Jara y sedal La 2

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Para todos los públicos Jara y sedal - Los sarrios del Pedraforca - ver ahora
Transcripción completa

(Música)

Pablo, ¿crees que tendremos buen día hoy?

-Parece que sí.

Vamos a subir despacito, a ver si nos aguanta así el día.

-Sí, a ver si nos respeta un poco el tiempo.

-A ver.

-Pablo, ¿todo aquello de enfrente es la zona de caza?

-Exacto, es todo aquello de allí,

desde esa caída de agua hasta aquellos prados de ahí.

Vamos a intentar subir lo más que podamos, pero parece que arriba

no vamos a poder llegar porque fíjate cómo está de nieve.

-No, nieve hay una poca. -Sí, ha nevado aquí como nunca.

-Este invierno tardío, pero... -Sí, es que ha nevado en invierno

y, además, luego ha nevado otra vez en primavera.

Vamos a intentar ganar aquí un poquito de altura.

Hay una vereda por aquí que sube hacia arriba

y a ver hasta dónde nos deja la nieve.

-Al llegar a los cortados esos

que veíamos desde abajo. -Exacto, la idea es que salgamos

del bosque, cojamos altura y en los cortados

es donde suelen estar ellos. -Además, hoy así, con el viento

y estas nubes, posiblemente estén ahí.

-Deberían de estar ahí.

Lo que no sé es hasta dónde vamos a poder subir por la nieve.

-Sí, está bastante complicada la cosa,

aunque aquí con tanto bosque parece que estamos

más de corzos que de sarrios.

-Sí.

-Pablo, ese es el Pedraforca, ¿no?

-Exacto. Es una de las montañas más emblemáticas

del Pirineo.

No se ve entera, pero tiene la forma de horquilla,

por eso se llama Pedraforca.

-Es una de las montañas más míticas

de los cazadores de sarrios aquí.

-Se caza alrededor mucho sarrio y sí.

-La verdad es que es espectacular y tiene una subida...

-Se ve mejor

desde la otra vertiente. Se aprecia mejor la forma

de horquilla, pero desde aquí también es bonita.

-Y está dentro del Parque Nacional de Cadí.

-Exactamente. -Que ya se extiende a todo

por aquello que está nevado.

-Se extiende hasta allí y todas aquellas allí nevadas.

Y aquí es la linde donde está el coto

y desde la caída de agua es el arque natural.

-Maravilloso. -Reserva de caza.

-Espectacular.

-La verdad es que es una montaña preciosa.

-Tendremos que subir algún día por allí.

-Algún día subiremos, sin el rifle.

"A la sombra del emblemático Pedraforca

y su doble cumbre, Pablo y Antonio comienzan

el rececho de la especie cinegética

por excelencia de estas montañas

del Pirineo catalán, el sarrio.

A pesar de estar en los primeros días de mayo,

el invierno ha querido quedarse

un poco más aquí, en el Parque Natural

del Cadí-Moixeró."

Está esto lleno de muestras de cochinos.

-Fíjate que, además, parece fresco fresco.

-Vaya que sí, pero fresco de esta noche.

-Sí.

-(SUSURRA) Mira, Pablo, ese que está allí.

Hay un par ahí de marranos.

-Sí, sí. -Y detrás hay otro.

Que parece la cochina con el primal.

-Eso parece, sí.

-Qué cerquita y qué tranquilos están.

-Qué bonitos.

-Todavía no se han encamado.

Fíjate cómo levanta la piedra.

Fíjate qué fuerza tienen.

Cómo levanta la piedra.

-Qué bonito.

-Qué bosque más espectacular. -La verdad es que está precioso.

-Bonito bonito. Ahora, que difícil de cazar.

-Está precioso. Con la nieve y todo,

la verdad es que es bonito cazar así.

-Bonito y complicado.

-Complicado, eso sí. -Con el sotobosque este.

-Eso te iba a decir,

que fácil no es. -Tanto pinar tan espeso.

-Eso le da también un poquito de gracia.

"Las últimas nieves han dejado un espeso manto en las laderas,

lo que dificulta el acceso a las partes altas.

Llegar al territorio del sarrio no va a ser nada fácil."

¡Pablo, mira! Allí, donde la nieve. ¿Lo ves?

-Va uno.

Otro pequeñín.

Los tapa el monte.

-Ah, sí, el otro abajo.

Para allá. Ahí está.

-Van hacia allá, ¿no? -Sí, se han tapado en el bosque.

Vamos a ver si los vemos a las peñas aquellas.

-Venga, vamos. -Venga, sí, vamos.

"Antonio busca abatir su primer sarrio de Cadí.

Para ello cuenta con la ayuda de Pablo,

este joven y experto guía de caza conocedor como pocos de esta zona

del Pirineo y de sus gentes.

Tener amigos en las zonas de caza es todo un privilegio.

A Mikel y a Pablo les une una buena amistad.

