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Para todos los públicos La aventura del saber - 17/05/21 - ver ahora
Transcripción completa

Hola, buenos días a todos.

Bienvenidos a "La aventura del saber".

La Organización de las Naciones Unidas

para la Alimentación y la Agricultura, FAO,

promueve el etiquetado de los alimentos

que se producen en el mundo

para proteger la salud

de los ciudadanos con una mayor seguridad alimentaria

y una mejor información nutricional.

Hoy abordaremos el etiquetado de origen

de los alimentos en nuestro habitual taller de salud

pública de los lunes en "La aventura del saber".

Una cuestión que interesa cada vez más

a los consumidores con José Miguel Herrero,

director general de la Industria Alimentaria

y también, por supuesto, con el doctor Romero.

Buenos días. Hoy también recibiremos a nuestros amigos

de la revista científica "Comunicar".

Nos hablarán de un tema muy interesante

la ciberconvivencia.

Claro, debemos convivir, relacionarnos,

en este nuevo escenario digital,

pero al igual que en el resto de ámbitos,

también surgen conductas tan poco deseables

como el odio, como las agresiones o el ostracismo.

Para reflexionar sobre este asunto

nos acompañarán los doctores

Eva María Romera Félix,

Rosario Ortega Ruiz y también Ángel Hernando.

Y les invitamos a conocer hoy la cueva de los Enebralejos,

muy cerca de Segovia.

Se descubrió de manera fortuita

por los trabajos de excavación de un pozo en 1932

y desde que en 1995 abrió sus puertas

puede visitarse.

Acompáñennos

en este auténtico viaje en el tiempo.

Isidro López-Aparicio es artista,

profesor universitario y comisario.

Su obra tiene un marcado carácter político y social

y se manifiesta mediante instalaciones,

fotografía, dibujos y arte de acción.

La revista de acciones y videocreación "LaBolsa"

nos presenta alguno de sus trabajos.

(Música clásica)

La etiqueta alimentaria aporta transparencia

sobre los ingredientes,

valor nutricional, forma de prepararlos

y origen de los productos,

lo que facilita la decisión informada de los consumidores.

El etiquetado de origen

asocia los alimentos a su lugar de producción,

habla de una calidad tradicional

y constituye

un valor añadido a la hora de tomar una decisión de compra.

Vincular los alimentos a su lugar de origen

beneficia el desarrollo de las regiones rurales

y ayuda a preservar la cultura alimentaria.

Esto es especialmente importante

para una potencia mundial en la producción

de alimentos de calidad como es España.

Tenemos con nosotros a José Miguel Herrero,

director general de la Industria Alimentaria

del ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

y al doctor Romero. Bienvenidos ambos.

Hola. Buenos días. -Buenos días.

Somos una potencia mundial en alimentos porque es así.

Como Alemania es en coches y Japón es en otra...

en electrodomésticos. Es así.

Y eso siempre asociar

el origen a España es darle valor a los alimentos.

Y ahí puede haber incluso... Claro, es muy bueno para nosotros

e incluso puede haber alguna...

digamos alguien que se pueda aprovechar

en nuestro nombre.

Y eso creo que el origen de los alimentos

nos da valor y desarrolla...

Nos preocupa cada vez más. Creo que en general el consumidor

cada vez mira más... ¿Eso por qué?

¿Por qué creéis que...? Pues mira,

yo creo que es algo emocional también.

El consumidor quiere ver que sea sostenible.

Le decimos: "Compra alimentos sostenibles, ecológicos".

"Yo quiero saber de dónde vienen".

Le decimos: "Compra alimentos de proximidad".

"Quiero saber de dónde vienen

porque si no no sabré de dónde vienen".

"Quiero que compres alimentos que desarrollen

o cohesionen las regiones, rurales y de ciudad".

"Quiero saber de dónde vienen para comprar ese tipo de alimentos".

Entonces también tiene ese valor emocional de tradición

y asociados a determinados valores o regiones,

que siempre tradicionalmente han desarrollado

o han hecho, han elaborado buenos alimentos.

¿Cómo está eso regulado en la Unión Europea?

Bueno, nosotros hicimos un estudio

en el ministerio de Agricultura

y el 95 % de los consumidores

nos decían que les importa el origen de los alimentos.

Y la Unión Europea hay un reglamento comunitario

de información al consumidor que es una...

normativa que aplica a todos los estados miembro,

que lo que protege es de que no haya engaños.

Es la principal cuestión

que habla ese reglamento es que no se engañe al consumidor.

Y que se aporte la mayor transparencia en las etiquetas,

en el etiquetado.

Y el origen en algunos productos obligatorio,

de acuerdo con la Unión Europea,

y en otros se deja a los estados miembros

voluntariamente a regularlo.

¿Y en qué es obligatorio?

Pues mira, todas las frutas y hortalizas,

las carnes y los pescados es obligatorio indicar el origen.

Si vamos a un supermercado o una frutería, veremos

que todas las frutas es obligatorio poner de dónde vienen.

Luego también en el aceite de oliva virgen extra

también es obligatorio, en la miel, en los huevos.

Y en el vino

y en la leche y en los derivados lácteos.

Y vosotros habéis hecho con respecto a la leche

y a la miel habéis hecho una normativa

o habéis, digamos, puesto en marcha

una normativa que regula el origen de estos productos.

Efectivamente. Específica.

La leche y la miel

no estaba regulada a nivel comunitaria

y en España quisimos dar esa información

a los consumidores.

Entonces, en leche y todos los derivados lácteos

es obligatorio,

y en la miel es obligatorio

poner todos los países en los cuales procede esa miel.

-Oye, mira...

vamos a hablar de lo que tenemos, de la miel...

Porque aquí hemos encontrado una miel

que nos dice de dónde procede.

Además lo pone en el frontal: "Miel española".

Bueno, pone que esta miel está recolectada en España.

Y sin embargo también hemos encontrado otra miel

que dice: "Miel de flores,

mezcla de mieles originarias

y no originarias de la Unión Europea".

O sea, de cualquier sitio. Eso es como no decir nada.

Ese es el etiquetado antiguo.

Antiguamente y todavía hay un período de adaptación

hasta mayo de 2022,

que todavía se puede estar etiquetando así

porque había stocks

que habían comprado las empresas y hasta que...

se da un período para que se agoten.

Había falta de información.

Porque decir de la Unión Europea

o de fuera de la Unión Europea es como no decir nada.

