Órbita Laika - Biología con Ricardo Moure - El moho
Órbita Laika  Biología con Ricardo Moure - El moho

Órbita Laika - Biología con Ricardo Moure - El moho

Disponible hasta 17-09-2115

23/11/2020 00:11:18
Recomendado para todos los públicos
Biología con Ricardo Moure - El moho Biología con Ricardo Moure - El moho
Biología con Ricardo Moure - El moho 00:11:18 23/11/2020

Disponible hasta: 17-09-2115 15:15:00

Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

Las neveras guardan un enemigo invisible: los microorganismos de la comida podrida. En el programa de Órbita Laika dedicado a la ciencia de las casas, el biólogo Ricardo Moure habla del moho.

Los mohos son hongos, como las setas. Sus “pelillos”, llamados hifas, son células colocadas en fila, y son transparentes, razón por la cual solemos ver el moho de color blanco. El hongo necesita comer, pero al no tener boca, lo hace mediante digestión externa: libera enzimas que, como tijeritas, van cortando y digiriendo la comida. Y hablando de moho, dato importante: NUNCA deben comerse cosas mohosas. Lo de cortar el trozo y aprovechar el resto es una mala idea, ya que el moho va mucho más allá de lo visible y las hifas se quedan en el resto del alimento.

Si quieres conocer más sobre los microorganismos de la comida, no te pierdas la sección de biología completa y el reportaje semanal.

Ficha técnica
Géneros
Ciencia y futuro
Idiomas
Castellano