Poder contar con un par de ojos experimentados

en un rececho como el de hoy puede ahorrar una buena paliza

a nuestros protagonistas."

Mira, ahí viene Mikel, cazador local amigo mío.

¿Qué tal, Mikel? ¿Cómo estás?

-Hola. -¿Algo por arriba?

-Mucha nieve hay por arriba, nada.

-No se ve nada, ¿no? -Estos rebecos están más hondos.

-Claro, ya nos lo hemos imaginado.

Echaremos un vistazo por aquí y, si no, nos iremos para abajo.

-Es perder el tiempo porque arriba hay mucha nieve.

Vaya, yo no he visto nada.

-Nos iremos a echar un vistazo y luego para abajo.

-Tengan mucha suerte. -Muchas gracias. Hasta luego.

"Con la mítica figura

del Pedraforca como uno de sus emblemas,

las cordilleras del Cadí y el Moixeró

establecen la frontera geológica

entre Prepirineo y el Pirineo catalán.

Con más de 30 km de extensión,

el parque abarca las comarcas del Alt Urgell, Cerdanya y Bergadá,

formando uno de los parajes más bellos

de nuestro país.

Aquí podemos disfrutar de unos paisajes únicos,

de una rica fauna y vegetación,

pero también de vestigios que hablan de nuestra historia,

como el castillo y las ruinas de Vila Vella,

que aún hoy siguen dominando desde las alturas

la villa de Gósol.

Rodeada de un entorno natural privilegiado,

Gósol es puerta de entrada al Pedraforca."

(Campanadas)

"Sus calles nos trasladan en el tiempo

y nos llevan al año 1906.

Dicen que poco ha cambiado desde entonces,

desde que se alojó aquí un joven pintor

que maravillado por este lugar decidió quedarse una temporada.

Hoy hay un museo que recuerda su nombre y su obra:

Picasso.

Un poco más al sur de esta tierra de costumbres

y antiguas tradiciones artesanales, el sonido de las máquinas nos lleva

hasta la industria cuchillera

de Solsona.

El siglo XVIII marcó la época de oro de esta localidad

en la que llegaron a convivir

24 talleres de cuchillerías.

En 1917 se pone en marcha la empresa Pallarès,

única superviviente de esta tradición que aquí,

en Solsona, se remonta al siglo XVI.

La adaptación a las nuevas tecnologías se mezcla

con el trabajo artesanal, en el que solo los expertos ojos

de los maestros cuchilleros saben dar forma a verdaderas joyas

en las que cuida y se mima hasta el último detalle."

La verdad es que Mikel tenía razón,

no hemos encontrado nada de caza arriba.

-Nada, muchísima nieve. Vamos a tener que cazar

por las partes de abajo. Entonces nos vamos a meter aquí,

entre el pinar, y cogeremos una vereda

y saldremos a unos cortados que hay.

Creo que entre la nieve que hay arriba y el viento que está haciendo

estarán en los cortados estos más bajos.

-Claro, al resguardo, en las paredes.

-Exacto.

"Dependiendo de la época del año

y la facilidad para buscar alimento,

las poblaciones de sarrio se pueden encontrar entre los 500

y 3.000 metros de altitud. Una nevada tardía puede provocar

que los grupos estén muy dispersos,

dificultando su localización."

Venga, sí, que nunca viene mal un traguito de agua.

¿Vamos?

-Vamos a meternos por aquí, que hay un paso un poco difícil,

pero llegamos a unos prados, que ahora, en primavera, están

muchas veces ahí abajo. -Vale, seguimos esta sendita

al pie del costado y ya me vas diciendo

hacia dónde llega este camino.

-Exacto.

Mira, hay un grupo.

-Ah, sí, sí.

Fíjate, ¿eh?

-Qué bonito. -Hay unos cuantos.

-Ese del medio parece un macho, ¿verdad?

-Sí, por lo que está haciendo parece un macho. Sí, es un macho.

-Está apartando a la hembra como en la época de celo, ¿verdad?

-Será una hembra o un machito joven

que lo quiere echar del grupo, lo que pasa es que no es muy propio

de esta época del año. -Porque ahora lo normal

es que estén aquí, bajo, como nos dijo Mikel.

Pero fíjate qué cosa más curiosa.

-Estas carreras son más propias del celo,

a finales de octubre, noviembre.

-Fíjate el pelo, cómo se nota que lo han cambiado.

-El pelo no tiene nada que ver con el de invierno,

tienen la clapa, más feo, son mucho más claros.

-Y el tamaño, cómo se nota del de picos del cantábrico.

-Ten en cuenta que el sarrio es más o menos un 30 % más grande

que el rebeco en el cuerpo y en los cuernos, en el trofeo.

-Sí, sí. De ahí que el baremo también sea

diferente en la puntuación.

-Exacto. Lo que pasa es que ese macho, por desgracia,

no nos vale. -Quizá haya que dejarlo

tres o cuatro años

para que sea un buen trofeo.

-Creo que es un macho joven,

no deberíamos tirarlo.