El consumidor quería más información,

entonces lo que obligamos ahora es que se pongan los países

en orden decreciente de presencia.

En este caso solo hay española,

pero si hubiera de varios países, pondría la miel principal

si fuera de España y luego los siguientes países,

que podría ser Francia, Portugal o donde fuera.

Y así de esa manera el consumidor tiene más

capacidad de poder elegir,

viendo el etiquetado qué miel quiere comprar

y de dónde viene.

¿Tiene todavía recorrido? Es decir, el etiquetado

con el origen y eso, ¿todavía tiene

posible desarrollo a lo largo del tiempo

para ir mejorando? Sí, sí. Por ejemplo,

nos están pidiendo los productores de arroz

y de frutos secos también

que se valore hacer un etiquetado de origen en esos productos.

Bueno, es un tema que creo que va a ir a más.

Y que creo que la Unión Europea también

hará una ampliación de esos productos

para que no tengamos que estar en cada país

regulando de manera independiente, sino que la Unión Europea ampliará

en el futuro el número de productos.

Lo que uno piensa... Totalmente inventado...

Cuando tú vas a comprar algo y pone

la denominación de origen, te imaginas

que en ese origen está bien hecho.

Quiero decir, el producto está conseguido

de acuerdo con las normativas más exigentes

de la Unión Europea.

Es decir, que es un producto, como decías antes, sostenible.

Claro, claro. ¿Es así o no?

Sí, hombre, todo el producto europeo tiene unas normas

de comercialización y de calidad

mucho más exigentes que las producciones

de otros países. Entonces no cabe duda

que ya el haberse producido en la Unión Europea

es un marchamo de calidad.

Mira, nosotros, siguiendo con lo que hemos encontrado aquí.

Hemos ido a diversos establecimientos de ultramarinos.

Hemos encontrado que la leche,

cualquier tipo de leche pone: "Origen España".

No solamente elaborado y envasado en España,

sino "origen de la leche España".

Los tres cartones de leche que tenemos aquí

cumplen esa normativa.

Pero fijaos...

Tú has dicho que los productos frescos todos ponen...

"Naranjas: origen Valencia".

Sin embargo, en los productos ya elaborados

o procesados, como el zumo,

el zumo no pone el origen de la fruta.

Esto creo que también sería algo que debemos

avanzar en este sentido.

-Sería uno de los productos que no es obligatorio

por la normativa comunitaria ni por la normativa española,

porque no es específica,

quedaría a voluntad del fabricante.

Si el fabricante quiere ponerlo, lo puede poner,

pero si quiere ocultarlo no tiene obligación de ponerlo.

Lo mismo pasa, fijaos, con el melocotón en almíbar.

Tampoco pone el origen de este melocotón,

sin embargo, si fuera melocotón de Calatayud,

tendría que poner que es de Aragón o de donde fuera.

Si tuviera denominación de origen. -Exacto.

Si es una denominación de calidad diferenciada,

que son las denominaciones de origen

y las indicaciones geográficas protegidas,

que llevan un logo específico de la Unión Europea,

ahí sí que detrás de esa denominación

hay un origen muy concreto

que es el nombre de la denominación de origen.

Y por último,

el tomate frito tampoco tendría obligación

de ponerlo.

Y sin embargo, aquí pone:

"Tomates 100 % de origen español".

En el frontal. Esto es porque beneficia...

el origen del alimento beneficia... Es un valor añadido.

Eso es porque el fabricante voluntariamente lo pone

porque entiende que hay consumidores

que van a decidir comprar ese tomate

en función de que vean que el origen es España o no.

Eso es. Y mira, este pan de pipas.

Este pan de pipas aquí está la harina

y las semillas de girasol.

Son los dos ingredientes principales.

Sin embargo, no vemos el origen por ningún sitio.

Porque quizá si fuera

de fuera de España... Es decir, si hubiera...

se hubiera elaborado

en un país de donde no procede

el elemento principal, el producto principal,

tendría que ponerlo, o ¿no?

¿Cómo...? Es decir, ¿por qué no ponen nada?

En este caso pasa lo mismo.

No está obligado por la normativa española ni comunitaria.

Si quisiera poner de dónde vienen las pipas

o de dónde viene la harina, lo podría hacer.

¿Y los pescados?

¿Los pescados son más difícil de controlar el origen o no?

No, no, no. Los pescados es obligatorio ponerlo.

Lo que pasa es que viene la zona donde se ha pescado.

Son unas regiones geográficas que hay que luego

buscar la equivalencia.

Porque "región 7"... Hay que ver si eso es el Índico

o si es el Mediterráneo.

No lo pone tal cual.

Claro, pero quizá la zona FAO de pesca

es un poco extensa.

Y difícil para entender para el consumidor.

Pone: "Zona 37" y no sabes...

Y ocupa medio continente. Lo ves en el mapa y ocupa medio continente.

Quizá a lo mejor habría que ser

también avanzar en ese sentido de poner,

digamos, poner un etiquetado más específico.

Digo, el camino que nos queda por recorrer.

Siempre.

Creo que queda camino por recorrer, pero en España

somos uno de los principales consumidores de pescado,

pero el pescado viene de todos los mares del mundo.

Va a ser difícil encontrar un pescado

que se haya pescado en aguas de nuestro país,

porque como consumimos tanto tenemos que importar de todo el mundo.

Antes has mencionado dos cuestiones,

"denominación de origen protegida"

y otra "indicación geográfica protegida".

¿Qué diferencia hay entre una denominación y otra?

Unas normativas que vienen de la Unión Europea y que indican

una calidad diferenciada.

Es un origen vinculado a una calidad.

El que la Unión Europea reconozca

con denominación de origen o indicación geográfica,

quiere decir que tiene una calidad mejor

que el producto de la misma categoría.

Un vino con denominación de origen

es un vino que tiene una calidad mejor sin ella.

A priori. Por eso tiene ese reconocimiento.

Y está vinculado a una zona geográfica

y a un sistema de producción.

La denominación de origen es que ese producto

solo se puede producir

dadas las características que tiene esa zona.

De clima, el suelo,

el tipo de animales que se da en esa zona,

solo pueden producir ese producto.

No se podría llevar ese producto a otra zona.

Y la indicación geográfica

pues es también vinculado a un territorio,

que puede ser más amplio que una denominación de origen

y a un sistema de producción más o menos

tradicional que lleva una serie de...

Sostenible entre comillas.

