Dirigido por: Manuel Sánchez Pereira

El espacio ''Documentos TV'' es uno de los programas más prestigiosos de TVE. Estrenado en 1986, se ha caracterizado durante todo este tiempo por tratar en profundidad tanto temas de actualidad como procesos sociales e históricos de mayor duración temporal.

Documentos TV se estreno en Televisión Española el 29 de abril de 1986 con un reportaje sobre el Rey Juan Carlos. Hoy, después de tantos años, los cambios experimentados por el periodismo no han impedido que el programa siga siendo un espacio privilegiado donde disfrutar de lo mejor del mercado documental.

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Escriba al programa Documentos TV: doctv@rtve.es

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Documentos TV- Somos lo que comemos

51:58 19 jun 2002

Cada vez son más los consumidores preocupados por su alimentación y por los efectos que esta tiene sobre su salud. La mitad de las enfermedades están vinculadas con lo que comemos. Nos preguntamos el origen y el tratamiento de lo que nos llevamos a la boca. El documental es un recorrido por la industria agroalimentaria de los Estados Unidos y España en el año 2001, cuando ya existía la peocupación por lo que comíamos. 

Cada vez son más los consumidores preocupados por su alimentación y por los efectos que esta tiene sobre su salud. La mitad de las enfermedades están vinculadas con lo que comemos. Nos preguntamos el origen y el tratamiento de lo que nos llevamos a la boca. El documental es un recorrido por la industria agroalimentaria de los Estados Unidos y España en el año 2001, cuando ya existía la peocupación por lo que comíamos. 

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  1. Andreu

    Todas las comidas típicas suelen estar buenas, pero también hay que recordar los nutrientes que tiene cada una. Unas serán más pesadas y otras más ligeras. La salud es lo primero.

    02 may 2020
  2. Antonio Rodríguez

    El documental tiene su gancho desde principio hasta el final. La verdad que la comida es un placer en toda regla y desde que llegó a nuestras vidas instagram para pc hemos visto llegar el efecto "foodie" y las fotos de los platos más elaborados y apetecibles del mundo. Aunque para mi, creo que lo mejor es la combinación de una dieta vegana con la carne es lo más nutritivo.

    12 jul 2018
  3. Marta Robles

    La comida, creo que no me equivoco cuando digo que es el mayor placer de la vida, pueden existir cosas como el dinero, el sexo, el amor, pero como la comida no hay nada que resulte tan placentero. Yo soy de Andalucía, precisamente de Granada y es que la comida típica de Granada es algo que hoy en día en España es de las mejores. El turismo que proviene de otras ciudades españolas, vienen principalmente a comer bien.

    03 jul 2018
  4. cristobal montalban

    Si somos lo que comemos, vivir en algunos lugares de España, siempre será mejor que vivir en otros para nuestra alimentación. Por ejemplo, vivir en Conil es un espectáculo para nuestra alimentación. Tendrás productos del mar y del campo super frescos y muy ecológico.

    13 jun 2018
  5. wicb

    Excelente documental hay muchas formas de comer sano pero esto queda ya departe de cada quien. Como dice el título somos lo que cómenos por lo tanto nosotros tenemos el poder de elegir que le vamos a dar a nuestro organismo. Este vídeo llama mucho a la reflexión.

    24 nov 2016
  6. javierfernandezsalud

    Un documental muy interesante. La comida es algo totalmente fundamental. Somos capaces de echar al coche la gasolina de mayor calidad pero a nuestro cuerpo le echamos Gasoleo A. con una alimentación equilibrada, una vida activa y aportando algún complejo vitamínico natural como la Levadura de Cerveza podemos mejorar nuestra salud.

    13 abr 2016
  7. Marcos

    Muy buen documental. La verdad es que en las últimas décadas hemos introducido en nuestra alimentación una montaña de basura. Todos los alimentos prefabricados y excesivamente azucarados provocan índices de obesidad bastante elevadas y tasas enormes de diabetes en personas de más de cincuenta años. No cabe duda de que nuestro cuerpo no está preparado para estar sentado todo el día y además, consumir tanto azúcar (de diferentes formas). Estamos preparados para movernos y tener una vida más dinámica. Además de consumir el azúcar necesario. Por ello, el deporte es un complemento ideal. No sólo porque tonifica la musculatura, sino porque regula todos estos desequilibrios alimenticios que conlleva estar (literalmente) rodeados de azúcar. Recomiendo este documental de Netflix que habla sobre un empresario australiano, que sólo trabajaba y comía realmente mal. Su vida cambia después de hacer el reto de recorrer EEUU y a la vez sólo comer batidos de fruta y verdura.

