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España Directo - El mejor queso de cabra del mundo

23 jun 2020

En pleno corazón de la Sierra de Grazalema, en Cádiz, se elabora el mejor queso de cabra del mundo, El Bosqueño. A sus 63 años Pepe sigue cuidando y mimando a sus cabras payoyas, las mismas con las que ha subido al olimpo de los quesos mundiales. En España Directo te enseñamos los trucos para elaborar esta delicia (y las mejores formas de acompañarla).

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