camión para ser transformada en una casa de jardín. Una joven autodidacta restaura la furgoneta de sus sueños con madera y la transforma en una caravana para viajar, residir y dirigir su negocio de artesanía. El refugio forestal de George y Will busca inspiración en la infancia de sus diseñadores para poder abatir tres de sus paredes. Y en Italia, una inusual villa de grandes ventanales aislados con gas argón. Contenido disponible hasta el 22 de junio de 2021.

  • Etiopía: megalitos de Tiya

    Etiopía: megalitos de Tiya

    23:26 pasado martes

    23:26 pasado martes Tiya, en el centro de Etiopía, alberga un complejo arqueológico con varios grupos de megalitos decorados que han sido declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Hay más de cien estelas repartidas por nueve zonas megalíticas diferentes que se crearon entre los siglos X y XV y de las que se sabe muy poco. La mayoría presentan grabados con motivos vegetales, espadas, o figuras humanas. Además de los monolitos, en Tiya se han encontrado objetos de gran importancia arqueológica y varias tumbas. Contenido disponible hasta el 30 de marzo de 2024.

  • Las verduras de invierno

    Las verduras de invierno

    51:52 pasado martes

    51:52 pasado martes Las verduras en las estaciones frías se nos ofrecen en sopas, pasteles, guisos o gratinados y son estupendas para el frío. Para comenzar este nuevo viaje, visitaremos varias granjas como la de Charles Hervé-Gruyer donde reina el concepto de permacultura, producción agrícola sostenible. Luego iremos a la granja de Grégory Biton,a pocos kilómetros de Burdeos, y se embarcó en la acuaponia, un sistema de cultivo en circuito cerrado que funciona con agua, plantas y ... peces. Con Christiane Guillot haremos pastel de pollo con salsifíes, receta de su abuela. Asafumi Yamashita, japonés, que ha logrado llegar a los mejores chefs parisinos, tiene unas cincuenta semillas plantadas originarias de Japón.Sylvie Maizière nos hará la receta "potaje de vendimiador" y en Rungis, Frédéric Jaunault, esculpe con las frutas y verduras. Haremos "cardo a la médula ósea gratinado" con Marie-Chistine y con Armand Arnal, del restaurante La Chassagnette,"Huevo cocido con arroz y verduras agridulces". Contenido disponible hasta el 22 de junio de 2021.

  • 53:34 pasado martes El documental analiza concretamente la evolución del Teatro Chino de Manolita Chen y su incidencia en el musical de la época, junto con la actuación de la censura.

  • T4. Episodio 4

    T4. Episodio 4

    50:00 pasado lunes

    50:00 pasado lunes El arquitecto y escritor inglés George Clarke explora el extraordinario mundo de las pequeñas construcciones, donde las personas hacen realidad sus sueños: transformar espacios increíblemente pequeños en lugares únicos para vivir, trabajar o jugar. La serie revela cómo con inteligencia e imaginación, proyectos que parecían disparatados se convierten en brillantes obras de bajo presupuesto, algunas a base de piezas de desguace y materiales reciclados. En el episodio 4, una osada pareja de recién casados compra una ganga para hacer de ella su primer hogar en el mismísimo Londres: un desastroso yate varado en el Támesis. Un padre construye para su hija una casa de invitados que embala en dos partes para transportarla en camión a 1000 km de distancia. Levantada la estructura de la pequeña cabaña y su amplio tejado voladizo, George y Will diseñan muebles que se puedan ocultar bajo el suelo. En el recorrido por Italia, en Toscana, una visita de altura a la espectacular casa que rodea a un pino de 200 años. Contenido disponible hasta el 21 de junio de 2021.

  • Egipto: Sáhara

    Egipto: Sáhara

    24:19 pasado lunes

    24:19 pasado lunes El desierto del Sáhara, a pesar de su gran tamaño, está escasamente poblado debido a las duras condiciones para la vida. Acoge en total a unos 2 millones de personas, sobre todo en los oasis. La mayoría son bereberes, tuaregs, coptos y beduinos. Solo hay unos asentamientos con un suministro de agua constante, aunque en la prehistoria todo era diferente y hay vestigios de una abundante fauna y una exuberante vegetación. A pesar de la gran diversidad cultural, los pueblos del Sáhara viven principalmente de la cría de ganado, de la agricultura y de la artesanía. Aparte del valle del Nilo, la mayor parte del paisaje egipcio es desierto. Además del Sáhara, Egipto también se extiende por el desierto de Libia. Es el país más poblado de Oriente Medio. Su población se concentra en las ciudades situadas a lo largo del Nilo y en su delta. Contenido disponible hasta el 31 de marzo de 2024.