    17 mar 2016
  8. JoseMi

    Gran documental. La verdad es que la gente en general come muy mal, y es que tambien hay una serie de leyendas y mitos alimentarios en el cuerpo medico, algunas de ellas al parecer impuestas por los fabricantes, lobbies y farmaceuticas, que son falsas, y que mueven millones de euros en productos "saludables" que no son tal. Hay mucho que aprender aun en esos temas. Especialmente importante es tambien la alimentacion en la actividad deportiva. En este caso siempre es interesante tambien ayudarse de suplementos deportivos para conseguir alcanzar los nutrientes necesarios para conseguir un buen anabolismo muscular, que consiga las mejoras buscadas con el entrenamiento.

    03 mar 2016
  9. ManuelTG

    Yo antes comía mal, pero que muy mal y no hacía caso a las recomendaciones de mi médico. Hasta que me dio un amago de infarto por sobrepeso y mala alimentación que me produjo cierta obesidad. A partir de ahí me puse las pilas y seguí todos los consejos del nutricionista del que ahora es mi amigo. Ya me lo decía "Manuel tienes que hacer dietas para adelgazar con alimentos saludables, nada de grasas ni carnes rojas y sobre todo salir a caminar a diario". Gracias a él estoy vivo y sé mejor que nunca que somos lo que comemos.

    25 ene 2016
  10. Laura garcía

    Muy buen documental ! Enhorabuena a sus redactores ! Yo desde hace tiempo que aplico este lema de "Somos lo que comemos" en mi vida. Pues todo lo que entra en nuestro organismo tiene que afectar tanto para bien como para mal. Desde hace algún tiempo ya me dedico a escribir sobre nutrición y vida sana. Actualmente estoy haciendo, esta dieta: la Dieta de los Puntos Y va muy en sintonía con el documental, la recomiendo a todos, es una forma de alimentarse de forma sana y equilibrada y seguro como no..., nos ayudará a adelgazar también.

    22 ene 2016

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    52:03 pasado lunes El reportaje recoge voces acreditadas que advierten que el tráfico y comercio ilegal de animales salvajes y la ocupación y de sus hábitats para satisfacer insaciables deseos están detrás de enfermedades víricas como la Covid 19. Desde los últimos 60 años, vienen sucediendo, cada vez con mayor asiduidad, decenas de epidemias víricas, procedentes de los animales que han infectado a las personas a lo largo y ancho del planeta El tráfico ilegal de fauna salvaje, visibilizado en los mercados de animales, según el activista medioambiental Andrea Crosta, la causa más interrelacionada con la enfermedad pandémica de la Covid 19. Durante las últimas seis décadas no han dejado de aparecer diferentes enfermedades víricas, como el sida, el ébola, el SARS Cov2, la gripe aviar y porcina o el zika. Virus procedentes de animales que han saltado al hombre, le han infectado y han provocado epidemias de menores o mayores consecuencias, como la actual del coronavirus. Los científicos advierten de que al destruir esos hábitats naturales estamos dando a los virus animales una oportunidad de oro para convertirse en virus humanos. Contenido disponible hasta el 13 de octubre de 2020.

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  • 1:53 18 dic 2019 “Un barco de cruceros emite el mismo número de partículas que un millón de coches al día”, asegura un científico medioambiental que vive en Marsella, donde cada día atracan y salen varios de estos gigantes barcos del puerto. “Los motores del barco siguen en marcha todo el día, para que funcionen las instalaciones. Es como tener una fábrica en el centro de la ciudad”, denuncia un ecologista, en “Cruceros, la cara oculta”. ”Para mí está muy claro, la legislación avanza muy despacio y no es estricta”, afirma otro ecologista. Contaminación ambiental, dudosa gestión de los residuos, laxa normativa sociolaboral…, la cara menos sostenible de las brillantes vacaciones en el mar.

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