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Para todos los públicos El señor de los bosques - Peña Aia (País Vasco) - ver ahora
Transcripción completa

(Sintonía "El señor de los bosques")

"En los Pirineos, a pocos kilómetros de Irún,

está el Parque Natural de Peñas de Aya,

la montaña más escarpada de la costa vasca,

poblada por hayedos y castaños.

En uno de sus llanos nos espera Javier Peña con una nueva receta".

Me pilláis buscando algo de color

para la receta que tengo que elaborar hoy.

Y es que hoy toca un plato

de los que se comen por aquí, por la zona, un montón.

Nada más y nada menos que ajoarriero.

"La modelo Laura Sánchez ha conquistado las pasarelas

de Madrid, París y Milán, entre otras.

También brilla como actriz,

y sin perder esa sonrisa habitual en ella,

se ha acostumbrado a ser la mala en muchas de las series

en las que ha salido".

Laura Sánchez ha desfilado por medio mundo

y las Peñas de Aya son una pasarela natural

que la sorprenderá.

Laura, ¿has ido a por setas alguna vez?

He ido a por setas muchas veces. ¿Sí?

Sí, me he criado en la sierra de Huelva.

Anda, ¿y qué has cogido allí? ¿Gurumelos?

Gurumelos, tontuyos, gallipiernos...

Eso es otra seta diferente. Sí, sí.

¿Y aquí en el País Vasco tienes relación?

¿Visitas la zona con frecuencia?

Sí, sí, vengo muchísimo al País Vasco.

Y la verdad es que es un lujo, ¿no?

Tener esta vegetación y este verde todo el año.

Tú naciste en Alemania.

¿Fue como anécdota o tienes familia alemana?

Fue por circunstancias de la época.

Mis padres eran emigrantes

y nacimos mi hermano y yo.

Mi hermano se vino con cinco años y yo con solo tres meses.

A mí la gente me dice: "¿Hablas alemán?".

Digo: "No hablaba ni español cuando vine".

El acento no es muy alemán. Mira.

Estamos viendo unas setillas muy chulas,

voy a ponerme en este lado.

Ahora.

¿Estás bien ahí? Sí.

Vale, vamos a ver. Mira, son setas...

¿Conoces las setas "pedos de lobo"?

¿Pedos de lobo? ¿Te suena? Unas que se explotan

y sale como un polvillo.

¿Nunca has jugado con eso? No.

Están en el suelo, son muy típicas. Se llaman así.

Esta es de la familia de estas.

No es un pedo de lobo, pero está dentro de ese orden,

que tiene un nombre raro, gasterales.

Voy a sacar una para que la veas.

Mira, estas se adhieren aquí al sustrato

o al suelo o a restos más o menos leñosos.

Sí. Porque están en un tronco, ¿no?

Están en un tronco.

Mira, ahora la voy a cortar. Mírala, si quieres, entera.

La textura es maciza, es dura.

Está un poco blanda. Está blandita.

Suele ser más o menos compacta.

Tiene unas verruguillas aquí, es un poco de color amarillento.

La cortas y dentro

tiene esta pinta.

¿A qué te recuerda? A una trufa.

¡Ah! Claro.

"Scleroderma citrinum", que es como se llama esta seta,

recuerda a una trufa.

No es una trufa, porque es tóxico,

y, además, crece

semienterrado, no enterrado como las trufas.

No tiene nada que ver con las trufas, no es comestible.

Vamos a dejar que espore el "Scleroderma citrinum" este.

Yo no lo voy a repetir.

Bueno, "citrinum" sí.

Es más fácil.

"Seta tóxica de forma generalmente esférica.

Es abundante en suelos arenosos.

Al cortarla, desprende olor metálico

y tiene una apariencia similar a la trufa.

Esta tierra es rica en minerales

y bajo ella se esconde Arditurri,

una mina de 15 kilómetros que se remonta a la época romana

y de la que se ha extraído zinc, entre otros metales,

hasta los años 80.

Hoy, los pocos empleados que quedan con vida

recuerdan cómo era trabajar en sus galerías".

¿Cómo era la vida en la mina?

¿Qué se trabajaba en la mina? ¿Cuál era el material?

¿Blenda?

Sí.

Sí.

Sí. ¿Esto qué es?

Claro.

¿Tuvo miedo por derrumbamiento o algo parecido?

¿Ah, sí?

¿Y qué lleva aquí en la mano?

Sí.

O sea, lentamente se va quemando y va saliendo la llama.

Tiene un olor muy particular. Sí.

-Sí, sí. Sí.

O sea, que esa era la iluminación que tenían.

Aquí hay una cosa curiosa que te quiero enseñar.

Es un fruto de una planta que se llama hipérico.

¿Te has dado cuenta? Muy bonito.

Uno, el negro, está más seco y, luego, el rojo,

que está bastante más tierno.

El fruto del hipérico, que es como se llama esta planta,

es muy tóxico. Con lo cual, nunca se debe consumir.

Lo que se consume del hipérico

en primavera son las flores. No se consumen, perdón, se usan.

Dicen que para quemaduras, a nivel cutáneo también

para alguna heridilla. Sobre todo quemaduras, ¿no?

El hipérico se llama "sanalotodo".

¿Ah, sí? Curalotodo, sí.

Es curioso, porque el nombre en griego significa "sangre humana".

¿Ah, sí? "Hypericum androsaemum", sí.

La flor, sobre todo, cuando la coges,

el fruto, a veces rojo, al cogerlo,

si lo aplastas,

te mancha de color rojo.

Vamos a ver si este frutito lo hace.

¿Eso está seco pasado y eso está maduro?

Se ha secado. ¿O está verde?

Ya está seco. Pero sí mancha.

Mancha un poco de rojo los dedos.

Va manchando así y va dejando una pulpilla aquí

y te va manchando un poco de rojo. Ajá.

Venga, si quieres, seguimos. Seguimos.

A ver si vemos también más frutos aquí

para ir recolectando.

"Florece en los días más largos del verano

al igual que la hierba de San Juan.

Su jugo es parecido a la sangre humana

y es utilizado como cicatrizante.

Su fruto es tóxico".

Laura, ¿a ti quién te animó al mundo de la moda?

Empecé con 16. Y es que yo ya con 14 años

medía 1,80. Ajá.

Y mi padre me dijo: "Nena, no juegas bien al baloncesto.

Vamos a hacer algo". Y empecé de casualidad.

Hice un curso

y la idea principal era

hacer algún trabajillo para mis gastos.

A los 6 meses vivía en París.

Después de 20 años fueron, ¿no?

Llevo 22 años, así. Veintidós.

¿Y luego el paso a interpretación?

Creo que, en el fondo, todas las modelos

tenemos algo de interpretación, porque hay que tener

un poquito de caradura para salir ahí a desfilar.

Y me lo propusieron,

me dio un poco de respeto sobre todo,

pero tuve grandes profesionales a mi lado, grandes maestros.

Fue algo que nunca me imaginé que iba a hacer

y que lo he disfrutado

y lo sigo disfrutando, la interpretación.

Una cosa, siempre te toca hacer de mala. Siempre haces de mala.

¿Te tienes ya perfilado el papel o no?

Mi madre dice que por qué nunca me dan un papel de época,

de niña cándida y... ¿sabes? Claro.

Y madre bondadosa. No.

He hecho, sí, de asesina en serie... De asesina.

Travesti, lesbiana, policía, macarra...

Pero ¿sabes lo mejor? Me encanta.

Como no tiene nada que ver con cómo soy yo,

desfogo y llego a casa muy tranquila.

"La humedad de esta zona permite que florezcan brecinas y tojos

que, entre otras plantas, llenan de color el bosque

durante todo el año".

Aquí hay mucha brecina.

Hay otras plantas también bastante interesantes.

Hay algún roblecito por ahí creciendo.

Te voy a enseñar una muy curiosa, muy característica.

¿Esta? ¿Amarilla?

Esto se llama tojo.

¿Tojo? "Toxo" lo llaman en Galicia.

Y aulaga, aulaga. Claro.

A mí es que me recuerda mucho a la aulaga de Huelva.

Fíjate la característica.

¿Qué le ves y qué no a estas ramitas?

¿Qué le falta? Le falta hoja.

Falta hoja. ¿Y la hoja qué la sustituye?

El pincho. El pincho.

Mira, estás... Voy a opositar en plantas.

Muy bien. Has opositado muy bien, has sacado una nota muy alta.

Tienen púas. Ajá.

En vez de hojas. Luego, en las axilas que hacen así

salen como ramitas pequeñas,

pero no tienen hoja de ninguna manera. Esta flor,

que se ha usado también para tintar lana...

Es como un uso que tiene la planta.

Además, se hacen infusiones

del estilo de la manzanilla. ¿Sí?

Con la flor. Con la flor.

Sin embargo, la semilla es venenosa, muy venenosa.

¿Ah, sí? Luego, lo que es en sí la planta,

es coriácea, es dura.

Yo recuerdo siempre esta planta

en las ventanas de las casas

para que no entraran ni gatos ni ratones ni nada.

Era como una defensa...

es una defensa natural.

Qué curioso, una cosa nueva que sé.

Opositando. Gracias a ti.

Opositando y sacando buena nota.

"Arbusto ramificado que puede superar

los dos metros de altura.

Tiene espinas en lugar de hojas.

Su madera es utilizada en carpintería por su resistencia.

La sidra es la bebida por excelencia de esta zona de Guipúzcoa.

En su producción artesanal,

las manzanas se prensaban con la 'txalaparta'.

Este instrumento vasco llegó a conquistar a la propia Madonna,

que lo utilizó en su canción 'Open your heart'.

Un sonido que anunciaba el inicio de una fiesta en los caseríos".

Hola, buenas, ¿qué tal? Hola.

Perdón por interrumpir.

(RÍE) Estabais aquí muy atareados.

¿Qué instrumento es este? Concentrados.

Esto es la "txalaparta".

¿La "txalaparta" se usa para?

Pues para comunicarse.

Antiguamente, cuando se hacía sidra,

se llenaba una barrica de sidra grande.

Entonces, se tocaba la "txalaparta"

para que los del valle supieran dónde era,

porque el toque era especial de cada caserío,

y venían a beber la sidra.

-¿Esto era una invitación a la cata? -Una llamada.

-A la prueba. -Una llamada, exactamente.

Es una conversación entre dos.

-¿Cada caserío tenía un sonido diferente?

-Sí, cada caserío...

oías y, bueno: "Este es

del caserío Goikoetxeberri,

Villandegui...". Entonces, sabías adónde ir.

-Porque una duda que tengo.

¿Desde cuándo se remonta esta tradición?

-Bueno, nosotros somos ya

del abuelo mío

y yo tengo la pena de no haberle conocido,

porque según ellos, se pasaban mensajes

y hacían cosas que yo... Ahí se ha perdido.

Es la única pena que tengo.

¿Esto lo ensayáis de alguna manera? Sí, sí.

Pero nunca de una a otra...

No se parecen... -Nada.

Bueno, se parece. Es parecido, pero nosotros le damos...

Sí, le dais vuestro toque personal.

Por eso lo llamamos como una conversación.

Hoy hablamos de fútbol y mañana de no sé qué.

Entonces, es distinto. Siempre es distinto.

-¿Puedo tocarlo? ¿Podemos probar?

No, yo... No.

¿Qué quieres, probar a tocar? Venga.

Yo iba a tocar la madera nada más. A lo mejor nos dejan, ¿eh?

No, os invitamos a tocar, claro.

Creo que sí. ¿En serio?

-Mira, en esto uno tiene que llevar

"ttakun". "Ttakun" es así.

-Vale. -Ese es...

Tú me tienes que llevar el ritmo.

Luego, en la conversación entro yo.

-¡Qué difícil! -A ver.

Está hecho esto.

A ver.

(LAURA RÍE)

Estamos discutiendo. -No, bien.

Mete los dos ahora, mete los dos.

Así, ¿eh?

"El sonido de la 'txalaparta'

nos recuerda cómo han evolucionado las comunicaciones.

En una profesión como la de Laura Sánchez,

la imagen y las nuevas redes sociales

son fundamentales".

Laura, ¿las redes sociales son las nuevas pasarelas?

¡Uy!

Es como si te comparara el cine con el teatro.

Interesante.

Ni son mejores ni peores.

Una cosa es el vivo y el directo

y lo que vives en ese ambiente

y otra cosa lo que te ofrece una pantalla.

Lo bueno de las redes

es que nos ha diversificado la moda. Ya.

Ya no hay que medir 1,80 para ser modelo.

¿Las redes sociales para qué las usas?

En mi caso, casi siempre profesional,

pero el Instagram más divertido es el de mi perra.

¿Tiene tu perra? Mi perra tiene Instagram.

Tiene Instagram. Juanita Ascanio Sánchez tiene.

Y se creó porque ella posa todo el rato.

Empecé a hacerle fotos y digo: "Voy a publicarlas".

Le hice un Instagram y es muy divertido,

porque ese Instagram no tiene presión ninguna.

Yo no voy a perder este entorno

sin hacernos un selfi. ¿Un selfi?

Un selfi. Un clásico. Vale.

Venga. Por favor.

Vamos a ver. A ver.

Fíjate qué preciosidad de seta,

qué elegancia, qué chula. Y el contraste con el musgo.

Mira. Está de foto.

Esta es una "Amanita fulva" casi seguro.

Vamos a verlo por el sombrero, de un color naranja,

naranja teja, rojizo.

Vamos a hacer una cosa, sacarla con cuidadín.

Es raro que salga, es una seta de suelo.

¿Sí? ¿Ves de dónde sale?

Sí, en un tronco. Otra vez como...

Más que en el tronco,

es el musgo que está tocando el suelo.

Ah. Una zona húmeda.

Sí hay madera, pero realmente hay suelo debajo. Bueno,

¿ves? Mira. Qué bonita.

Es preciosa. Tiene una característica,

que las láminas son claras aunque se transparentan,

¿ves que se transparenta el sombrero?

Sí. No tiene anillo.

Hay algunas Amanitas que tienen anillo.

Muchas, pero esta sección,

que se llama Amanitopsis,

del subgénero Vaginatae, se llaman así.

"Vagina" significa vaina,

envoltorio. Sí.

Mira, tiene esto de aquí abajo que se llama "volva".

Sí. Es un saquito manchado

del mismo color que tiene el sombrero. ¿Ves?

Porque ha estado dentro de esa bolsita todo el tiempo, ¿no?

Efectivamente, conoces el género.

Te suena alguna cosa, ¿a que sí? Sí.

Una duda, ¿cuánto tarda en crecer una seta?

Esta, por ejemplo. A ver, puede estar

en forma de huevo recién salida... Sí.

Hace 24 horas o poco más

y depende de las condiciones climáticas,

si hay mucha humedad,

en nada, en un día. ¿Sí?

¿Y mueren rápido también? Depende.

Si el clima es muy extremo,

se pueden estropear. O se secan o se deshidratan,

perdón, o se hielan y tal.

En este tiempo pueden durar un poquito más,

pero el género Amanita suele ser bastante frágil.

Sí. Poco duradero.

Pero, bueno, aquí ahora la tenemos.

La dejamos donde estaba,

porque "Amanita fulva" es una seta que en crudo no se puede comer.

Resultaría tóxica.

Y hay muchas setas que ni en crudo ni cocinadas si no las conocemos

y si no nos asesoramos por una persona experta.

Con lo cual...

De vuelta a su casa. De vuelta a su hábitat.

"Sobrero de menos de 8 centímetros de color rojizo,

más oscuro en el centro.

Tiene un pie largo y carece de anillo.

Como la mayoría de las Amanitas, es tóxica".

Mucho cuidado aquí. ¿Eso qué es?

Anda, pues un par de babosas. Esto marca la humedad también.

Están aquí metidas. Esto se come... Están vivitas.

Ya que tenemos el día de setas,

¿comen setas? Muchas.

¿Sí? Sí, vamos, yo las he visto

y las he fotografiado comiendo setas.

¿En serio? ¿Ves que las setas

tienen como descarnaduras?

Sí, como arañazos.

Profundos. En el tronco.

En el pie. Y, luego, en el sombrero,

en la parte de arriba, a veces quedan huecos.

Lo hacen las babosas generalmente.

Son comedoras típicas de la humedad.

Cuando deja de estar así el campo, tan húmedo...

Sí. Ya no las ves, desaparecen.

Se deshidratan también,

pero ahora mismo es un marcador de que es una zona húmeda.

No nos las llevamos de aperitivo, ¿no?

Tú verás.

¿A ti qué te sugieren? Déjalo, otro día.

Venga, seguimos a algo mejor, más suculento que una babosa.

No las vayas a pisar. (RÍE)

"En nuestro paseo por las Peñas de Aya,

Laura ha demostrado que disfruta del bosque como de las pasarelas.

Nos hemos sorprendido por la altura y resistencia de los tojos

y hemos encontrado ejemplares de 'Amanita fulva'

y de Escleroderma amarillo.

Pero, sin que sirva de precedente,

no hemos encontrado ninguna seta comestible.

Veremos si Javier Peña nos da de comer o no".

Vicente, Laura. Muy buenas.

Bienvenidos a mi cocina,

¿qué os parece? Muy bien.

Amplia. Amplia, ¿verdad?

Amplia. No hay problemas de espacio.

Bueno, ¿qué tal ha ido la jornada?

Sé que te gusta mucho cocinar con setas.

Sí. Bueno, me gusta cocinar. Te gusta cocinar en general.

Y coger setas con Vicente.

¿Qué me habéis traído?

Nada.

Entonces, empezamos bien.

Ilusión, te hemos traído ilusión. Nada para comer.

Hemos visto muchas cosas,

pero setas comestibles hoy ha sido...

No te lo aconsejaba.

Menos mal que tengo más salidas que la M-30

y voy a preparar un plato que habría estado bien

con alguna seta, pero que sin seta también va a estar muy rico.

Te gusta cocinar. Me vas a echar una mano, pero ya.

A la voz de ya. ¿Me puedo poner cómoda?

Hombre, por favor. Hace mucho calor.

Vamos a dejar esto aquí. Hoy nos hace

un día espectacular aquí en el País Vasco.

Lo echamos aquí debajo. Lo pones ahí.

Lo que vamos a elaborar hoy es un ajoarriero.

¿De acuerdo? Un plato muy típico de esta zona

que se elabora con bacalao,

el cual vamos a confitar,

y vamos a hacer un pequeño sofrito

con ajo, cebolla, en este caso pimiento rojo,

muy picadito todo.

Esto, que no sé si sabéis lo que es,

pimiento choricero, carne de pimiento choricero.

Espectacular para cualquier plato.

Un poquito de tomate frito

y unas hojitas de laurel.

Bien fácil, ¿no?

Lo primero que vamos a utilizar,

tengo aquí unos ingredientes,

es un buen pedazo de bacalao.

Pues nada, lo vamos a meter aquí y lo vamos a ir dejando hacerse.

Lo vamos a poner así, dentro.

Lo dejamos y mientras vamos a picar lo que sería nuestro ajoarriero.

Sé que además... ¿Qué?

Tienes buena maña con el ajo. Mis padres tienen huerta

y en mi casa el ajo va con la ristra de toda la vida,

el tomate embotellado para que me dure todo el año...

Ajá. Patatas, cebollas,

todo eso se nota cuando es de huerto, caserito.

Vicente, ¿me pasas la cebolla? Claro.

De esto me encargo yo.

Con media cebolla es suficiente.

Llora tú, llora tú.

Quiero que me cuentes. ¿Qué te cuento?

Como modelo... Sí.

¿Cuidas mucho la alimentación?

Me gusta mucho comer. Mucho. Sí.

Disfruto con la comida, pero a niveles...

grandes.

Entonces, no tengo ningún problema

sino darle gracias a la genética y a saber comer.

Me gusta mucho la comida mediterránea.

Tengo un piquito maravilloso.

¿Sí? Me gusta la casquería...

¿Ah, sí? Todo tipo de verduras,

me gusta la cuchara,

pero no me gusta el bacalao.

No te gusta el bacalao.

Es lo único en mi vida que no me gusta

y te voy a dar esa oportunidad:

que me guste el bacalao. Vaya reto, Javier.

Yo creo que, seguramente,

al comer el bacalao como lo vamos a comer, desmigadito,

en lasquitas... Confío en ti.

Seguramente apruebe.

Vas a cambiar tu concepto. Yo espero que sí.

Buena pinta, ¿eh? Chicos.

Ya tenemos el bacalao. Sí.

Ya está confitado, el sofrito lo tenemos prácticamente.

Es una pasta, que es lo que necesitamos, que quede

como una pasta. ¿Vale? Ajá.

Y esto lo vamos a reservar ahora. Vamos a reservar

este sofrito

y lo que vamos a hacer es un pequeño pilpil

con la piel.

Vamos a sacar el bacalao. Fijaos el color.

Dorado, así... Dorado del bacalao.

Amarillento. ¿Cómo no te puede gustar esto?

De verdad, Laura.

Estoy deseando que me guste.

Bien, voy a quitarle la piel. Va a salir

muy fácil. Al estar ya confitado,

veis que es pura gelatina. Sí.

Eso es lo que nos va a ayudar a hacer...

El pilpil. El pilpil.

Te voy a dar unos guantes,

porque lo malo que tiene, porque es gelatinoso,

no vas a poder separar las manos.

Y no queremos eso, que desfiles con las manos...

No, no. Ni a casa.

Haciendo una plegaria por el bacalao.

Rezando. Por cierto, desfile.

¿Echas de menos el desfilar o sigues desfilando?

Hago tres desfiles al año.

Ajá. Pero ¿sabes que engancha?

Esa actividad engancha, ¿no? Sí.

A mí una maleta en la puerta de mi casa,

me pongo como mi perra: "¡Que me voy!".

Vicente, ponte guantes, que tú también vas a trabajar.

Deseando estaba. Bien, mira, te voy a dar un plato

y lo que quiero que hagas, Vicente, es, va a salir solo,

pero para que no se te peguen las manos,

vas a ir quitando las lascas,

que se llaman así, del bacalao.

Vamos cortando eso como el pimiento.

Yo voy a coger un poco de este aceite,

que es aquí donde vamos a hacer ese pequeño pilpil.

Es verdad que es muy gelatinoso.

Muy gelatinoso, la verdad es

que la gente suele dejar la piel y a mí es una parte que me encanta.

A mí me gusta mucho la piel.

Churruscadita, ¿verdad? Churruscadita.

Esto es una forma muy diferente de hacerlo,

pero, créeme, muy sabrosa.

Vicente, a ver cómo estás haciéndolo.

A ver. Mira.

Quiero que veáis cómo salen prácticamente

aquí las lascas, así.

Esto es una lasca

y esto es un punto perfecto

del bacalao. Así te vale.

Ahí lo tienes. Me huele hasta bien.

¡Ay, amiga! ¿Eh?

Te estoy convenciendo poco a poco.

Sí, sí.

¿Sabes qué hacen a veces con los niños?

No sé si lo has hecho alguna vez.

Cuando cocinas, te dicen: "No me gusta".

Cuando lo hacen ellos...

Sí gusta. Es como: "Ahora sí me gusta".

¿Va a pasar lo mismo contigo?

Vamos a ver.

¿Lo tenemos? Lo podemos echar. ¿Te vale así?

Sí, me vale. ¿Sí?

¿Veis eso? Sí, veo eso.

Eso es lo que estamos buscando un poquito,

que nos vaya a ligar la salsa la propia gelatina del bacalao.

Ahora, simplemente, lo que vamos a ir haciendo

es algo muy sencillo,

que es ir echando poco a poco

el sofrito que hemos hecho antes.

Venga, lo vas a ir echando tú.

Tú me dices cuánto, ¿eh?

Lo vamos a echar todo,

pero como lo estás echado. Vale.

Bueno, esto casi casi lo tenemos.

¿Qué necesito? Una cucharada del pimiento.

Me encanta la carne del pimiento choricero.

¿Así? Sí, con eso

más que suficiente.

Vamos a echar una de tomate frito.

¿Vale? Ya la salsa empieza a tener ese color rojizo habitual.

Lo que vamos a hacer sencillamente es meter el bacalao aquí.

Así, tal cual. Y lo vamos a esparcir por encima.

Chimpún. Chimpún.

¿Vamos? Los honores son tuyos.

Venga, vale.

Siento deciros que me parece poco para los tres.

Creo que me va a gustar.

Laura, tú has comentado que cocinabas para gente, ¿no?

En general. Pero ¿eso te gusta?

¿Es habitual en ti, el día a día?

Es habitual, no tengo la medida de una persona o dos.

Y, además, en mi casa siempre hay gente.

Bueno, nada, tengo aquí el plato. Uy, el emplatado.

A lo mejor está un poquito soso

y le vamos a echar un pelín de sal, que no hemos echado nada.

Porque el bacalao suele tener un puntito de sal bastante elevado,

pero como lo hemos confitado, suele perder bastante.

Creo que es el punto del bacalao, yo soy supersosa comiendo.

A lo mejor porque tiene... Quizá no tenía que haber echado sal.

En todas estoy fallando, la verdad.

Es que... Quiero probarlo.

Vicente, Laura. Gracias.

Los honores para que lo probéis.

¿De acuerdo? Por favor.

Vamos. Un plato fácil

que se puede hacer en casa. Salud.

Has cogido la grande.

(HABLAN A LA VEZ)

¿Sí? ¿Aprobamos?

Hemos aprobado. Está muy rico.

No volveré a decir que no me gusta el bacalao.

Por favor. Bueno, Laura, de verdad.

Un placer haberte tenido aquí,

que te haya gustado... Gracias por haberme invitado.

Gracias a los dos. No.

Ha sido un placer, una jornada maravillosa.

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El señor de los bosques - Peña Aia (País Vasco)

16 feb 2020

La modelo Laura Sánchez nos acompaña en este viaje por el País Vasco. Nos adentramos en la montaña más escarpada de la costa vasca.

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