El tubérculo de los mil nombres

El tupinambo también es conocido como topinambur, aguaturma, pataca o alcachofa de Jerusalén. Aunque no tiene nada que ver con las alcachofas. De hecho, aunque parece gengibre o una patata, en realidad es de la familia de los girasoles. También se le llama girasol de Canadá, castaña de tierra, patarota y marenquera, macuca, papa real, peras de tierra, margarita grande ¡Será por nombres!