Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

Lunes a viernes a las 20:30 horas y Domingos a las 20:30 horas

www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.17.1/js/
5585478
Para todos los públicos Aquí la Tierra - 29/05/20 - ver ahora
Transcripción completa

Fue una tragedia dantesca que marcará la historia de Holanda.

Acabó con la vida de 25.000 ejemplares.

Por suerte, la vida gana.

En la parte australiano acaba de presentar

desde la bolsa de su mamá el primer cual ha nacido

aquí desde la catástrofe. Bienvenido, pequeñajo.

(Música)

20:29 de la tarde.

En poco más de 48 horas estaremos en verano.

Por lo menos en el climatológico.

También nos suena lo del 40 de mayo.

Atención a la bajada brusca de las temperaturas la semana que viene.

Sol y calor como ha experimentado Sevilla

en su 10 día de máximas

por encima de los 30°.

habéis vivido en el norte donde San Sebastián ha llegado

a los 26 después de marcar 31.

Es normal que haya ganas de playa en el País Vasco.

Tenemos ganas de salir y la niebla no ha ahuyentado

a los bañistas en A Coruña.

Todos los que os habéis ocupado demasiado en Gijón.

29° en Oviedo.

La costa de Cantabria más relajada con menos gente

y menos grados en los termómetros.

En el estrecho unos cuantos días en calma.

80 km de viento en tarifa.

Esto ocurrió en Barbate.

Incendio forestal que no ha sido controlado

hasta las tres de la madrugada.

Mucho combustible nuestros bosques que permite

tener el embalse a 91%.

Estanque en una cantera nivel por deshacerse en el Pirineo.

Reservas de agua en los lagos de montaña.

Si decidís ir a verlo, por favor respetad los límites.

Hasta seis se encontró Carlos en el valle de Ordesa.

Ocho osos han visto esta mañana desde el mismo

punto de observación en el parque natural de Somiedo.

Uno de los parques con mayor biodiversidad de España.

Se trata ni más ni menos que la vuelta al mundo en 1 minuto.

Empieza una primera parada.

Es el sueño de millones de terrícolas.

Unos días en el hotel más famoso donde se las habitaciones

están reservadas con años de antelación.

Intentan mantenerlas hasta que salgan del confinamiento.

Otra imagen de impacto.

Los agricultores de Pakistán aterrados

ante el ataque de la langosta devoró al algodón,

arroz y la caña de azúcar que acaban de planta.

50 distritos afectados por estos bichos que se vuelven

en un enjambre de 50 millones y recorrer

más de 100 km cada día.

Una imagen más.

El pico más alto del mundo.

Seis veces han intentado subir, pero el mal tiempo solo impedido.

Mide 8848 m. Otra montaña.

La más alta de Alemania.

Se prepara para la reapertura desde el confinamiento.

Más silencio aquí abajo.

En los bares de Italia donde se ha reducido la contaminación

de los desechos que terminan en el agua.

Como ellos dicen, cuando habla el mar, hay que escuchar.

Un recién nacido de 175 kilos.

Mírala.

Es la imagen de la felicidad.

Además de ser una de las especies más grandes del planeta,

es una de las más antiguas.

15 millones de años lleva con nosotros.

Le ha llevado casi a la extinción.

En este año difícil,

diferente raro cuesta pensar en el verano, ¿verdad?

Tenemos que ser positivos porque el verano es alegría,

sol y la barbacoa.

Se ha propuesto poner alimentos de nuestros ganaderos y agricultores.

Han estado al pie del cañón.

Siempre que tengo un problema,

vengo a hablar con mi superhéroe preferido.

¿Cómo estás?

-Unas chuletas de cordero de Burgos.

Esto va a quedar que flipas. Unos espárragos de Guadalajara.

Conservas de Navarra y espárragos de Aranjuez.

Un pimiento que lo podemos hacer y lo podemos integrar

en una ensalada guarnición.

-El cordero tiene diferentes partes.

-Una paleta y una pata de cordero.

Esto lleva una parte...

y aquí otra.

Lo convierto en un horno.

Si quito esa parte, es una parrilla.

-El cordero suelta mucha grasa.

Es una de las carnes más agradecidas con la grasa.

La chuleta de cordero lo hacemos en la parrilla.

Cuando lo sacamos, echamos el toque de sal.

La chuleta es algo que se hace rápido.

El sonido, es típico de que se cocina de primera.

-¿Hay alguna carne que cuesta un poco más que la otra?

-No mucho más.

-El espárrago va todo junto.

Lo bueno que tiene es que si quiero, puedo cocinar 50 o 60°.

-Este más fino es...

-Viene de Guadalajara.

Esto lo hacemos en la parrilla.

Esto es alucinante.

Este espárrago, lo ideal es poner el otro aquí.

Perdo tarda más.

Un truco importante es que suponemos, lo ponemos así.

Si lo ponemos así, es como las salchichas.

-Para el pescado,

la gente utiliza otro tipo de carbón.

