Cocina con Sergio - Escuela de pastelería: Bizcocho de zanahorias
Cocina con Sergio  Bizcocho de zanahorias

Bizcocho de zanahorias

Disponible hasta 25-09-2115

19/10/2015 00:02:37
Recomendado para todos los públicos
Bizcocho de zanahorias Bizcocho de zanahorias
Bizcocho de zanahorias 00:02:37 19/10/2015

Disponible hasta: 25-09-2115 11:31:00

Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

Sergio Fernández, nos propone en su Escuela de pastelería, preparar en casa un esponjoso bizcocho de zanahorias.

¡Muy fácil! Solo hay que batir 4 huevos hasta que quede espumoso, añadimos 180 g de azúcar moreno y 200 g de zanahoria rallada cruda. Hay que mover bien y batir. Añadimos también 6 o 7 g de gasificante y 200 g de harina, que incorporamos poco a poco sin dejar de batir. 170º de calor al horno arriba y abajo y listo. ¡A disfrutar!

No te pierdas el truco de Sergio para conseguir que suba el bizcocho en pequeños moldes. Unos 18 minutos pata moldes de magdalena y unos 30 para tamaño grande. ¡Qué color y qué sabor tan bueno! ¡Tenéis que probar esta receta!

Ficha técnica
Géneros
Cocina
Idiomas
Castellano