El vino blanco de Ribera del Duero

¿Hay vino blanco en Ribera del Duero? ¿Se puede hacer arqueología a la hora de fabricar un gran vino? Pues algo muy parecido es lo que están haciendo algunos viticultores de la Denominación de Origen Protegida Ribera de Duero, mítica por la calidad de sus vinos tintos, casi desenterrando, una uva blanca autóctona, ancestral, que siempre se había considerado una variedad ruda y difícil, pero que ha demostrado estar más que capacitada para dar grandes vinos blancos: La Albillo mayor.