¡Conocemos en Madrid a la vaca avileña ibérica negra!

En la finca 'Riosequillo', en Buitrago del Lozoya, Madrid, nos presentan a la vaca avileña ibérica: es una raza muy rústica, negra por completo y de gran alzada. Santiago Moreno, investigador del IMIDRA, nos cuenta que se suelen asociar, por su característico color negro, con los toros de Lidia, pero no tienen nada que ver. Te la mostramos en Aquí la Tierra.