No tiene que estar vinculado solo a la sostenibilidad,

sino que está vinculado a que esa forma de producir

ese alimento vinculado a ese origen y a esas condiciones,

hace que tenga una calidad diferente.

Y lo que es muy importante es que tanto

las denominaciones de origen, como las indicaciones geográficas,

protegen ese nombre a nivel mundial. Nadie lo puede copiar.

Entonces por ejemplo, una indicación geográfica de un queso,

o del vino de Rioja,

la denominación de origen Rioja,

quiere decir que nadie fuera de España,

ningún operador de otro país puede apropiarse de ese nombre.

Eso es importante porque lo blinda

para que no haya imitaciones en otros países.

Porque siempre una marca que sea española...

Nosotros tenemos muchas denominaciones de origen protegidas

e indicaciones geográficas protegidas.

El queso manchego sería denominación de origen protegida.

Efectivamente.

¿Y la ensaimada de Mallorca podría ser indicación geográfica...?

Porque no hay tanta harina en Mallorca para hacer...

para hacer ensaimadas.

Sería indicación geográfica protegida.

Sería el producto

es ensaimada de Mallorca que le da

cierto prestigio por una forma de hacer

o de elaborar la ensaimada.

Pero puede haber algún ingrediente que proceda de otra región.

Sí, efectivamente.

¿Y con la pandemia qué alimentos, alimentos españoles,

se han visto más afectados?

¿A favor o en contra?

A favor y en contra. A favor, todos los productos frescos

ha habido un repunte. Se consume productos más naturales.

Todo lo que es

productos menos procesados,

productos como las frutas y hortalizas,

las carnes y los pescados.

Y luego pues ha habido

un freno a los productos que estaban más vinculados

a la hostelería y la restauración.

Por ejemplo, vinos con un precio más alto.

O por ejemplo determinados pescados que se consumían más,

o mariscos que se consumían más en restaurantes,

al haber estado cerrados muchos restaurantes,

eso ha bajado el consumo y al final

pues nuestros productores han notado...

Por ejemplo, el cochinillo o el cordero son dos productos

vinculados a banquetes, al turismo...

con la pandemia ha bajado su consumo.

Claro.

Bueno, yo creo que...

en definitiva... cuando vas, no sé,

viajabas... ahora no viajamos a ningún sitio,

pero veías en un supermercado alemán...

Dentro de poco tiempo... Espero que sí.

"Tal producto de Spanien".

"Spanien las fresas" o veías,

no sé, el jamón. Por ejemplo,

jamones se han dado caso de que...

en algunos otros países como China o como tal,

había una réplica de jamones...

que eran parecidos o querían imitar a los nuestros.

El jamón serrano está promoviendo una indicación geográfica protegida.

Precisamente para que jamón serrano

no lo pueda copiar ningún operador de fuera de España.

Entonces está justo en el proceso de tramitación

ante la Unión Europea,

para que se reconozca

una indicación geográficas protegida.

Y luego en jamón ibérico

pues hay cuatro denominaciones de origen actualmente,

que también indican zona de producción y unas características

especiales.

Bueno, creo que hasta aquí llegamos.

Ya está todo. Ya tenemos el estómago hecho

con las indicaciones del jamón

a tomarnos una tapita ahora en mitad de la mañana...

Ha sido un verdadero placer. Muchas gracias como siempre.

Y hasta la semana que viene. Hasta la semana que viene.

Seguimos. La Universidad de Murcia nos plantea la siguiente cuestión.

¿Por qué en la universidad

es tan alto el número de voluntarios?

La universidad responde.

(Música)

El voluntariado se configura como un vehículo idóneo

para combatir las injusticias con decisión y valentía,

denunciar las insolidaridades

y actuar y comprender desde una perspectiva integral,

sobre los profundos problemas estructurales,

económicos y sociales,

a partir de los cuales se precisa actuar

en este momento de poscrisis económica

y en un futuro no especialmente alentador.

En este sentido

el alumnado universitario

desde diversos estudios

se ha configurado y se ha estudiado

como uno de los principales ámbitos en los que...

el voluntariado puede adquirir

una influencia más importante.

Desde mi tesis

hemos estudiado cuáles son las variables

que influyen en que el alumnado universitario

que nunca ha llevado a cabo este tipo de actividades

se involucre

de un modo mucho más evidente

en este tipo de actividades.

Así descubrimos

que existían una serie de variables,

entre ellas las variables que conforman

la teoría del comportamiento planificado,

tanto actitudes, como control conductual,

como norma subjetiva,

que influían en que el alumnado

tuviera una mayor intención

de realizar este tipo de actividades.

Así mismo,

se descubrió que entre las variables antecedentes del voluntariado

existían unas variables altruistas,

tanto de un punto de vista de los valores,

como desde una preocupación

empática y afectiva hacia los demás

que influían en este sentido.

Por lo que, en definitiva, habría que, como implicación práctica,

habría que desde las instituciones universitarias

y desde las entidades de voluntariado

llevar a cabo unos mensajes de reclutamiento

que tuvieran en cuenta estos preceptos

a la hora de llevar a cabo

la actuación voluntaria con este tipo de población.

(Música)

(Música clásica)

El ciberespacio es un nuevo escenario social

en el que trabajamos, en el que nos relacionamos,

en el que nos divertimos, consumimos

y en el que también debemos aprender a convivir.

Pero desgraciadamente, al igual que sucede

en los espacios no digitales

existe el odio, existen las agresiones,

el cotilleo o el ostracismo.

De esto nos habla el último número de "Comunicar",

la revista científica de comunicación y educación

y para hablar de estas cuestiones

nos acompañan los doctores Eva María Romera Félix,

Rosario Ortega Ruiz y Ángel Hernando. ¿Qué tal?

Muy buenos días a los tres.

Buenos días.

Porque claro, debemos también aprender

a convivir en este entorno digital.

Evidentemente.

Debemos aprender y lo más, digamos,

relevante es que si no se aprende,

si no se aprende formalmente, no se ayuda a los niños

y a los jóvenes a aprender,

en realidad ellos aprenden, ¿no?

Y muchos de los riesgos que después encontramos,

bueno, tienen que ver con que se han introducido

de alguna manera salvajemente o espontáneamente

en un espacio que como tú bien dices,

es un espacio también de vida.

Es un espacio... Nosotros le llamamos ciberconvivencia.

Es decir, hay que aprender

a vivir, a convivir, también en ese espacio.

Claro, porque ahí también nos encontramos,

desgraciadamente, con el odio,

con las agresiones, con la violencia, ¿no?

Efectivamente.

Nos encontramos con nuevas formas, nuevas vías de relacionarnos,

que al final no son tan ajenas a lo que realmente están viviendo,

se está viviendo en nuestras propias relaciones,

o en las propias escuelas.

Pero nos plantean escenarios en los que afrontar

nuevos retos, nuevas situaciones donde efectivamente

los riesgos... podemos encontrarnos una mayor posibilidad de riesgo

a los que hacer frente.

¿Qué relación hay entre la conducta y la ciberconducta?

Bueno, lo que nosotros planteamos,

y no es solo a partir de estos trabajos de investigación,

que han dado lugar a este monográfico

que es particularmente

focalizado hacia eso...

Llevamos tiempo planteando, tiempo investigando,

en que en realidad los niños y los jóvenes

lo que hacen es que prolongan

su vida cotidiana

y, por tanto, prolongan lo bueno y lo malo.

Prolongan el afecto, la amistad,

el deseo de comunicarse,

el deseo de estar juntos,

a través de los nuevos instrumentos

que ellos manejan con tanta agilidad.

Como tú muy bien apuntabas,

también se prolonga el bullying

se prolonga en el ciberbullying.

El gossip, es decir, ese cotilleo,

el cual tiene su parte problemática,

pero tiene su parte interesante.

Hablar mucho unos con otros de unos y de otros.

Es decir, la vida social,

la conducta ordinaria...

Y, sobre todo, las relaciones interpersonales

se prolongan a través de los instrumentos,

de los nuevos medios de comunicación.

Entonces por eso evidentemente

tenemos que hablar del ciberbullying, del ciberodio,

tenemos que hablar del grooming, del riesgo grande que hay

de ataques a través de dispositivos digitales.

Pero creo que más importante

que llamemos la atención

de que la conducta se prolonga y se proyecta

en la ciberconducta,

y entonces nos detengamos brevemente a estudiar, por ejemplo,

las redes sociales reales

y las llamadas redes sociales.

Ahora la gente habla de redes sociales.

En realidad las redes

son una estructura social de participación

muy importante,

que la tenemos incorporada en nuestra vida corriente.

Evidentemente se prolonga en lo otro. Por tanto,

se prolongan los riesgos, se prolongan los retos

y digamos también se prolongan los beneficios.

Un poco a eso se dirige nuestra investigación.

Tiene distintas dimensiones.

Cuando hablamos de ciberconductas de riesgo, ¿a qué nos referimos?

Nos referimos efectivamente a todo ese tipo de comportamientos

que desarrollamos a través de la red

y que pueden promover o propiciar que, efectivamente, los adolescentes

y jóvenes

en comportamientos que efectivamente les reportan

y afectan a su propio malestar.

Hay ciberconductas en las que efectivamente

se ven involucrados como un abuso de las tecnologías,

como el cotilleo que hemos mencionado,

o incluso otro tipo de conductas, el sexting,

en las que efectivamente pueden desembocar

en comportamientos de un mayor riesgo

como puede ser el ciberacosos u otro tipo

de comportamientos que están asociados

al uso de las redes sociales.

Claro, todo esto nos preocupa y mucho a los padres,

os preocupa a la comunidad educativa,

a los propios estudiantes.

¿Cómo se están abordando estos problemas?

Porque parece que siempre vamos tarde.

Bueno, yo creo que se están abordando

bien a veces

y un poco desastrosamente mal

en otras ocasiones.

¿Cuándo se abordan bien? Se abordan bien cuando...

en el caso concreto del sistema educativo,

el profesorado, la dirección,

los equipos docentes,

tienen verdadera conciencia

de la naturaleza de estas relaciones

y de los riesgos concretos que se corren.

A mí lo que me parece mal...

Por supuesto me parecen muy importantes

los medios de comunicación

y también la familia. Hablaríamos de esos tres grandes grupos

que pueden proteger,

pueden convertirse en factores de protección

o que se pueden convertir en factores de riesgo.

¿Cuándo se aborda bien?

Cuando los docentes, padres, la familia, la sociedad,

conocen la naturaleza de estos fenómenos

y no se asusta de ellos.

Un problema social que hay

es el pánico que se transmite a veces

en los medios de comunicación y en otros momentos,

el pánico porque llega esto.

Hay una cosa terrorífica. Esto estaba aquí.

Ya lo hacían los niños antes.

Ya lo sabíamos antes.

Ahora veamos cómo se ha transformado esto en ciberriesgo.

Entonces, por ejemplo, cuando hablamos de ciberodio

o ciberexclusión,

que antes mencionaste.

Bueno, el ciberostracismo

es que antes ha existido y de hecho existe

porque lo que planteamos es que se da al mismo tiempo.

La comunidad real, la red real de relaciones

se prolonga.

Esto ha existido antes y existe.

Y paralelamente existe. En las investigaciones que hacemos

lo que demuestran es que se retroalimentan

unas a otras, ¿no?

Es decir, que el niño que es víctima del bullying

con frecuencia, también se termina convirtiendo en víctima

del ciberbullying.

Sin embargo, también puede pasar

que el que sea víctima del bullying, en un momento determinado,

él mismo explote... Venía hablando con Eva.

De golpe explota y se convierte en agresor,

en ciberagresor. Es decir,

cambian ciertas cosas,

todas las que se derivan de que estamos en un medio

diferente.

Pero hay que llamar la atención

de esta coordinación que hay

entre la vida corriente, la vida

off line, que dicen los jovencitos,

y la vida on line.

Ángel, qué importante tratar esta problemática

en la revista "Comunicar".

Nosotros desde "Comunicar"

ya sabéis, recuerdo haber venido a presentar el número de ciberacoso.

Estamos muy al tanto a todo lo que es

la investigación que se realiza en educación,

en comunicación

y en educomunicación, que es en lo que más trabajamos.

Nosotros defendemos que todas estas temáticas

se deben de trabajar,

que nadie está alfabetizado mediáticamente,

que el concepto de nativos digitales,

en mi opinión al menos, es totalmente erróneo,

y que es necesario construir pensamiento crítico.

Entonces, empezamos el número de ciberacoso apoyándonos siempre

en especialistas de psicología de la educación.

Cuando nos llegó esta propuesta

nos pareció tremendamente interesante.

Yo las conocía a ellas porque son amigas

y compañeras y colegas.

Matizamos un poquito más para que pudiera llevar un campo

más desde lo comunicativo, desde lo educativo

y desde el ámbito de la educomunicación.

