España digital: Agroalimentación sostenible

El sector agroalimentario está en el centro de algunos de los desafíos más importantes que afrontamos en la era postcovid. Debe garantizar una alimentación de calidad, a precios asequibles, utilizando de forma sostenible los recursos naturales y reduciendo su impacto en el cambio climático. Eso será difícil de conseguir sin la tecnología y la digitalización. En este capítulo hablamos de agricultura ecológica, desperdicio de alimentos, etiquetado y dieta mediterránea con Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación.