Presentado por: Ángel León Dirigido por: Luis Ruiz Nevado

Ángel León, chef con estrella Michelin, descubre el auténtico sabor del mar por toda la costa española. Le acompañamos en su aventura.

Ángel León, chef con estrella Michelin, descubre el auténtico sabor del mar por toda la costa española. Con Ángel salimos a pescar con los marineros locales para conocer directamente los productos que nos ofrece el mar, recorremos la historia y la rica tradición marinera y culinaria de todos los lugares que visita.

3999746 www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.17.1/js/

El Chef del mar - Barcelona

50:31 05 sep 2019

Ángel viaja a Barcelona para visitar a Ferrán Adriá y charlar sobre sus proyectos con la cocina y la divulgación como ejes centrales. Ambos van repasando la importancia de los productos del mar en la gastronomía española y la gran variedad y riqueza que ofrecen nuestras costas.

Contenido disponible hasta el 12 de septiembre de 2019.

Histórico de emisiones:
22/12/2015
29/04/2017
24/08/2017

Ángel viaja a Barcelona para visitar a Ferrán Adriá y charlar sobre sus proyectos con la cocina y la divulgación como ejes centrales. Ambos van repasando la importancia de los productos del mar en la gastronomía española y la gran variedad y riqueza que ofrecen nuestras costas.

Contenido disponible hasta el 12 de septiembre de 2019.

Histórico de emisiones:
22/12/2015
29/04/2017
24/08/2017

ver más sobre "El Chef del mar - Barcelona" ver menos sobre "El Chef del mar - Barcelona"

Los últimos 4 documentales de El chef del mar

  • Ver Miniaturas Ver Miniaturas
  • Ver Listado Ver Listado
Buscar por:
Por fechas
Por tipo
Todos los vídeos y audios
  • Doñana

    Doñana

    48:08 pasado domingo

    48:08 pasado domingo Ángel visita hoy el Parque Natural de Doñana, la mayor reserva ecológica del sur de Europa. Allí, en Puebla del Río, Sevilla, se encuentra la finca Veta la Palma, un rincón privilegiado que es todo un ejemplo de ecosistema sostenible en pleno río Guadalquivir. En esta finca se practica la acuicultura, que consiste en la crianza de especies acuáticas vegetales y animales. Entre los pescados, muy apreciados por su sabor, se cría especialmente lubina, lisa, dorada y lenguado. Contenido disponible hasta el 23 de mayo de 2021.

  • 00:58 16 sep 2019 En Barbate, Cádiz, Ángel León será por segundo año el anfitrión de una cita que reúne a más de 70 estrellas Michelín. Dicho así, parece una cumbre gastronómica, pero en realidad va mucho más allá. Se llama Despesque y sienta a algunos de los mejores cocineros del país con representantes de organizaciones conservacionistas y de la empresa alimentaria. El chef del mar quiere animarlos a todos a trabajar conjuntamente por la sostenibilidad del planeta y espera que esa batalla empiece a librarse en su territorio: las cocinas.

  • 00:24 18 ago 2015 Descubre porque lo llaman el chef del mar. Esta noche después de Cocineros al Volante.

  • 'El chef del Mar'

    'El chef del Mar'

    00:19 07 jul 2015

    00:19 07 jul 2015 El cocinero Ángel León, galardonado con dos estrellas Michelín, es el conductor de esta nueva serie de 13 capítulos que descubrirá todos los secretos de la cocina elaborada con productos marinos.

Mostrando 1 de 1