Y en esta línea ya estamos planteando

nuevos call for paper.

Hay uno en concreto sobre todo el discurso del odio,

que tan encima tenemos.

En concreto está ya lanzado.

Será el número segundo de 2022.

Esperamos poder venir a presentarlo en este programa

que tan bien nos acoge.

Pero tenemos lanzado otro

de otra temática tremendamente importante,

que es todo lo relacionado con las falsas noticias.

Siempre estamos viendo temáticas emergentes

y utilizando "Comunicar" a través de estos monográficos

para visibilizar las investigaciones,

que en el ámbito nacional, en este caso,

pero también internacional se producen en estas temáticas.

Siempre en la línea de ahondar en estructuras

de alfabetización mediática,

de acabar con ese pensamiento demasiado integrado

en docentes, en padres y madres,

en personal de administración y servicio,

en la sociedad, en los ciudadanos,

de que esto nace de motu propio. Para nada.

El tema de relacionarse a través de un entorno

on line, no off line, se aprende.

Y hay algo básico que nosotros destacamos y que tenemos abierto

otro que es el fomento del espíritu crítico.

Si se fomenta el espíritu crítico,

se puede acabar con ese discurso de odio, con esa ciberexclusión,

con todo lo relacionado con el ciberacoso.

Todo lo relacionado con sexting y conductas de riesgo

de tipo sexual.

Nosotros intentamos poner nuestro granito de arena

para todo lo que sean estas temáticas actuales,

emergentes, altamente preocupantes.

Podamos avanzar desde las tres patas de ese trípode

en todo lo que es la optimización de los factores de riesgo,

que comentaba mi compañera.

Y la eliminación o minimización de todos los...

Perdón, la optimización de los factores de protección

y la minimización o eliminación de todos esos factores de riesgo.

Claro, no nos podemos quedar atrás

y encima si...

si vemos esta información basada en investigación,

basada en datos, basada en la ciencia,

pues apoya más este tipo de discursos.

Ya para ir terminando.

¿Los chavales son conscientes

de estos riesgos de estas conductas?

Sí...

La principal tarea que se está haciendo es

la sensibilización, porque efectivamente se ven involucrados

en este tipo de conductas, pero...

también es verdad que las características de la red

a veces permite la difusión de esa responsabilidad

o el identificar las emociones que van asociadas

a los comportamientos que se hacen a través de la red.

Entonces muchos de los programas van dirigidos efectivamente

a sensibilizar y a tomar conciencia de los efectos que tiene

las propias conductas que realizamos a través de la red.

Y, sobre todo, a tomar responsabilidad

de los comportamientos que hacemos.

A veces ni siquiera... nos podemos encontrar situaciones

en las que efectivamente no se llega a tomar

verdadera conciencia del riesgo que se está asumiendo.

Entonces la necesidad de ese aprendizaje

digital que comentamos.

Creo que a nivel científico,

quizá nosotros tenemos la cabeza metida

en las investigaciones.

A nivel científico, hay una alta

información, hay un conocimiento bastante sólido.

Prueba de ello son las informaciones

que se publican en las buenas revistas.

A nivel popular yo creo que todavía no del todo.

Y en este sentido, lo que hacen los medios de comunicación,

o lo que hacéis los programas que buscáis

una comunicación veraz

y una comunicación basada en la evidencia científica,

son muy importantes, porque

en realidad se trata de que el conocimiento

que tenemos ya bastante consolidado,

porque son investigaciones, que tienen una evidencia,

se puedan transmitir de una manera adecuada,

de una manera que sea práctica.

En este sentido también hay que decir,

que es a la administración educativa a quien le corresponde.

Y nuestra trayectoria nos dice...

Nuestra línea de investigación siempre implica investigación,

pero también transferencia del conocimiento,

pero también implica...

Transferencia directamente

a las administraciones que nos escuchan,

y algunas nos escucha.

En este sentido, podemos hablar de ciertos programas,

que han sido experimentados,

que han sido evaluados, que han sido comprobados su eficacia

y que se están diseminando.

Entonces, esto es bonito. Hay algunos programas

que administraciones educativas están tomando

y lo están haciendo. ¿Para qué? Pues para mejorar

el nivel del profesorado, de las familias,

de los agentes educativos.

Porque si no la ciencia se queda aquí. Esto lo leen

nuestros colegas,

está fantástico, pero son muy necesarios estos programas

para que efectivamente.

se hagan estos tres niveles

del conocimiento que son importantes.

Y en este caso particularmente.

Pues Eva María os agradecemos mucho

que nos hayáis acercado toda esta información.

Y, Ángel, estaremos pendientes

de los próximos números de "Comunicar".

Volveremos. Claro que sí.

Gracias a los tres. Hasta luego.

Y nosotros seguimos. La cueva de los Enebralejos,

muy cerca de Segovia. Se descubrió de manera fortuita

por los trabajos de excavación de un poco

en 1932.

En 1995 abrió sus puertas al público.

Lo que conocemos de este yacimiento nos permite hablar

de una necrópolis del período del Calcolítico.

La visita a la cueva es siempre guidada

y recorre una longitud de 500 metros.

Además de formaciones geológicas, podemos observar

los enterramientos realizados en la prehistoria,

así como pinturas y grabados rupestres.

(Música)

En la provincia de Segovia se halla situada la cueva de Prádenas,

en el lugar llamado de los Enebralejos.

-"Enero 1955,

el noticiario cinematográfico español

emite un reportaje sobre la cueva de los Enebralejos

en Segovia.

Una expedición de la Sociedad Excursionista de Madrid

acompaña a un equipo del noticiario para internarse en la cueva.

Lo hacen por la entrada de un pozo artificial.

40 años más tarde, en 1995,

la cueva abre sus puertas al público

y permanece abierta desde entonces".

-En el año 1932 tres personas del pueblo

trabajaban en un poco de agua,

uno de ellos era familiar mío.

Y descubrieron el agujero, entraron

y llegaron a estar hasta tres días perdidos,

ahí debajo. Incluso se dice

que llegaron a hacer el testamento en papel de fumar

y dejaron escritos hasta en las paredes,

porque creían que no iba a salir de allí ya.

Aquí en Prádenas hay muchas cuevas.

Como crío me metía en la cueva de la Granja,

en todas las que hay.

La verdad es que las pinturas de esta, todo el...

la cerámica, todo lo que tiene es especial.