Hay gente que usa leña.

Se van a asar y luego los pelearemos.

Se puede poner un poco de aceite.

Muchas veces hay que esperar un ratito.

-Tres formas de hacer y tres espárragos diferentes.

Y nuestro cordero.

Un característico aroma donde se mezcla

la fragancia del oro líquido.

Uno de los dulces más típicos.

Cualquier excusa es buena para comerlo.

Hablamos de las tortas de aceite.

Hace tiempo, nuestro compañero cogió

y puso rumbo a tiendas andaluzas.

Se detuvo para descubrir la magia del sabor y la tradición.

(Música)

-Muy buenas.

-Estamos preparando, que han hecho unas tortillas.

Vamos a pegar fuego al horno. Tortas de aceite.

-Luego lo vemos con ellas.

Primero esta obra de ingeniería.

Es donde se hacen estas tortas.

-Un horno.

Una piedra que mantiene el calor.

-Hombre...

-Muy buenas. Unas tortas de aceite.

-Sí.

Antes se hacía de navidad.

No había mucho dulce.

Ahora cada vez que hay una festividad, hago tortas.

Las abuelas, las tías. Siempre lo hacían.

-Levadura.

-Levadura fresca no lleva.

-No.

-Todos los fines de semana nos juntamos.

-Amasa siempre mi hermana.

Hoy le toca a ella.

-No está cruda.

-Va frito con el aceite.

-Canela, azúcar y almendra.

Tostada y machacada.

(Música)

Harina, masa y listo.

-Así con el dedo.

Sale un borde.

Luego está muy buena.

-Ya tiene maestría.

-No lo sé, pero ganas de aprender...

-Esto viene para abajo.

-Si no echamos un poco más y ya está.

-Vamos a tomar un vaso de vino.

-Hecho.

-20 minutos.

-Qué tierno.

A vuestra salud.

Los que tenéis unos años,

recordaréis que así empezaba el programa de TVE

que nos hablaba del consumo de nuestro país en una época

de crisis nos ofrecía ideas para no malgastar.

Son el tipo de recetas que nos propone Ángeles.

Atentos para de redescubrir la cocina de aprovechamiento.

(Música)

Hoy no va a ser una ni dos.

Tres recetas las que nos vas a enseñar para poder quitarnos

la mascarilla q

la mascarilla que se enteren bien los terrícolas.

Desde nuestro restaurante, imagínate

la cantidad que lentejas que hemos hecho.

Pimiento verde, pimiento rojo, cuando esté rehogada,

se cuece la lenteja.

-Mis hijos no querían comer lentejas.

Yo se las iba a presentar de otra forma,

en forma de hamburguesa.

Las lentejas de los adultos,

las espesábamos para lograr la textura de una hamburguesa.

Y lo amasas y todo.

-Sí, sí. Lo puedes poner pan rallado o harina.

¿Qué te necesito?

-Agua, sal y aceite.

-No podemos utilizar los restos que nos han quedado.

Yo las utilizaría. Tienen mejor sabor.

Pero hay que colarlas y lavarlas un poco.

Podemos echar lo que queramos.

Hemos buscado unos ingredientes más originales.

Apio y zanahoria.

-No me puedes mandar y voy hacer lo que me digas.

Eso sí, con distancia de seguridad.

-Empiezo por la vinagreta.

Ahora el aceite para que emulsione. Vamos moviendo.

-Seguro que repercute en algo.

Ahora echamos sal.

Se suelen decir,

lentejas, comida de viejas, si no las quieres, las dejas.

Las tenemos de entrante, primero y segundo.

9 ha de naturaleza en medio de una ciudad como Madrid.

5000 especies de plantas vivas.

La riqueza y el valor del jardín botánico fundado en 1755.

Es por eso que los que trabajan en el revisar

hasta el más mínimo detalle para que disfrutemos

de este rincón que es maravilloso.

Durante estos meses de cuarentena la vida en plena

primavera sigue en los parques y jardines en nuestra ciudad.

El equipo de jardineros del botánico

ha seguido realizando tareas básicas

para su conservación.

En estos momentos, lo que estamos haciendo es trabajo esencial.

Zona de semilleros,

regar bien cada dos días.

Crecer las plantas para que no molesten.

Después tendremos un problema si crecen mucho.

La vigilancia de los árboles.

Daremos un paso a ver si hay algún árbol con algún tipo de problema.

Tenemos los semilleros de la huerta.

Es la huerta que vamos a usar en verano.

El servicio de vigilancia es constante.

Este ciprés, detectamos una grieta en el suelo.

Estamos descargando el árbol.

Le hemos puesto unos sensores de movimiento.

Hemos visto que no se ha recuperado su posición original.

Esto quiere decir que se puede caer.

Lo que estamos haciendo es quitando peso al árbol

para ver si el movimiento cesa.

Esta rama que hemos cortado,

lo que hemos hecho es cortar los anillos para ver,

por la antigüedad que tiene, sea un poco más o menos la edad.

