El vino de Cuenca y su paisaje embotellado

Vamos a contaros una historia que empieza en el barro y acaba en copas de cristal. Transcurre en la Manchuela, en Cuenca, muy cerquita de Albacete. Y sus protagonistas son unos vinos estupendos, elaborados con métodos modernos, pero madurados según manda la tradición: en tinajas. Porque los caldos de esa hermosa tierra nunca se guardaron en bodegas normales sino en el jaraíz. Un repor de Vicente.