Se trata de un yacimiento arqueológico,

declarado Bien de Interés Cultural,

eso significa que tiene que tener una máxima protección.

¿Cómo hacemos esa máxima protección?

Pues explicando una serie de normas

a cada visitante antes de realizar las actividades que tenemos.

El yacimiento arqueológico se encuentra

a nivel superficial, pero...

realmente el valioso es el que está dentro de la cavidad.

Hablamos de que hay pinturas rupestres,

de que hay grabados

y de que usaron esa cavidad como necrópolis

en época del Calcolítico.

Nos vamos a 4000 años para atrás.

-El agua lluvia y parte del agua

que escurre de la sierra hacia abajo hay una parte que corre

por superficie y va al río, que está de aquel lado,

y hay otra parte que generalmente es más,

es mayor esa parte, corre por el subsuelo

y empieza a correr.

Sucede que la roca caliza tiene en abundancia un mineral

que es la calcita o el carbonato cálcico.

Y ese mineral es soluble.

Entonces el agua que va corriendo a través de las fracturas

va disolviendo las rocas en el subsuelo

y va formando cavidades y se van formando las cuevas.

Es el caso de esta cueva.

Lo que ha hecho el agua en cinco millones y medio de años

es este plano que tenemos aquí. Esto es vista en planta

de todas las galerías. Son 6670 metros de galerías.

Podemos ver galerías que están alineadas.

Esto son líneas, direcciones de facturas.

Estas llevan la misma dirección,

estas dos llevan la misma dirección

y son niveles de profundidades distintas.

Podemos ver aquí también

esta parte que es la intermedia.

Es lo que se visita, la parte más ancha.

Estas zonas para un visitante son demasiado estrechas

para realizar la visita.

-Aquí en la cueva de Enebralejos

nos vamos a encontrar con restos arqueológicos

de una etapa llamada Calcolítico.

Tal vez muy desconocida,

pero cuando hablamos de la Edad del Cobre

todo el mundo la conoce.

Calcolítico significa cobre y piedra.

Es considerada una etapa de transición entre ese Neolítico,

que nos sonará, y la llamada Edad de los Metales,

el Bronce.

Tenemos aquí el uso

que se le dio a esta cueva. Es un uso exclusivamente funerario.

Se utilizó aproximadamente 400 años

para realizar enterramientos e inhumaciones

de todas las personas del poblado.

Estimamos una cantidad de 80 enterramientos

y aún queda bastante por explorar.

Nos encontramos aquí con el tipo de enterramiento

que se realizó en esta etapa.

Creemos haber encontrado

un enterramiento dividido en dos etapas.

La primera que vamos a ver es la llamada etapa de putrefacción.

Y una vez realizada esa descomposición,

recoger los huesos que esta gente consideró más importantes.

Y transportarlos a nuestra segunda etapa,

que es la del enterramiento definitivo,

la de enterramiento en osario.

Nos vamos a acercar a una cata arqueológica,

que se realizó aquí hace mucho tiempo.

La cual hemos dejado como ejemplo

de lo que es el trabajo de un arqueólogo.

Un trabajo minucioso, que empleamos

mucho tiempo en extraer restos muy antiguos.

Muchas preguntas que nos realizan la gente

van relacionadas con cómo sabemos de qué época es

un instrumento, cómo sabemos de qué época es un hueso.

Existen técnicas de datación

que podemos ver...

aquí, por ejemplo, una de ellas. No sé si se aprecian bien

estos alfileres de colores.

Hablaríamos de una datación por estratos,

una estratificación,

que vamos marcando a nivel geológico,

que nos van dando una aproximada antigüedad.

Una de las técnicas que tenemos para hacer una datación muy fiable

es la que todo el mundo conoce como técnica del carbono 14.

Esa técnica la fundamentamos

con elementos orgánicos como podemos ver aquí.

Estos restos corresponden a restos de carbón

de hace aproximadamente 4000 años.

Y con esta técnica es con la que hemos podido dar

esa datación tan exacta.

Consiste en la deposición de ese elemento,

ese carbono 14 en los elementos orgánicos,

que con el paso del tiempo van deteriorándose

a una velocidad constante.

-El otro día estuve viendo por aquí y hay una gotita,

que viene con un color distinto.

La estuve buscando... Uno cada vez que entra aquí

se sorprende

con las cosas que encuentra, la verdad.

Entonces... Hay una gota que se nota.

Enseguida tú la ves se nota que tiene

un color diferente y eso se nota que es hierro.

Los espelotemas son minerales que crecen

en el interior de las cuevas.

Pero cuando se menciona espelotema no habla

particularmente de las composición química,

sino de la forma en la que crecer el mineral.

Hay 34 catalogados.

Los más comunes y frecuentes que se ven en las cuevas

son las estalactitas.

En el suelo se forman estalagmitas.

La formación de columnas, banderas, que se forman cuando la gota

resbala por las paredes de la cueva.

Las coladas y muchas otras como, por ejemplo, el Moon Milk,

o Leche de Luna que llaman y varias cosas.

Cuando empieza a crecer en un principio

le llaman macarrones, es una estalactita reciente.

Una estalagmita reciente le llaman huevo frito.

Eso tiene que ver con la forma

que dan las estalactitas y las estalagmitas.

Aquí podemos apreciar la formación de una estalactita.

Esta gotita de agua que estoy señalando con el puntero láser.

Esta gotita de agua es de superficie.

Llega a través de los poros que tiene la roca.

En su trayecto desde superficie hasta aquí,

esa gotita viene disolviendo

carbonato cálcico que tiene la roca.

Llega aquí y tiene tal concentración de carbonato cálcico,

que la gotita no es capaz de disolver

todo el carbonato cálcico que trae.

Entonces pasa por un proceso químico en que empieza

a precipitar ser carbonato cálcico.

Y alrededor de la gotita

empiezan a crecer pequeños cristalitos

de ese carbonato cálcico, también conocido como calcita.

De ahí poco a poco se va formando

ese pequeño conducto que después se va ensanchando,

va ensanchando lentamente y va haciendo crecer las estalactitas.

La golada.

En muchas ocasiones en lugar de haber un goteo lo que hay

son láminas de agua corriendo por las paredes de la cueva.

Cuando se precipita

el material que trae disuelto esa lámina de agua,

quien le da la forma al material que se deposita

es el propio agua.

Por eso vemos en la golada que es el flujo de una cascada.

Aquí llegan láminas de agua.

Aquí, en la cueva de los Enebralejos,

en Segovia, también encontramos representación de arte rupestre.

