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El pescado ideal para elaboraciones en crudo

18 jun 2020

¿Cuál es el mejor pescado para comer en crudo? Aquí la Tierra visita la Pescadería Avelino Alonso y le hemos planteado este dilema para hacer recetas en donde se sirve este alimento en crudo, como el sushi, el ceviche o el tartar, y Paco Soto, el pescadero, nos ha mostrado cuál es el adecuado para cada tipo de elaboración.

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