Pan de masa madre: mejor conservación, sabor y color
Aquí la Tierra  ¿Qué es la masa madre?

Desde Dima, Bizkaia, nos cuenta Xabier Fuente qué diferencia a la masa madre de otros tipos de masas: proporciona una mejor conservación, sabor y...

Disponible hasta 21-02-2222

23/10/2020 00:03:12
Recomendado para todos los públicos
¿Qué es la masa madre? ¿Qué es la masa madre?
¿Qué es la masa madre? 00:03:12 23/10/2020

Disponible hasta: 21-02-2222 23:00:00

Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

Desde Dima, Bizkaia, nos cuenta Xabier Fuente qué diferencia a la masa madre de otros tipos de masas: proporciona una mejor conservación, sabor y color al pan resultante. En un horno de leña de más de 100 años, vemos cómo va quedando este rico pan.

Ficha técnica
Géneros
Ciencia y futuro
Idiomas
Castellano