En este caso vemos una figura claramente antropomorfa.

Se puede apreciar aquí.

La técnica utilizada es la pintura.

También tenemos la técnica de grabado.

En este caso la pintura eligieron utilizar lo que tendrían más cerca.

Seguramente era el carbón, de ahí el color negro.

Carbón mezclado con el aglutinante

que podría ser el agua, la grasa o incluso la clara de huevo.

La herramienta utilizada seguramente es un pincel.

Lo podemos ver por el tipo de trazo que se aprecia en el brazo,

que va de más grueso a más fino.

Podemos probar a hacerlo en casa, hacer lo mismo,

y veremos que el trazo lineal continuo

que dejamos es el que estamos viendo aquí.

En este punto podemos apreciar los tres niveles

que tiene la cueva, se aprecia la formación de los tres niveles.

En esa primera parte, donde vemos el techo,

en ese tramo un poco abovedado,

se ve la formación de una antigua galería.

Corresponde a lo que es el nivel superior.

Esa parte de ahí posteriormente

el agua termina descendiendo hasta este nivel,

donde estamos nosotros, donde me encuentro.

Y posteriormente continúa evolucionando

la cueva y sumergiéndose más en las corrientes de agua

hasta pasar por el nivel inferior,

donde actualmente

en la actualidad, bien entrado el invierno, por aquí

pasa un río.

Hay un afluente que recorre gran parte de la cueva.

En Enebralejos nos encontramos también

con otra técnica de arte rupestre.

Es menos conocida, menos espectacular que las pinturas,

es el grabado.

No sé si podemos apreciar

en esta zona una retícula, cuadrícula,

y la gran cantidad de grabados que aparecen en este panel.

Este plafón está plagado de ellos.

Tanto las pinturas como los grabados en esta cueva

aparecen representando algo,

que la gente de esa época dio un significado.

Os voy a hablar de dos teorías,

una de ellas el comienzo de la escritura, una protoescritura.

El arte esquemático representa figuras geométricas, como vemos,

cuadrículas, zigzags y estas con una significación

podrían estar dándonos idea de una escritura.

Pero podemos barajar también la idea del chamán,

o la teoría chamánica elaborada por Jean Cloths.

Un historiador francés que estudió la alucinación chamánica

y nos dijo que en esa alucinación

encontrábamos los mismos símbolos dependiendo de tu cultura.

Mira arriba.

Todavía se mantienen los grabados estos.

Y aquí se ve la acumulación

de los microcristales de la calcita.

Se van acumulando en el techo.

Uno le da con la luz e incluso brillan.

Cuando se infiltra la gota de agua no solamente viene con calcita.

Principalmente trae calcita,

el carbonato cálcico las gotas de agua disuelto,

pero además de carbonato cálcico la mayoría de las veces

viene con otros elementos químicos disueltos.

Y esos otros elementos químicos son los causantes

de estas diferencias de colores que hay.

Vemos aquí ejemplos claros

como los tonos rojizos, amarillos, ocres.

Esos suelen darse cuando viene disuelto el hierro.

Ese hierro en contacto con el oxígeno

forman minerales óxidos de hierro que dan

tonos rojizos en diferentes gamas.

Tenemos tonos marrones

con esto que tenemos aquí. Esto suele suceder cuando...

cuando lo que viene disuelto es el cinc.

Y el óxido de cinc son tonos marrones.

Ahora tenemos también un negro muy intenso, bastante profundo.

Eso son acumulaciones de óxido de manganeso.

-En los colegios, sin duda,

son los más interesados porque supone

un complemento didáctico

dentro de una actividad extraescolar

y les sirve de complemento para esa...

esa etapa de educación de prehistoria.

Intentamos que todos los niños,

todas las niñas se impliquen para buscar determinados elementos.

Más lento, grupos reducidos,

y siempre buscándole un enfoque didáctico.

Hacemos una última fase bajando al cauce del río.

Hay que agacharse ahí al final,

apagamos frontales, te quedas completamente a oscuras.

Una sensación...

extraña, pero que te desorientas.

Familias con niños. Tienen una zona preciosa para estar.

Simplemente nada más ver los parajes.

Está muy cerca...

Segovia, Madrid, Burgos.

Es muy fácil desplazarse, pasas el día,

comes en la zona.

Aprovechas y ves distintos monumentos.

¿Y por qué no la cueva de Enebralejos?

Desde el ayuntamiento se ha tratado de conservar la cueva

en las mismas condiciones, de seguir estudiando

cómo vivían los antiguos pobladores,

y, sobre todo, conservar y explotarlo turísticamente

para mover la economía del pueblo.

(Música)

Isidro López-Aparicio trabaja en proyectos

en los que muestra un convencido compromiso social

y con los que busca activar procesos de transformación

para la solución de conflictos.

La revista de acciones y videocreación "LaBolsa"

nos presenta alguno de sus trabajos.

(Música)

(Percusión)

"Colgado cabeza abajo

frente al muro del apartheid en Palestina

el artista Isidro López-Aparicio

lleva a cabo una de sus acciones más impactantes,

"Invertidos".

Su propósito es denunciar

las agresiones contra el pueblo palestino

y pedir el desmantelamiento del muro.

El artista se colgado cabeza abajo en varios continentes

para denunciar conflictos políticos y sociales.

Su acción en Palestina le llevó siete años de gestiones

y fue en 2019 cuando se colocó

frente a los francotiradores en el muro levantado por Israel.

Como única defensa vestía

una camisa pidiendo que no le dispararan.

(Percusión)

Artista, profesor universitario y comisario,

su obra con un marcado carácter político y social

parte de procesos que se vinculan a los contextos

activando reflexiones y expresándose a través de instalaciones,

fotografía, dibujo, arte de acción o cualquier recurso,

incluso despojado de toda fisicidad.

La génesis de su desarrollo artístico

unido íntimamente con su compromiso humano,

su activismo social y medio ambiental,

pretende analizar los conflictos y la posibilidad

de propiciar nuevas visiones

que ayuden a activar procesos de transformación.

En "Balsa migrante" obra

enmarcada dentro de la serie "Marenostrum",

López-Aparicio se pone en el lugar del otro,

intentando comprender al inmigrante.

En la serie el artista intenta durante 15 años,

y sin ningún éxito,

escapar de la costa europea hacia la africana.

Siendo en ocasiones interceptado por los guardacostas.

