Bizcocho de zanahorias
Disponible hasta 25-09-2115
19/10/2015 00:02:37Bizcocho de zanahorias
Disponible hasta 25-09-2115
19/10/2015 00:02:37Disponible hasta: 25-09-2115 11:31:00
Sergio Fernández, nos propone en su Escuela de pastelería, preparar en casa un esponjoso bizcocho de zanahorias.
¡Muy fácil! Solo hay que batir 4 huevos hasta que quede espumoso, añadimos 180 g de azúcar moreno y 200 g de zanahoria rallada cruda. Hay que mover bien y batir. Añadimos también 6 o 7 g de gasificante y 200 g de harina, que incorporamos poco a poco sin dejar de batir. 170º de calor al horno arriba y abajo y listo. ¡A disfrutar!
No te pierdas el truco de Sergio para conseguir que suba el bizcocho en pequeños moldes. Unos 18 minutos pata moldes de magdalena y unos 30 para tamaño grande. ¡Qué color y qué sabor tan bueno! ¡Tenéis que probar esta receta!