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Para todos los públicos La aventura del saber - 15/12/15- Ver ahora
Transcripción completa

(Música cabecera)

Buenos días y bienvenidos a "La aventura del saber".

Tenemos las Navidades a la vuelta de la esquina,

y por eso arrancamos el programa haciéndoles una propuesta

para que sus hijos, sus nietos o sus sobrinos

disfruten de las vacaciones, que están al caer.

Les vamos a sugerir una serie de actividades

distintas y divertidas. Por ejemplo, estas.

Adelante sumario.

Mr. Willbe ofrece una serie de talleres

donde los chavales desarrollan su talento.

Se premia la creatividad y se deja espacio a la iniciativa personal.

El objetivo es que aprendan jugando y exploren sus habilidades.

Hoy, asistimos a la jornada final de un taller de cortometrajes

pensado para niños de entre 7 y 13 años.

Tras dar forma a una historia y a sus personajes,

terminados los ensayos, llega la ansiada grabación.

Todo supervisado por la actriz Ana Álvarez,

el alma máter de Mr. Willbe.

Hace unas semanas se cumplieron 100 años

desde que Albert Einstein explicara en una conferencia en Berlín,

ante la Academia Prusiana de Ciencias,

las ecuaciones definitivas de su teoría general de la relatividad.

El resumen de noticias NCI se pregunta cómo ha influido

esa teoría en nuestras vidas y en la ciencia.

Dos expertos en la materia comparten con nosotros su forma de verlo.

Miquel Silvestre nos regala un nuevo avance

de su serie "Operación Ararat". En esta tercera entrega,

descubrimos uno de los teatros romanos mejor conservados del mundo,

el teatro de Orange, el más antiguo de Francia.

Además, aún en el país vecino, hacemos parada técnica

en la segunda ciudad más alta de toda Europa.

Y después, llegamos al tercer país que recorre la ruta de Miquel.

Entramos en Italia.

Nuestra primera invitada es una de las habituales.

Es doctora en Farmacia y Nutrición, y es nuestra divulgadora favorita

en temas de salud. Su blog, la Boticaria García,

recibe miles de visitas mensuales y resuelve dudas

más o menos cotidianas acerca de tratamientos,

de enfermedades y dolencias varias.

Hoy, Marián García propone un tema perfecto

para esta época del año. Hola, Marián.

Buenos días. Vamos a hablar de comer.

Vamos a hablar de excesos, casi todos relacionados

con la comida, aunque no exclusivamente.

En Navidades, lo de pasarse es una norma no escrita, casi,

para la mayoría de la gente.

Estamos ya metidos de lleno en las cenas de Navidad,

las cenas de empresa, de los amigos,

y de ahí hasta el roscón de Reyes tenemos cuatro semanas por delante

para hacer lo que no hemos hecho en todo el año.

Yo creo que, en este sentido, la divulgación ha hecho mucho ya.

Quizá hace unos años no, pero ahora,

si aplicamos el sentido común y todo lo que hemos ido escuchando,

lo que los expertos habéis dicho a través de muchas vías,

todos sabemos que pasarse no es bueno.

Y que, por ejemplo, cenar demasiado es especialmente malo.

Sí, empezamos con el refranero.

De grandes cenas están las tumbas llenas.

Y esto, en realidad, ¿por qué es?

Cualquier exceso en la comida, en la cena, es malo,

pero en la cena especialmente porque por la noche

se ralentiza la digestión. Lo ponen en modo crucero.

Si encima has cenado demasiado y la digestión va más despacio

cuando estás durmiendo, es complicado

porque te puede afectar a la calidad del sueño.

¿Y si añadimos alcohol a la ecuación?

Entonces hacemos la fiesta del hígado.

Porque el alcohol se metaboliza en el hígado.

Y las cenas copiosas, con muchas grasas y proteínas,

se metabolizan en el hígado. Estamos dando una sobrecarga extra.

Además, el alcohol ralentiza el proceso de digestión.

Ese tópico de un digestivo, un orujito de hierbas,

tiene su base porque, en bajas dosis, el alcohol es vasodilatador.

tiene su base porque, en bajas dosis, el alcohol es vasodilatador.

Llega al estómago, se activan las enzimas digestivas,

y muy bien, pero esto, en realidad,

es una verdad a medias. Porque tiene otros efectos negativos

como las gastritis, el reflujo... Y en dosis más altas,

ralentiza la digestión y hace el efecto contrario.

Con lo cual, vamos a poner en cuarentena todo esto.

Y, por ejemplo, si intentamos minimizar daños,

¿ayuda que no me acueste...?

Bueno, que deje pasar unas cuantas horas

entre esa cena copiosa y la hora de ir a la cama.

¿Estoy ayudando a mi organismo a trabajar?

Sí, el horario europeo de cenar a las 7 de la tarde

sería como habitual, pero aquí, en Nochebuena,

a las 7 de la tarde estamos de cañas en los bares.

Ya, ¿y qué pasa? Vale, ceno a las 10 de la noche.

Ceno mucho, o al menos más de lo normal,

¿cuántos horas deberían pasar para que haga un poco menos daño?

Lo ideal es solo unas cuatro horas, más o menos.

¿Desde que empecé o desde que acabé?

Claro, como las zonas duran dos horas, debería ser después.

Es casi el menor de los problemas, si hablamos de Navidad,

porque normalmente las cosas se dilatan,

las sobremesas y los villancicos son largos.

Más iría yo a la cantidad de lo que vamos a comer

y al tipo de lo que vamos a comer

que al tiempo hasta la hora de dormir.

¿Y ayuda algo lo de masticar despacio?

Yo creo que esto es algo que no podemos cambiar.

Cada uno tiene su manera de comer, y hay gente que es más pausada,

y otros que tienen más tendencia a engullir, entre comillas.

¿Esto marca alguna diferencia? Sí.

Cuando tú masticas más despacio, ayuda a la saciedad.

El organismo tiene una idea predeterminada

del tiempo que se tarda en comer. Si tú tardas menos tiempo

y la señal no ha llegado, de saciedad,

tu organismo quiere seguir comiendo.

El hecho de masticar más despacio ayuda.

Además, también ayuda a que segreguen las enzimas.

Igual que hablábamos de las enzimas del estómago,

en la boca se segregan enzimas como la amilasa.

Si masticamos más, se segregan más enzimas

y estamos dando más trabajo hecho al estómago,

que bastante tiene. Y hay un tema también psicológico.

Si comes despacio, masticas, se descargan los aromas,

las texturas, el sabor, y ayuda esa sensación de placer,

ese componente psicológico que tiene la alimentación.

Porque alimentación no es solo nutrición.

Ya nos gustaría que fuera tan sencillo,

pero tenemos ese componente psicológico,

y masticar ayuda.

Pero es verdad que es difícil cambiar

esa manera de hacer de cada uno. El que come deprisa, come deprisa,

el que come despacio, come despacio. Hay que centrarse un poquito.

Vamos a hablar de menú.

De cómo podemos, aunque estamos a tiempo,

diseñar, respetando la tradición,

que al menos en España es muy importante,

¿qué nos recomiendas?

¿Cómo podemos diseñar nuestro menú para que sea menos agresivo,

para que sea mejor para nuestra salud?

Como dices, Dios me libre de quitar la receta milenaria

a la tía Federica de su estofado, porque eso es sagrado

y está muy bien que sea así. Se pueden hacer varias cosas.

Empezando por la compra, por ejemplo.

Empezamos por los entrantes.

Todos tenemos entrantes, muy español, el jamoncito, el queso y tal.

En casa tenemos el drama con mi abuela Nati,

que no pone dos entrantes o tres, pone 400.

Claro, está el jamón, pero también el lomo,

y luego la cecina que ha traído no sé quién...

Y luego, unas gambas, pero también estaban bien las cigalas,

y también cogí unas almejas. Con los entrantes ya...

Ya cenas más que cualquier día. Vamos a empezar por la compra,

y vamos a limitar los entrantes a tres, cuatro como mucho.

Ya es suficiente. Luego pasamos al plato fuerte,

a la receta milenaria, que está fenomenal.

Ahí podemos aprender mucho de los castellanos.

Mis abuelos son de Burgos. El lechazo se acompaña con lechuga.

Simplemente. Ni patatas fritas...

Para los puristas es la lechuga. Si tenemos un plato contundente,

las guarniciones que sean así, sin patatas fritas,

sin grandes purés con salsas... Vamos a tomar el alimento,

pero los acompañamientos que sean más ligeros.

Y en el postre, si vamos a tomar luego turrón,

como lo vamos a tomar todos, o polvorones,

ahí el arroz con leche la tía Federica

lo podemos dejar para otro día.

No es el mejor día para los postres caseros.

Claro, no es el mejor día. Es más de tradiciones.

Que la tradición sea el primero. O sea, el segundo.

Entonces, vamos a poner una piña, por ejemplo,

o algo ligero de fruta para luego, en los postres,

los turrones, ¿no?, ya tenemos la glucosa asegurada.

La mayoría de los expertos reconocéis que...

No intentéis hacer frente al turrón.

La mayoría de la gente no se resiste.

Hay que reconocer que es algo que se come puntualmente.

Es puntual, está bien. Y la parte psicológica,

es parte de nuestra cultura. ¿Y qué hacemos?

¿Cómo lo elegimos? Hay muchísima variedad.

No sé si tenemos claro la mayoría de los españoles,

en cuanto a calidad, cuáles deben ser las líneas rojas.

Porque hablamos de productos que consumimos pocos días al año.

A ver, todo el mundo sabe que está el turrón de Jijona,

el turrón duro, el turrón blando...

Pero ¿sabemos lo que es categoría suprema,

categoría extra, categoría estándar,

categoría popular? Hay diferencias.

El turrón, en realidad, lo defiendo apasionadamente

porque es un postre compuesto por almendra

en un porcentaje importante. Entonces, la almendra,

las grasas de la almendra son buenas,

y es un fruto seco que, en cantidades moderadas, está bien.

Es mejor un postre de turrón que otro que solo lleve azúcar.

Ahora bien, como lo bueno está en la almendra,

vamos a elegir un turrón que tenga más cantidad de almendras.

La categoría suprema tiene un 60 %.

Más o menos, ¿no? Vale.

Luego tenemos la categoría extra, que tiene un 50;

la categoría estándar, que tiene un 40;

y la popular, que tiene un 30, que es poco.

Ante uno popular de 30 y un supremo de 60,

la calidad es diferente.

Entre el Gijón y el de Alicante.

El blando y el duro. El blando y el duro.

Entre los dos la diferencia es que la cantidad de almendra

es muy parecida la que llevan los dos,

con lo cual no es que sea mejor uno que otro,

pero a la hora de elegirlo que tengan ese sello de calidad,

porque ¿cuántas tabletas de turrón compramos al año?

Entiendo que la leche, los yogures que compramos todos los días

la marca blanca es un ahorro importante,

pero un turrón de marca blanca, que no tenga ese sello de calidad,

la calidad de la almendra, los porcentajes de la almendra,

no tenemos esa garantía de que sean buenos.

Vamos a ayudar un poco, aunque la dieta se resienta.

Vamos a buscar calidad para esos cuatro trozos de turrón

que nos vamos a comer, que sean buenos y de los nuestros.

El de chocolate, que es un turrón que no se resiste mucha gente.

Eso es un pecado de Dios.

Es el turrón de ahora, antes era de los niños

y ahora es un turrón con el que he crecido.

No es turrón en el sentido estricto, no lleva almendra.

Al no llevar almendra, no tiene las bondades de la almendra,

es como si te tomas un postre de chocolate, una chocolatina.

Se puede tomar. Calorías un montón.

Yo hice una comparativa una vez.

25 gramos de turrón, que es una porción que se come cualquiera,

equivalía a un menú de 150 gramos de espinacas,

100 gramos de pescado blanco y una pieza de fruta.

Yo cuando lo leí dije: "Mejor no contarlo",

porque te queda la visión de no pasa nada,

nos podemos tomar ese trocito de turrón,

que no sea de chocolate, que nos encanta a todos.

Con moderación, y siempre si hay que elegir,

y nos gusta también el de almendras, el de almendras es mejor.

Vamos a hablar en nada, nos quedan dos minutillos,

pero por ejemplo, marisco, ¿qué pasa si consumimos marisco?

Aparte del efecto económico que tiene sobre nuestro bolsillo,

¿sobre nuestra salud?

El marisco está asociado al colesterol.

El colesterol está en el marisco, pero hay que relativizar.

Sobre todo está en las cabezas de los langostinos y gambas.

Hay otros pescados, por ejemplo los calamares,

que tienen más colesterol que una gamba si no comes la cabeza.

Entonces algoespañol como chupar las cabezas de las gambas,

probablemente, si tú tienes problemas de colesterol,

puedes tomarte las gambas sin cabeza.

Un bocata de calamares tiene más colesterol que unas gambas.

Tampoco hay que hacer un gran drama.

Además hay otras grasas del marisco que son buenas,

tienen Omega 3, por ejemplo, este tipo de grasas

pueden ser también saludables. Nos quedan 20 segundos,

pero, ¿alcohol sí, no, moderación? ¿Más ellos que nosotras?

Sobre nosotras, las mujeres, porque por nuestra distribución corporal

tenemos más grasa y el alcohol va más en el líquido acuoso.

Entonces, con la misma cantidad de alcohol

a nosotras se nos sube antes.

Cuidadito sobre todo las mujeres, y los hombres también.

Moderación para todos, que pases unas felices fiestas.

Lo mismo digo, María.

Nos vemos el año que viene, en 2016, gracias, Marian.

En unas semanas arranca el rodaje de "Púrpura y escarlata",

una película que dirige Juande Fernández,

y que cuenta con la participación de Ernesto Alterio, Fernando Tejero

y Rosana Pastor, entre otros.

El papel protagonista es para Ana Álvarez,

que sigue compatibilizando el mundo de la interpretación

con su trabajo al frente de Mr Will Be,

un centro donde los niños aprenden mientras se divierten

y que hoy visitamos para asistir a la última jornada

de un taller de cortometrajes.

(Música)

-En Mr Will Be tenemos diferentes actividades.

Por un lado, están las extraescolares que duran todo el curso

y tenemos ahí un taller de tecnología,

de fotografía, de creatividad en inglés,

de música y sonido que aprenden los chicos

a hacer radio, doblaje; hay otro de oratoria,

que imparto yo, interpretación oratoria y debate,

y esas son las cinco extraescolares.

Luego hay actividades de fin de semana,

que son talleres sueltos, los domingos,

y luego hay campamentos en Navidad, en verano,

siempre que hay festivos escolares se hacen talleres aquí.

Todas las actividades que hay aquí son taller de ciencia, de cocina,

de creación de videojuegos, hay muchísimas actividades

dirigidas siempre a niños de 7 a 13-14 años.

(Música)

El taller de cortometrajes es un taller,

como todas las actividades de Mr Will Be,

que está dirigido a niños entre 7 y 13 años,

y siempre son con grupos muy pequeños.

El corto hay que hacerlo con 5-6-7 niños máximo,

porque se estructura, se pretende una estructura

de los sábados de un mes.

En esos 4-5 sábados, depende del mes,

lo que se hace es el primer día

hay una sesión de tormenta de ideas.

Ellos propone cada uno lo que les gustaría rodar.

Lo exponen resumido, intentan convencer a sus compañeros,

entre todos se votan, y sale elegida una idea.

A partir de tener la idea,

entre todos tienen que desarrollar la historia.

(Música)

El segundo les enseño cómo se escribe un guión,

y les enseño a escribir por secuencias, interior, exterior,

día, noche, cómo se estructura un guión,

que no es igual que un cuento, una historia,

y cada uno, como tenemos un ordenador por niño,

cada uno empieza el guión

y desarrolla sobre todo su parte de diálogo.

Es muy diferente según la edad que tengan.

En este grupo en concreto que tenemos este mes,

son niños de 9-10-11 años, que trabajan mucho,

que les interesa mucho, y son capaces de desarrollar

toda esa parte por sí mismos.

(Música)

Cada uno se ha ocupado sobre todo de la parte de su personaje

y luego yo los he juntado todos y le he dado forma,

he cogido un poco de uno, otro poco de otro,

y con la idea que ellos habían planteado.

Digamos que es un trabajo en equipo.

(Música)

Luego hay una parte, cuando ya pasan a la parte

de diseñar los personajes, ellos deciden cómo se van a llamar,

cómo van a ir vestidos, cómo se van a maquillar,

y también hacen un dibujo con la ropa que van a traer.

Van diciendo lo que les va a hacer falta.

Después de eso, tenemos que hacer el "atrezzo".

El "atrezzo" es los objetos que se van a utilizar en el corto

y crear los decorados, sabiendo que se hace aquí,

o como mucho en los exteriores de Mr Will Be.

Al final, ensayamos.

Hemos ensayado mucho.

Este grupo en concreto memoriza bien y han trabajado bastante

para llegar al día de hoy, que es el día de grabación.

Entonces ellos ya saben los pasos.

Siempre quedamos prontito, ellos se maquillan, se visten,

porque todo eso ya lo han trabajado antes,

y el día de la grabación aprenden a darle a la claqueta

y aprenden cómo se rueda, que normalmente se sorprenden,

porque tienen que esperar más de lo que ellos pensaban.

Tenemos que rodar todo en una mañana,

con lo cual son muy rápidos.

Vale chicos, ahora que estamos maquillados y vestidos,

vamos a empezar la grabación.

Lo primero que vamos a hacer es darle a la claqueta.

Vais a dar uno una claqueta en cada secuencia.

Entonces, ¿qué es lo que tenéis que decir?

¿qué es esto? El título, el título del corto.

Cada vez que veáis la claqueta, tenéis que decir

la secuencia que vamos a hacer y el plano en el que estamos.

¿Os acordáis cuando hicimos el story board?

Cada uno de los cuadraditos donde poníais

el plano que se iba a rodar tenía un número,

ese es el número que tenéis que decir ahora,

el número de la secuencia y el de plano.

¡Acción! -Melacia y el robabobos,

secuencia 1, toma 1. .-Acción.

(Música)

Es importante que ellos la parte de la actuación la trabajen.

Normalmente es muy fácil con ellos.

Es más fácil que con los adultos, porque es divertirse.

Ellos lo hacen bastante bien de natural.

El problema normalmente surge cuando está la cámara delante.

Como antes hemos hecho un trabajo previo

para ponerse en el papel de esos personajes

con muchos ejercicios, hay uno que es

imagínate qué animal serías y cómo hablarías.

En este caso, en el de hoy,

hay un personaje que es muy pija,

pues te da un pavo real, ella se movía como un pavo real.

Luego había otro que era un oso,

un león, no sé si eran ratoncillos.

Eso les dan ideas para cómo moverse.

Luego también hacemos improvisaciones con el personaje que están haciendo.

En este caso, como había parejas como las dos ladronas,

o el policía y el cajero.

-(HABLAN A LA VEZ)

-Con la base de su texto improvisaban.

Muchas cosas que están en el guión son sacadas de sus improvisaciones.

Cuando llevan un rato,

es una cuestión de calentar un músculo,

y de calentar el cuerpo y la interpretación.

Cuando llevan un rato, les surgen cosas más espontáneas.

-Hola, soy la reina, y me gustaría abrir una cuenta en este banco.

-Mucho gusto, reina, ¿trae usted su dinero?

-A usted no la conozco de nada.

-Meloncio, Meloncio, ven.

Dile qué tengo y quién soy.

-Es la reina, la más rica del mundo.

-Si hay algo divertido de trabajar en Mr. Will Be

grabando los cortos es que hay una prioridad

antes que el resultado, que es divertirse y aprender,

y estar en un ambiente distendido.

-Yo que grabo cortos con adultos, normalmente tienes que tener la toma,

estás súpertenso, y aquí va a salir seguro.

Tienes que estar más divertido, discernido, hay mucha improvisación,

porque es una cosa, ellos tienen su corto,

pero luego tú, que vas a montarlo,

que sabes cómo vas a hacer para que quede bien,

sabes que tienes que hacer detallitos,

vamos a improvisar y los niños hacen algo gracioso, divertido,

vamos a grabar este primer plano de cómo hace esto divertido.

Entonces va saliendo mucho sobre la marcha

y es casi un reportaje social, más que un corto planificado,

es muy divertido.

-Lo que más me ha gustado del taller es el guión,

estar por primera vez con el portátil,

haciendo lo que es,

lo que dice cada personaje en la historia

y Ana me ha enseñado y yo estoy muy contenta

porque me molaba estar con un portátil por primera vez

imaginándome lo que decía cada personaje.

-A mí lo que más me ha gustado es grabar,

porque es muy gracioso y lo repetíamos muchas veces.

En mi personaje me hacían pasar por unos rayos X

y cuando estábamos grabando, sin querer los he activado yo

y los tenía que activar ella.

-Yo ya he pasado, ahora hazlo tú.

-Pues mira, chin, chan, chun. -Mira, una alarma.

(Alarma)

(Música)

A mí lo que más me ha gustado ha sido la improvisación,

hemos improvisado el primer día, hemos metido algunas frases

que hicimos en la improvisación,

y creo que a mí se me da bien la improvisación,

porque es como que elegí mi personaje, qué quería decir.

Además, también me gustó mucho el guión,

ya que me sorprendí mucho que hubiera tantos portátiles

y que pude hacer yo mi propio guión,

qué dijera cada personaje y todo.

También ha sido muy chulo hacer nuevos amigos.

-A mí ha habido dos cosas que me han gustado mucho.

Principalmente ha sido lo de disfrazarme,

tenía unas ganas tremendas, locas, de poder disfrazarme.

Cuando traje la ropa, yo ya me quería vestir,

tal cual llegase.

También medio y medio el rodaje y la improvisación.

Hemos podido soltarnos totalmente, hacerlo como queríamos,

así que han sido las cosas que más me han gustado.

(Alarma)

(Música)

Apaga la alarma. -¿Por qué?

-¿No íbamos a ir con la caja fuerte? -Es verdad.

-A qué esperas.

-Me lo he pasado tan bien haciendo este corto,

que de mayor me parece que voy a ser director de cine.

Basta ya de decisiones.

(Música)

Yo creo que es un taller muy bonito,

en el sentido de que trabajan mucho, aprenden mucho,

pero también se divierten.

(Alarma)

(Música)

Hola a todos.

Hoy vamos a dedicar nuestro gabinete psicológico

al análisis de las fiestas de Navidad

desde la perspectiva de la psicología clínica,

con la ayuda de Guillermo Blázquez y Alfredo García Gárate,

quienes, recordémoslo una vez más, desarrollan por escrito

sus aportaciones a "La aventura del saber"

en su página web. Bienvenidos.

Hola, Salva. -Buenos días, Salva.

A los dos, ¿hay un tipo de conflictos específicos

de estas vacaciones, vacaciones de Navidad?

Sí, más que específicos, yo diría típicos.

La muerte ya es un clásico.

Que la pérdida de un ser querido sea reciente

o hay coincidido con estas fechas, es un tema.

Cuando ves que ya no está la persona que normalmente estaba.

Dependiendo de la persona que sea.

Si por ejemplo, es un abuelo, un patriarca, un cabeza de familia,

eso puede llegar a disgregar a los hermanos,

porque crecen historias políticas, entre la parte política y la que no.

Hay muchas historias.

Cuando eso ocurre también viene lo otro.

Las Navidades son vacaciones.

Las disfrutes o no, son vacaciones.

En vacaciones, no hay un tiempo terapéutico,

sobre todo en Navidades.

En Navidades, uno está inmerso en una especie de bacanal de estímulos,

de sonidos, de mazapanes, de comidas de empresa, con la familia,

más alcohol, más comida, más alcohol, más comida.

Entonces, uno entra en un modo "survival",

tengo que sobrevivir, y lo único que pide

es poder sobrevivir estas fiestas y si acaso, disfrutar.

No es obligado. No.

No me refería al hecho de tomar alcohol o no tomarlo,

como al hecho de cantidad de estímulos.

Las Navidades estos días es como si vieras una película,

fueras a un concierto, hicieras una yincana,

todo junto y durante varios días.

Me refiero al bombardeo de estímulos que hay en Navidades.

-No creo que haya obligaciones, perdóname, Salva,

me ha gustado mucho que hayas aplicado esa palabra.

Yo no creo que haya obligaciones, pero sí hay mandatos.

Luego tú puedes hacer o no hacer, pero hay unos mensajes ahí,

que son constantes, un bombardeo de mensajes,

en cuanto a ser feliz, compra, pásalo bien, sé agradecido,

todo esto que están continuamente.

Si por alguna razón no te sientes así,

te sientes mucho peor de lo que te sentirías

en otra circunstancia.

¿Hay estadísticas?

¿Después de las vacaciones de Navidad,

un montón de gente se divorcia, se separa?

(RÍEN)

Hay estadísticas, pero son más notables en verano.

Se pasa tanto tiempo, y no hay tantos estímulos

que te distraigan de la cotidianeidad.

Vamos a ver.

Vamos a ir al tema de los regalos, que es un tema

muy especialmente indicado para estas fechas.

Cuando hacemos regalos a los críos a través de Papá Noel, de los Reyes,

¿debemos ponerles un límite? es decir, 4-5-10-12-1, ninguno.

¿Con respecto al número de regalos? Por ejemplo.

Creo que sí, sin lugar a dudas.

Una vez más la implantación de los límites.

El tema de los regalos genera, sólo hay una cosa

que genera más angustia que no saber qué regalar,

que es no tener dinero para regalar.

Eso hay personas a las que les moviliza bastante,

pero además, es una época en la que tú entras

en una galería comercial, en un centro comercial,

y es un infierno.

A mí, como os comentaba en mi artículo,

he visto a Caronte por ahí.

Porque es una locura, y eso genera más angustia.

Si no tienes dinero, no puedes hacerlo tampoco,

y eso genera más angustia.

El tema de las Navidades es que uno se siente cuestionado

respecto a esos mandatos de los que habla Alfredo.

-Yo respecto al tema de las compras, no sé dónde acaba

el espíritu de la Navidad, esto puede ser una cosa para hablarlo,

y dónde empieza el marketing,

el capitalismo, el gato, consumismo.

En Estados Unidos, no hace mucho, creo que las Navidades pasadas,

daba una estadística de que la mayoría de familias

se gastaba la mitad del dinero de todo un año

en estas fechas, de lo que podían llegar a ganar en un año.

Llegando incluso a pedir microcréditos,

para poder darse de todo los tipos de lujo.

Al final, estás trabajando la mitad de un año

25 días, 20 días.

Normalmente son 10 o 12.

Allí empiezan el día de Acción de Gracias,

ya hacia delante, que acaba de ser.

Yo creo que todavía no hemos llegado a eso.

Creo que muchas personas se gastan más de lo que pueden.

Luego están esos regalos que no sabes si son regalos

o es una indirecta o una directa terrorífica.

Un regalito con rintintín, como decía aquel.

Hay está también dónde está la historia de cada familia.

Yo creo que es un tema típico.

Hay partes de la familia que no se soportan

y parece que por esos mandatos que acabamos de decir que hay,

tienen que estar obligados a pasárselo bien ese día,

cuando el resto del año si están a 10 kilómetros, mejor.

-Yo creo que es que la categoría trauma familiar hierve más que nunca

en Navidades.

En Navidades, uno se desdibuja, hay tal presión

que surgen los eternos temas,

y sobre todo entre los miembros de una familia,

ya sea la familia política, pero al fin y al cabo somos familia.

Aquello de: "Tu padre me está ignorando aposta".

"La novia de mi hijo...". Siempre surge,

y además es muy habitual que te encuentres

al típico miembro de familia que siempre se le machaca,

se originan unas dinámicas.

La ausencia de lugares comunes a veces genera unos tópicos

mucho más insanos en la familia.

¿Cómo gestionamos eso, Guille, Alfredo, qué hacemos?

Por ejemplo, no hablar de determinados temas.

Joe, Salva. Te he leído el pensamiento.

No quisiera ser injusto con nadie que nos viera ahora,

pero acertar, siendo breve, es muy difícil,

porque hay muchos tipos de situaciones

en todas las familias de este mundo.

Sí que es cierto que pueda haber esa situación de la que hablamos

en el sentido que te toca estar con una persona

que no te entiendes a nivel de cosmología universal,

cómo ves tú el mundo y como ve el otro es diferente.

Uno es para lo que aquí se puede decir facha,

el otro es un "sociata", este es que no sé qué,

a este ahora le gusta Podemos.

Claro, ¿puedes hablar de política?

Puedes hablar si la gente puede hablar de política,

se tolera, se respeta, porque en muchas familias

se puede hablar de política y no llega la sangre al río.

¿Qué pasa? Que aquí lo aderezamos con "llevo un año sin verte,

prefiero no verte, y además estoy calentito

porque llevamos cuatro vinos y no sé qué".

A lo mejor a alguno se le escapa: "El otro día, Podemos".

"No iba a sacar el tema, pero voy a sacarlo.

¿Cómo que Podemos?".

Entras al trapo.

-Si hablamos de medidas, las personas somos víctimas

de nuestra capacidad de comprensión y de nuestras circunstancias.

Yo no creo que hay que poner la otra mejilla,

yo desde luego no soy tan sabio.

Es cierto que las personas llegan a donde llegan, acéptalo.

Vivirás más, vivirás más feliz.

Hay cosas que a pesar de todo nos siguen uniendo.

Si tú tratas de eso básicamente,

que es lo esencial de la vida,

yo esa experiencia no la he tenido nunca, la experiencia mala.

Te estoy interrumpiendo. No, Guille.

La cosa es que además siempre uno tiene una imagen arquetípica,

de una deliciosa comida calórica, con grata compañía, vino,

y si puede haber una chimenea.

Yo he estado allí millones de veces,

un 1 % son recuerdos de mi vida, el resto son cine americano,

eso no existe.

-Tú has tenido tus navidades idílicas en algún momento,

y te quedas ahí. -No siempre ocurre.

Además el tema de las Navidades. La aceptación de los demás,

piensan así, son así y no pasa nada.

A pesar de todo, nos seguimos queriendo.

Como no estoy obligado a hablar de este tema,

no hablo de este tema, ni hago esta otra cosa

que tú veas que es un tema de conflicto.

Es una vez al año que te reúnes para pasártelo bien,

olvídate de lo que no conviene. Esa sería la actitud.

Lo malo es todo aquello que no te lo permite o dificulta,

que es lo que habría que luchar o combatir.

Un consejo, yo diría, creo que todo lo que son

mandatos, obligaciones y compromisos,

al final puede acabar dando problemas.

El tema es si al final tienes que hacer, porque es lo mejor,

porque es lo que toca, hazlo de la mejor manera.

Intenta hacerlo de la mejor manera porque van a ser unas horas,

un tiempo, unos días, y disfruta de lo que para ti sea positivo

que hay un miembro de la familia que no aguantas,

seguro que hay otro con el que te llevas muy bien,

pues intenta pegarte a ese.

Si lo del tema de los regalos no te va,

por un día cede, pon buena cara, y al día siguiente se ha acabado eso

y ya puedes continuar con tu vida.

Pero también entiendo, y por eso no quiero ser injusto,

también entiendo a las personas que estas fechas les deprimen,

porque o estas solas, o se les murieron sus padres,

o se separaron y no volvieron a ver a sus hijos,

hay grandes dramas, que esto, al ser tan intenso,

no hace más que aumentarlo. -Un catalizador.

Quisiera terminar, ¿vamos a terminar? Sí, vamos a terminar, Guille.

Lo que Alfredo y yo decimos es que no tienes por qué odiarlas,

sencillamente no las odies por inercia.

Husmea de dónde vienen esas cosas, entérate de dónde vienen.

Aparte de eso, de saber por qué te gustan o no las Navidades,

yo pienso, creo que Alfredo también, nunca permitas

que tus demonios privados les amarguen a los peques.

En cambio, aunque te gusten o no te gusten,

ya les puedes educar en la austeridad.

Creo que los peques deben creer en los Reyes Magos,

yo creo que deben tener ilusión, aunque sea algo momentáneo,

artificial o cuestionable.

Es algo que no se lo pueden perder. Bueno, amigos, qué bonito.

(RÍEN)

Hemos terminado muy bien.

Quería preguntaros de qué hablamos en una semana,

¿la semana que viene ya estamos en el año que viene o no?

Ya estaríamos hablando de 2016. Después de vacaciones ya.

A falta de que volvamos a tener un tema tan recurrente como este,

si te parece podríamos volver

a lo que estábamos comentando semanas atrás,

poder seguir aumentando perfiles de personalidad

para que la gente pueda...

¿O querías que desarrollemos el tema de los regalos,

que ha quedado aquí sólo...? Ah, me encanta.

-Eso ya es a toro pasado, pero bueno.

El 6 de enero habrá pasado hace poco.

Y luego volvemos a los temas.

Hay tiempo y hay temas.

Muchas gracias, felices fiestas, nos vemos el año que viene.

Seguimos con el programa Digitalización del día,

un reportaje sobre Toni Prats.

Este es uno de los poemas símbolos de la ironía,

la burla y en definitiva de la paradoja.

A mí me gusta mucho jugar con la paradoja e ironía.

Aquí se refleja bastante bien, es la ironía sobre la ironía.

Aquí estamos en un mundo que muchas veces

el uno se ríe de uno, pero hay un tercero que se ríe del segundo,

y así sucesivamente.

(Música)

La obra de Toni Prat sigue un poco el ejemplo

de los grandes de la poesía visual, entre ellos, Brossa,

pero usando una técnica distinta.

Él sobre todo parte de la fotografía,

pero de la fotografía manipulada, por photoshop.

El resultado es muy mordaz.

Cuando te encuentras un poema como por ejemplo uno que tiene,

que es un colgador y de ese colgador hay unos pañales.

(Música)

Emprendizaje es un término

que seguramente se ha popularizado mucho

en los últimos tiempos.

Vamos a encontrar referencias a él tanto en políticas públicas

como en actividad docente.

Emprender al final no deja de ser más que acometer una actividad

que suponga un reto con la idea de aportar un valor

a quienes estemos prestando un servicio o un producto

que es, lo que de alguna manera, es lo que queremos llevar a cabo

con actividad de emprender.

En cierto sentido viene a ser lo que tradicionalmente era

montar una empresa, pero hoy en día

eso se puede hacer de diferentes maneras.

Emprender, de alguna manera, es acometer una actividad

que supone un reto.

(Música)

El resumen de noticias de NCI de hoy se fija

en dos importantes conmemoraciones.

Por un lado, los 100 años que se han cumplido

de la teoría de la relatividad de Albert Einstein

y por otro, los 260 años que en este 2015

ha cumplido el Real Jardín Botánico de Madrid.

Es una buena excusa para recorrer su historia

y sus rincones más importantes.

(Música)

Hola, bienvenidos a NCI Universidad Iberoamericana.

Como es habitual, empezamos con nuestros titulares.

Damos un paseo por la historia del Jardín Botánico de Madrid,

que cumplió 260 años.

Además, conocemos el modelo educativo

del colegio español La Paz, un ejemplo de buena convivencia.

También les traemos nuestro resumen de colección universidad.

(Música)

En 1915, Albert Einstein presentó en Berlín la relatividad general.

Su descubrimiento cambió por completo nuestra visión sobre el universo,

¿pero que más nos ha dejado como legado científico?

Dos investigadores nos ofrecen algunas respuestas.

(Música)

Esta frase que se dice normalmente que todo es relativo,

eso significa que todo más o menos es subjetivo,

y eso no es verdad.

De hecho, Einstein lo llamó teoría de la invariancia,

pero después se impuso el nombre de la relatividad.

(Música)

Fue de4sarrollando la idea de que el espacio-tiempo

no sea una cosa que está fija de una vez por todas,

sino que puede sufrir deformaciones.

Todas las maneras en las que se puede deformar

es lo que nosotros percibimos como el fenómeno de la gravitación

y es la forma en la que entendemos la cosmología.

En cierto modo, es una descripción muy global del universo.

(Música)

Generalmente, las aplicaciones y todo el desarrollo de la relatividad

se están haciendo ahora.

-La aplicación más espectacular o cotidiana hoy en día es el GPS.

El GPS que llevamos en los móviles funciona mediante una triangulación,

unas señales electromagnéticas, con unos satélites en órbita

y que tienen unos relojes atómicos.

Si uno no tuviera en cuenta los efectos de la relatividad

para calcular el ritmo de los relojes,

se descalibrarían en cuestión de minutos.

Si no hubiera existido, si hubiéramos descubierto

la teoría de la relatividad especial y general, sí.

-Si no llega a ser por la genialidad de Einstein,

la teoría general de la relatividad se hubiera descubierto,

pero seguramente 50-60 años después.

(Música)

Einstein fue un tipo genial, pero se equivocó en muchas cosas,

también muchísimos años de su vida los dedicó a unificar el campo

y no lo consiguió.

(Música)

Sus errores son errores totalmente fructíferos.

Él consideró su error más grande

la introducción, de lo que llamo, la constante cosmológica.

Hoy, después de 100 años, la preocupación número uno

de todos los teóricos del mundo,

es el problema derivado de aquel problema de Einstein.

(Música)

Tiene 9 hectáreas y entre ellas viven más de 5 000 especies vegetales.

Hablamos del Real Jardín Botánico de Madrid, que cumple 260 años

de investigación y conservación de nuestra biodiversidad.

Hoy nos abre sus puertas para conocer un poco más sobre su historia

y soporte a la ciencia.

(Música)

Quizás hay un desconocimiento en torno al jardín botánico

y es su papel científico.

Muchos piensan que es una zona de recreo

o una zona de visita solamente,

pero además tiene un papel investigador clave.

Aquí incluso, enfrente de nosotros,

está el pabellón Villanueva, que en su momento

fue la primera cátedra de botánica de España.

El primero de los jardines botánicos que se crea en España.

El jardín botánico era una zona industrializada,

y aquí venían a pasear los nobles, el propio rey Carlos III,

venía con su corte al jardín botánico.

Luego se decide abrir al pueblo llano.

El jardín botánico influye en la historia española,

porque al ser un centro investigador,

aglutina las primeras investigaciones científicas

en torno a la botánica en nuestro país,

y porque además era el lugar donde se concentraban

todas las recolecciones que se hacían de las experiencias botánicas

al nuevo mundo.

(Música)

Estamos en uno de los invernaderos donde predomina la flora tropical.

El jardín botánico, lógicamente, siempre ha tenido con Latinoamérica

una relación muy estrecha.

Las expediciones científicas nos permitían traer plantas,

que luego se cultivaban aquí y servían de estudio

para los botánicos y para la botánica

del pasado, presente y futuro.

(Música)

Nuestro árbol más carismático, más emblemático.

Creo que uno de los más queridos por los visitantes del jardín botánico.

Pantalones, tiene la forma de un pantalón invertido.

Ahora un pequeño escarabajo que tiene dentro,

que es el que provoca la graciosis, la enfermedad de los olmos.

Puede acabar con su vida, está peleando

y esta próxima primavera sabremos si definitivamente hay que talar o no

este árbol.

(Música)

En un barrio marginal ubicado en un pueblo de Albacete

se encuentra el colegio La Paz, un centro educativo

que ha sido galardonado con el Premio Iberoamericano de Educación

en Derechos Humanos.

Es un galardón que lo reconoce por su buena labor

en favor de la convivencia y la paz.

Hoy vamos a conocer este colegio.

(Música)

Este es nuestro décimo año, empezamos en 2006.

Era otro colegio, el mismo edificio

era otro colegio llamado San Juan.

Saltó a los medios de comunicación porque los maestros

debían ir escoltados por la Policía

porque había agresión entre familias y profesorado.

(Música)

Se tenía que cerrar prácticamente, lo cual Administración Educativa

estuvo buscando proyectos en los que se podía compaginar

el barrio y la comunidad con el colegio.

Este proyecto era el ideal.

Hay comisiones mixtas en las que el centro

organiza desde esas comisiones y en las que participan

familiares, todas las organizaciones, ONG que trabajan en el barrio.

Está la ampliación del tiempo educativo.

El ambiente es muy hostil.

Que ellos estén en las aulas mejora mucho la convivencia.

Los familiares, los padres, los madres,

nos ayudan al currículo, incluso dentro del aula.

No tienen por qué tener ningún tipo de conocimiento

o carrera universitaria, ellos saben lo que quieren para sus hijos.

Otra cosa importante del proyecto son los dueños.

Se hizo como un mural de primavera

en el que cada uno soñaba en una mariposa, en una flor

y soñaba el colegio que quería.

En esos sueños, la mayoría de familiares soñaron

que hubiese Secundaria en el centro porque no había,

era un centro de Primaria.

Estaba demostrado que cuando los niños

salían de sexto y se iban al instituto,

en el momento que la liaban o había algo,

o simplemente por el estigma del físico, ya iban.

La mayoría de los niños al final abandonan,

porque tú estás en un sitio que no te quieren, no aprecian.

(Música)

Nos costó muchísimo convencer a la Administración,

en las que los familiares eran los primeros que llevaban las ideas

y decían sus motivos de qué querían, más que el profesorado.

Conseguimos que hubiese Secundaria dependiendo de un instituto.

Niños que no acababan la ESO, ya tenemos

cuatro generaciones que han acabado la ESO,

y niños que están siguiendo ciclos formativos

y tenemos ya una niña gitana en segundo de Bachiller.

(Música)

Ahora pasamos a nuestro resumen de noticias universitarias

de Conexión Universidad.

Hoy viajamos por Argentina, México y España.

(Música)

Hay gente que no considera estas técnicas

como algo racional, útil y digno,

y hay personas que avalan sin ningún tipo de problema

todo tipo de técnica y la utilización

ya sea de gametos, óvulos, espermatozoides,

ya sean de la pareja, donados, utilizan un vientre propio

y un viento subrogado, de alquiler o de sustitución,

como se habla actualmente.

El espectro ético es bastante amplio

dependiendo del origen y de la educación de las personas.

(Música)

Yo todo lo que escribo, inmediatamente después de grabar,

lo pongo en Internet y mi estrategia es ponerlo gratis

para que la gente que quiera ser músico

lo pueda usar en sus proyectos.

Me fue muy bien con esta campaña

y me contactó un estudio británico.

No podían usar esta música para el tráiler.

(Música)

El cine, la literatura o los videojuegos

son algunos de los temas que están representados en esta exposición

que luce en el Espacio de Arte Experimental

de la Hospedería Fonseca.

Son maquetas y obras escenográficas a escala,

realizadas por alumnos de la Facultad de Bellas Artes

de la Facultad de Salamanca, por los estudiantes

que el año pasado cursaron la asignatura de Escenografía.

(Música)

Terminamos el programa, pero antes de irnos

hacemos un pequeño homenaje a Albert Einstein.

Su aporte científico sobre la relación espacio-tiempo

fue fundamental y abrió nuevas cinco grietas

que aún son un misterio.

Con este video nos despedimos y hasta la próxima.

(HABLA EN INGLÉS)

(Música)

El Teatro Romano de Orange,

construido bajo el mandato de César Augusto en el siglo primero,

es el punto de partida del tercer capítulo

de la serie "Operación Ararat".

Es un lugar impresionante que merece una visita.

Miquel Silvestre sigue en Francia, fijándose en la historia,

la cultura y el paisaje,

pero la ruta es larga y las paradas, breves.

Hoy también entramos en Italia y llegamos a Turín.

(Música)

El Teatro Romano de Orange, el teatro más antiguo de Francia,

2 000 años de antigüedad nos contemplan.

Aquí comienza un nuevo episodio de "Operación Ararat",

-Comenzamos a recorrer la Galia por carreteras secundarias

que circulan entre árboles, y sobre todo viñedos,

muchos viñedos.

Estamos en la bodega de Francia.

Aquí se producen más de 3 millones de hectólitros al año.

-¿Esto antes lo hacían a mano? -Antes.

Yo venía a cortar la uva, 10-12-15 personas,

y ahora tenemos la máquina, más barato.

-Es un poco triste pensar que estamos subidos en la máquina

que ha condenado al paro a un montón de vendimiadores españoles.

-Dejamos los viñedos atrás y buscamos una bodega.

-Hemos visto cómo vendimiaban y ahora vamos a conseguir

un poco de vino ya embotellado.

Ya se sabe que el vino no es una bebida alcohólica,

es cultura, es tradición, es arte.

Esta es la que me voy a llevar a Los Alpes, esta preciosidad.

Esconde un caldo de calidad superior.

(Canción en inglés)

Se hace tarde, abandonamos la carretera

para perdernos en caminos rurales.

(Canción en francés)

Creo que este va a ser buen lugar para buscar un hotel,

hotel de cinco estrellas, por supuesto.

Siempre lo he dicho, el fuego nos devuelve al hogar

desde la época del hombre de las cavernas.

Esta noche vamos a cenar fundú campestre.

Es necesario salir de la zona de confort

para volver a disfrutar de cosas tan sencillas

como beber agua potable o comer un poco de queso en la naturaleza.

Cuando tienes hambre, aprecias el sabor del pan.

-Briançon, la ciudad más alta de Francia,

la segunda más alta de Europa.

-Recorrer el casco histórico de calles estrechas y empinadas

es como viajar en el tiempo varios de cientos de años atrás.

(Canción en francés)

La carretera asciende aún más para alcanzar la cima

que separa los dos países.

(Música)

Tomamos un largo túnel.

Al salir de él, hemos cambiado la nación

sin ver la línea divisoria. -Italia.

Italia, con niebla.

Es nuestro tercer país de la ruta.

-El viaje por autopista nos llevará a Turín,

la que fuera la primera capital de Italia.

Turín, Turín, qué caos.

Eso que estamos en el norte, si estuviéramos en el sur

sería caos al cuadrado.

Una caída con la moto.

Menos mal que voy protegido, si no casco un hueso.

Menos mal que llevaba estos protectores,

si no me dejo el cilindro.

Aquí ahorcaban a la gente.

Se supone que aquí está la puerta del infierno.

No sé si aquí se encuentra el infierno,

lo que sí sé que en un mundo en el que no hubiera árboles,

en el que los ríos estuvieran secos,

en el que los bosques se hubieran acostado

y las montañas estuvieran llenas de basura

viviríamos verdaderamente endemoniados.

(Música)

Hola de nuevo a todos.

Hoy recomendamos la lectura de una fábula maravillosa

sobre el significado de la palabra escrita

y el eterno dilema moral humano entre fines y medios

para conseguir esos fines.

Otros han preferido hablar simplemente

de uno de los relatos de ciencia ficción

más famosos de todos los tiempos, "La máquina del tiempo",

del novelista, ensayista, filósofo u hombre de mundo,

de Herbert George Wells, que acaba de publicar

la editorial Cátedra en su colección maravillosa

de Letras Populares.

Recordemos que de este relato

hay una versión cinematográfica de 1960,

con Rod Taylor como protagonista,

y otra de 2002, dirigida por el biznieto de H.G Wells,

pero la lectura de esta novela, corta,

no la sustituye bien

ninguna de las películas ni de lejos.

Wells ha sido probablemente uno de los mejores narradores

que desarrollan ideas previas sobre la sociedad

y la naturaleza humana en cualquier idioma,

lugar y tiempo.

Sus fábulas siguen leyéndose toda la vida sin agotarse

y ese es el caso de "La máquina del tiempo",

que como decimos está recientemente publicado

en la colección Letras Populares de la editorial Cátedra.

Hasta aquí la aventura del día.

Mañana miércoles, volvemos, entre otras cosas,

para recordarles todo lo bueno que ha logrado ya

la campaña "Un juguete, una ilusión",

una iniciativa solidaria que Radio Nacional de España

y la Fundación Crecer Jugando lanzaron por primera vez en 2000

y que sirve para recordar que el juego

es un derecho fundamental de los niños.

Además, hablaremos de arte, de arquitectura y de gastronomía.

Todo en "La aventura del saber", a partir de las 10 horas.

Les esperamos, gracias y adiós.

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La aventura del saber - 15/12/15

15 dic 2015

Emitiremos los reportajes "Mr Willbe", "Noticiario Cultural Iberoamericano" y "Operación Ararat 3: De Orange a Turín" 

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