Babel en TVE
Majadito y picante de gallina ...
29/12/2013
00:13:35
Majadito y picante de gallina ...
00:13:35
29/12/2013
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis
La carne es uno de los pilares de la dieta de Bolivia, el único país de América Latina, junto con Paraguay, que no tiene salida al mar. Uno de sus platos más tradicionales es el majadito, que se elabora machacando la carne en un tacú, un tipo de mortero propio de Bolivia. Mariela y Ana Erica, que llevan años establecidas en Jerez de la Frontera, nos detallarán la elaboración de esta receta, y también nos prepararán otro guiso contundente, el picante de gallina.
Ficha técnica
- Géneros
- Cocina
- Idiomas
- Castellano