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Aquí la Tierra - ¿Cómo se fabrica un cocido a nivel industrial?

23 abr 2020

El mundo de las conservas nos permite mantener numerosos alimentos en botes sin que se estropeen y sin que pierdan sus propiedades, como pasa con unas buenas lentejas o un cocido. Esta técnica nació de la necesidad de conservar los excedentes de ciertos productos para utilizarlos durante todo el año. Hoy en día, nos facilita la vida y mucho. Porque con un simple movimiento de muñeca podemos disfrutar de un cocido preparado con todo el mimo, la tradición y el amor del mundo. Así se hace un cocido a nivel industrial, una ración de más de 100 kilos en Colmenar de Oreja, Madrid. También se fabrican otros productos como croquetas.

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