En este caso con un estuche de un trombón de varas

y vestido de músico,

intenta partir en sentido inverso

al que lo hacen los inmigrantes subsaharianos,

en una frágil balsa.

En "Aislamiento" López-Aparicio

se mete durante 24 horas

en un hoyo con forma de cráter de mina.

Es su forma de denunciar simbólicamente

el aislamiento durante años del pueblo saharaui

y sirve de punto de partida de un trabajo que ha desarrollado

durante más de 10 años sobre las minas antipersonas.

Su posicionamiento desde la sostenibilidad

y el decrecimiento,

la educación y la gestión de los conflictos

en la búsqueda de una paz imperfecta,

son elementos en los que se ha formado con rigor,

realizando máster de gestión ambiental,

trabajando en institutos de investigación universitarios

y desarrollando su trayectoria profesional

desde los ámbitos más cercanos y locales,

a una intensa y amplia trayectoria internacional en Sudán,

Finlandia, Siria,

Palestina, EE. UU., Papúa Nueva Guinea.

Allí donde ha sido necesaria generar una reflexión a través del arte

entrando y saliendo en libertad de los órdenes establecidos.

En "Latidos de mina" López-Aparicio

camina en el Sáhara Occidental,

sin salirse de la huella trazada con la palabra "free",

que va dejando un artefacto de ruedas

que se mueve ayudado por la acción del viento

sobre una vela construida con trajes de mujeres saharauis.

Esta acción forma parte del largometraje "Latidos de mina",

dirigido por el artista en defensa de los derechos humanos

y para apoyar la solicitud de eliminar las minas

y proteger a sus víctimas.

López-Aparicio soluciona cuestiones formales

generadas durante el proceso creativo,

apoyándose en su herencia y conocimiento

del mundo de los oficios, la ingeniería y la arquitectura.

(Música dramática)

(Música clásica)

La colección Dracontos de la editorial Crítica,

que dirige José Manuel Sánchez Ron,

acaba de verse incrementada

con este ensayo entusiasta y magnético

de la profesora y directora de investigación

de los anillos de los árboles

de la Universidad de Arizona, Valerie Trouet.

"Escrito en los árboles. La historia en el mundo

contada en anillos".

Un relato fascinante sobre los avances

de la dendrocronología,

la ciencia que estudia toda la formación

contenida precisamente en los anillos de los árboles.

Para contárnoslo

Valerie nos cuenta también su historia

personal en relación con su profesión

y que le ha llevado por lugares de todo el mundo.

La historia del clima,

de los grandes fenómenos medioambientales

y de la interacción de la humanidad con los árboles

se nos presenta aquí contada con una gran desenvoltura

y un interés sorprendente.

Parece la mejor literatura juvenil,

pero en realidad es ciencia aplicada

y enormemente útil y oportuna.

Recuperamos un fragmento

de nuestro trabajo sobre el MAVA,

el Museo de Arte en Vidrio Contemporáneo

más importante de España,

con especial atención a la colección de Sandro Pezzoli.

(Música dramática)

Estamos en el Museo de Arte Contemporáneo en Vidrio de Alcorcón.

El edificio que acoge este museo

es el Castillo Grande de Valderas.

Un edificio construido en 1917,

digamos que por voluntad de los marqueses de Valderas

y con proyecto de Luis Terreros

que era un arquitecto,

de principios de siglo bastante interesante.

El MAVA siempre merece una visita,

tengo que decir, no solo ahora sino siempre.

Tiene... Llevamos a final de este mes

hacemos 21 años, cumplimos 21 años

de trayectoria ininterrumpida, seria, rigurosa,

que lo que ha hecho ha sido precisamente

difundir, ahondar,

enseñar, mostrar, compartir

lo que es el vidrio contemporáneo, no solo con ciudadanos del Alcorcón,

de la comunidad de Madrid, España y del mundo entero.

Pero efectivamente ahora tenemos algo más

para celebrar y visitar que es algo espectacular,

que es el lugar donde nos encontramos.

Que fue esta sala que acoge

una parte de la colección Bellini Pezzoli de Milán.

Hasta aquí el programa de hoy.

Volvemos mañana martes en compañía de Catherine François

y Santiago Auserón para hablar con ellos

la novela "La senda de las nubes",

recientemente publicada por la editorial Siruela.

Un acercamiento delicado y mágico a la filosofía tradicional china.

Y además un nuevo taller de artes visuales

con el periodista e historiador del arte

Peio Riaño, con quien vamos a disfrutar mañana

de la pintura del gran artista valenciano Joaquín Sorolla.

Pasen un buen día y cuídense mucho.

Feliz lunes. Hasta mañana.

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La aventura del saber - 17/05/21

17 may 2021

Salvador Gómez Valdés entrevista al médico y periodista Nicolás Romero y a José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria. El tema de hoy es el etiquetado de los alimentos.
La Universidad Responde. Universidad de Murcia: ¿Por qué en la universidad es tan alto el número de voluntarios?
Mara Peterssen entrevista a Eva Mª Romera, profesora de la Universidad de Córdoba, Rosario Ortega, catedrática de Psicología de la Universidad de Córdoba, y Ángel Hernando, profesor de la Universidad de Huelva y editor de la Revista Comunicar. Hablarán de la ciberconvivencia.

“Cueva de los Enebralejos”. La Cueva de los Enebralejos, junto al pueblo de Prádena de la Sierra, es la más importante de las conocidas en la provincia de Segovia. Hay pinturas rupestres y grabados que han sido datados aproximadamente del año 2.500 A.C. Se descubrió de manera fortuita por los trabajos de excavación de un pozo en 1932. En 1995 abrió sus puertas al público. La visita a la cueva es siempre guiada y recorre una longitud de 500 metros. Además de formaciones geológicas, podemos observar los enterramientos realizados en la prehistoria, así como pinturas y grabados rupestres.
“LaBolsa: Isidro López-Aparicio”. La revista de acciones y videocreación LaBolsa nos presenta algunos de los trabajos de Isidro López-Aparicio. Es artista, profesor universitario y comisario. Su obra tiene un marcado carácter político y social y se manifiesta mediante instalaciones, fotografía, dibujos y arte de acción.
Salvador Gómez Valdés, en su sección habitual, recomienda la lectura de “Escrito en los árboles. La historia del mundo contada en anillos” de Valerie Trouet, profesora y directora de investigación de la Universidad de Arizona.
Reportaje en red: Hoy digitalizamos y colgamos en nuestra página web “MAVA. Colección Bellini&Pezzoli”.

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