-Nada, habrá que seguir buscando, caminando y paseando. La verdad es

que la zona merece la pena descubrirla y conocerla.

-Venga, vámonos para arriba, que parece que se ve movimiento.

"A pesar de su juventud, la experiencia que atesoran

Pablo y Antonio les convierte

en dos veteranos cazadores. Recechar con ellos es aprender

a cada paso algo nuevo."

Vamos a acercarnos a todos estos riscos de aquí,

que vamos a ir mirando todo poco a poco

porque tienen que estar aquí. Si no están en la zona de arriba,

han tenido que meterse aquí abajo.

-Pueden estar tumbados. -Sí, a ver si vemos alguno,

lo localizamos y nos acercamos.

Si no, nos acercaremos un poquito más.

-Vale.

-A simple vista no parece que haya ninguno.

Vamos a acercarnos para allá y lo veremos de más cerca.

-Venga.

-Mira.

Ahí hay uno.

-En la praderita aquella.

-Exacto, justo encima de la terracita aquella.

-Sí, sí. Qué claro, qué pelaje más blanquecino.

-Sí, es posible que sea viejo con ese pelaje.

Vamos a ver qué tal es

y, si es bueno, le podemos hacer una entradita

por abajo e intentarlo. -Tirar de abajo arriba, ¿verdad?

-Sí, porque por arriba fíjate que va a ser complicado entrarle.

Creo que tendríamos que sacar el tubo,

acercarnos un poquito más

para ver qué tal es.

Parece largo.

-Parece una hembra, ¿verdad?

-Sí, es una hembra y, además,

por dónde está y el cuerpo que tiene y lo canosa que es,

parece que es vieja. -Tiene un pelaje muy clarito.

-Vamos a intentar subir por aquí.

Ya crestearemos y nos vamos para abajo.

-Parecía sencillo desde abajo.

Ahora viene la hora de la verdad.

"De nuevo, el sarrio demuestra la dureza de su caza

y obliga a Pablo y a Antonio a ganar altura

para continuar el rececho."

-Esta zona es bonita. -Sí, aquí suelen estar ellos.

Vamos por aquí.

-¿Qué tal?

-Vamos a coger la mejor posición.

-Vale, vale.

-Vente aquí si quieres.

-Sí. -Para tirarlo, sí.

Está ahí tranquilo tumbado.

Aguanta, espera a que se levante.

Está ahí tranquilo

-Vale, vale, en cuanto se levante, disparo.

Lo tengo, voy a disparar.

(Disparo)

-Perfecto -Ha dado.

-Perfecto.

-Ahora va a tocar la peor parte, que es subir

a buscarlo. -Para rematar el día.

-Va bien dado, porque le he visto la pata.

-Sí, además, el tiro va de atrás a delante,

o sea, creo que muy bien.

-Genial, buen tiro.

Los tiros de abajo arriba son complicados.

-Qué lugar tan bonito para disparar el sarrio.

-Bonito. El Pedraforca ahí precioso.

-Desde abajo parece que no hay monte, pero esto está...

Trocha de...

-Andan ellos para arriba y para abajo.

-Es donde viven ellos. -Hay mucha pista, ¿verdad?

-(ASIENTE)

-Cagarruteros.

-Esto tiene que ser por aquí.

-Sí, porque este es el arbolito donde estaba tumbado.

-Exacto. -Justo en el cortado.

-Vamos a ver un poquito para allá.

-Este bosquete está más sucio de lo que pensábamos.

-Sí. -Desde abajo se veía...

-No lo parece. -No, engaña bastante el monte este.

-Míralo, ahí está.

-¡Ahí va!

(RESOPLA)

Menos mal, nuestro trabajito ha costado.

-Enhorabuena, tío.

-Muchas gracias.

Qué bonito.

-Mira qué viejo es. -Qué bonito es. Qué maravilla.

-Fíjate cuántos años. Fíjate que es un rebeco viejísimo.

Este es el último crecimiento grande,

el quinto. Seis, siete, ocho, nueve, diez,

once, doce, trece, catorce años tiene.

Precioso y viejísimo.

-El pelo. -El pelo.

-Las heridas de las batallas. -Aquí, la nariz, el cartílago,

le falta un trocito de las peleas.

-Vaya día, ¿eh? -Enhorabuena, tío.

-Un pateo increíble aquí, por la sierra del Cadí.

Y la verdad es que ha merecido la pena

y otras tantas como estas.

"Con el Pedraforca como testigo,

la jornada llega a su fin, aquí, en el territorio del sarrio."

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Jara y sedal - Los sarrios del Pedraforca

06 dic 2019

Enclavada en la Sierra del Cadí-Moixeró, el Pedraforca es una emblemática montaña para los cazadores de sarrio. Una nevada tardía dificulta y endurece el rececho de un ejemplar de la especie cinegética por excelencia de la alta montaña, en uno de los lugares más bellos del Pirineo Catalán.

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