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Aquí la tierra - Cebollas rellenas de bonito

23 mar 2020

¡Tenemos súper recetaCebollas rellenas de bonito. Está claro que hay muchas cosas rellenas de cosas ricas; pero para que una cosa rellena esté muy rica es imprescindible que lo que se rellena esté al menos igual de rico que el relleno. Y eso lo cumple fielmente el plato que nos trae ahora Ángeles que por algo es, desde 1825, uno de los platos estrella de una mítica casa de comidas madrileña, receta con cebolla: "Cebollas rellenas de bonito"

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