  • Pollo a la carta

    Pollo a la carta

    52:19 pasado lunes

    52:19 pasado lunes Julie toma la dirección de Borgoña para descubrir razas antiguas de aves de corral reintroducidas en Francia por los criadores, como Fred Ménager. Luego nos acercaremos a Auvernia para descubrir cómo se otorga el famoso Label Rouge y el Certificado de Denominación de Origen. Pero hemos quedado con Christine Boisquillon, criadora de gallinas y conejos.Julie se lleva una "Géline" para guisar en casa de Béatrice Desnoue, quien ha estado recogiendo ya las verduras de su huerta. Haremos la receta de "Géline a la Lochoise". Luego visitamos a Fred Ménager, quien dejó su delantal para criar aves excepcionales y con él haremos un "Pollo Asado". Conoceremos a Denis Vinet, criador de pavos, quien nos selecciona uno para hacer la receta de "guiso de pavo de Ghislaine" Lemoell, alcaldesa, de Varaignes. Joël Roux, arquitecto, apasionado por la cocina guisará "gallina de Guinea con aceitunas de Nyons" y por último Georges Blanc, Chef con tres estrellas, "Gallina de corral Bresse con ajo y foie gras en conserva". Contenido disponible hasta el 21 de junio de 2021.

  • Isla Cristina

    Isla Cristina

    48:08 pasado domingo

    48:08 pasado domingo El chef del mar viaja a Isla Cristina, en Huelva, para conocer de cerca la industria conservera de la zona. Ángel sale a pescar boquerón con cerco, un arte de pesca muy dura que requiere gran esfuerzo y paciencia, en el barco cocinará un desayuno para la tripulación con la pesca de la noche. Tras la pesca asistimos al proceso de enlatado en una fábrica de conserva, donde el chef prepara un almuerzo para los trabajadores con los productos que envasan. Contenido disponible hasta el 20 de junio de 2021.

  • Episodio 2

    Episodio 2

    1:10:53 pasado sábado

    1:10:53 pasado sábado Sue Perkins sigue descubriendo más sobre Japón y sus tradiciones, tanto ancestrales como modernas. Aprende más sobre las Geishas y cómo estas luchan para preservar sus tradiciones; alucina con unas dulces ancianas, buceadoras a pulmón para cosechar perlas, marisco..., y que también luchan para preservar su oficio. En fin, Japón, un país lleno de contradicciones. Contenido disponible hasta el 19 de junio de 2021.

  • Episodio 1

    Episodio 1

    1:04:10 pasado sábado

    1:04:10 pasado sábado Sue Perkins comienza su viaje en Tokio, la brillante capital de Japón y hogar de 36 millones de personas. Ella encuentra una nación atrapada entre las demandas de un futuro de alta tecnología y la atracción de un pasado tradicional, donde las personas trabajan largas horas pero luchan por encontrar tiempo para el amor y las relaciones. Las tasas de natalidad están disminuyendo y la población se está reduciendo. ¿Qué le depara el futuro a este país resistente e innovador? Contenido disponible hasta el 19 de junio de 2021.

  • Juana de Arco

    Juana de Arco

    49:53 pasado sábado

    49:53 pasado sábado Juana de Arco estaba profundamente convencida de su misión divina; con tan sólo 17 años condujo a los franceses a la victoria en Orleans contra los ingleses. Sus victorias ayudaron al Delfín francés Carlos para ser coronado en la catedral de Reims, pero al final fue víctima del rígido sistema político y social medieval. En 1431 murió en la hoguera en Rouen. Contenido disponible hasta el 19 de junio de 2021.

  • Oriente Medio: Líbano

    Oriente Medio: Líbano

    25:42 pasado viernes

    25:42 pasado viernes En este viaje en busca de la belleza, Julia Held se traslada a Oriente Medio, al Líbano. En el corazón árabe existe la belleza artificial. Asistimos a una liposucción y en el quirófano, el por qué todas las mujeres árabes quieren parecerse a las libanesas. Un icono pop, Maya Diab, le dice por qué los looks perfectos son tan importantes en Beirut más que en el resto del mundo. ¿Y las religiones, qué tiene que decir sobre la belleza? Nos vamos al conservador Trípoli, con Zeinab Assafar, chiita y conservadora, Julia hace muchas pruebas de qué tipos de velos le pueden quedar bien. Pero el día de la boda, es de esos días más importantes, seas de la religión que seas, nos lo cuenta Houria Ibrahim, quien nos comenta que las mujeres deben hacer sólo lo que les haga feliz. Como por la noche está invitada al concierto de Maya Diab, Julia, se rinde y va a uno de los innumerables Centros de belleza en el Líbano, saliendo de allí con unos resultados asombrosos. Abraham Helal le dice que tienen que disfrutar el día a día. Contenido disponible hasta el 18 de junio de 2021.

  • Karnataka

    Karnataka

    25:21 pasado viernes

    25:21 pasado viernes Desde Bangalore, la "ciudad jardín", famosa por ser sede de la mayor industria cinematográfica de la India, llegamos a Hassan para visitar tres magníficos templos tallados en piedra. En safari por el Parque Nacional de Nagarhole, buscamos al Tigre de Bengala y terminamos en la legendaria Mysore, la "ciudad de los Palacios". Contenido disponible hasta el 18 de junio de 2021.

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