Añana

En Añana casi todos los vecinos son propietarios de un terreno del pueblo donde "cultivan", como en tiempos de los romanos, la sal. Sus espectaculares vistas han convertido al "Valle Salado" en un atractivo que recibe unas 30.000 visitas cada año. Esta sal de gran calidad sigue siendo negocio, sobre todo gracias a la alta gastronomía. Un salinero puede recibir unos 40 euros por una pequeña "estalactita" de sal. Es, aseguran, su oro blanco.