Esto es lo que llamamos la madera de reacción.

Lo que ha hecho la madera del árbol

es levantar la rama poco a poco para que no se inclinase

y se pudiese caer.

Ha ido nivelando a través de los almidones y la madera

para sujetar la rama y que no se cayese.

Podemos ver el tronco.

Son barreras defensivas.

Este es un aislamiento que hace la rama.

Si en algún momento se cae,

que vaya avanzando hasta aquí y se quede aislada.

La madera de ciprés es muy buena.

Tiene un compartimento estupenda y una densidad alta.

Es buena en ebanistería y carpintería

por su conservación y su olor.

Se han hecho muebles y también se hacían ataúdes.

Por la larga vida de la madera.

20:48.

Es la hora del está pasando.

Historias que nos van a dejar con la boca abierta.

Como la de los camareros en Holanda que tienen poca gracia.

Muñecas hinchables en un restaurante de Carolina del Sur

para mantener la distancia social.

Rociando a los clientes 30 segundos con ácido para entrar.

Se sienten muy seguros, o eso dicen.

También hay un aparato desinfectante

para la bolsa de la compra.

Esteriliza bolsas, manos y paquetes en un par de segundo.

En la India optan por un carrito controlado

que recogen los alimentos en el mercado haciendo

la cola como uno más.

Ha llegado la hora de ponerlos a prueba.

Volver a salir a la calle y descubrir

si habéis entrenado para responder a nuestra intrépida

reportera cuando os ha preguntado por un caballero acorazado.

Vamos a ver qué se os ha ocurrido.

Caballero acorazado muy acusado.

-El propio Covid.

-Me suena algo medieval.

-Algo metalizado que es rígido.

-El caracol. -El armadillo.

-Tienen algún medio de camuflaje.

-Tiranosaurio Rex.

-Por favor, dímelo. Estoy intrigada.

El caballero acorazado del Covid muy acusado

no es otro que el pangolín.

El pequeño bicho que es una coraza de escamas

que tiene capacidad para enrollarse con una bola.

Se encuentra en riesgo de extinción.

Toma tomate. En el almuerzo y para cenar. Solo o con sal.

Asado, relleno o sofrito.

Primero hay que plantarlo, cultivarlo y mimarlo.

Nosotros vamos directamente al lío, lo importante, a la salsa.

Vamos a preparar un tomate frito.

Uno de los de toda la vida.

Se producen cerca de 900 kilos de tomate.

Hoy necesito un tomate, una receta tradicional

y alguien que lo cocine con arte.

Hoy en"Aquí la Tierra", el tomate frito de toda la vida.

(Música)

Manuel, buenos días.

-Qué alegría verte.

Yo no vas a comer otra cosa en la vida.

-Buenos días. Veniros.

-Tienes un invernadero muy bonito.

-Gracias.

Se trata de hacerlo lo mejor posible.

-No me vas a dejar hacer el reportaje.

Eres capaz de vender hasta una moto sin ruedas.

-Es una variedad de las más antiguas que hay.

Tiene un sabor buenísimo.

Lo planto en fibra de coco.

La planta vive más a gusto.

-La tierra es como arena de playa.

-Luego se le echa una capa de arena para que aguante la humedad.

Así ahorramos agua.

(Música)

-¿Cómo lo llevas?

-Con alegría.

Cogemos tomates de Almería. -Vamos a trabajar un poco.

-¿Qué tiene de especial esta salsa?

-Hay que hacerla a fuego lento como a la antigua usanza.

-¿Qué cantidad vamos a hacer?

-A ti te voy a hacer un poco.

-El compañero, que se llama Rafa.

-¿Echas agua?

-Tengo un truco.

Con un poco de agua en el aceite.

Echamos una pizca de sal.

Tomate triturado.

¿Cuánto tiempo? -Seis horas.

Muy bien.

Esto está listo.

-Si tú me dices ven, lo dejo todo.

-El secreto es que se reduzca al mínimo.

-Mantenemos la distancia de seguridad,

nos quitamos la mascarilla. Aquí llega el tomate de Almería.

Es un programa de arte.

Miren las tormentas que se han formado esta tarde.

Han afectado en Barcelona, además con granizadas.

Granizadas importantísimas.

Mira estos mapas que resumen lo que va a pasar

en los próximos días.

Masa de aire cálido que tenemos en España que nos

está haciendo pasar calor de verano.

La semana que viene se retira nos podemos avisar

que algunos nos dicen que a mediados,

finales de la semana que viene, se producirá una caída brusca

de las temperaturas. Os ponemos este mapa,

la lluvia del fin de semana. Mañana con algunas tormentas

y el domingo más colores azules y más extensos.

La actividad tormentosa es mayor y aceptar al noroeste de España.

--afectar

Pendientes a esas tormentas como las de hoy.

Han viajado hacia hacia el sur.

Nubes bajas en el entorno del estrecho donde

queda viento de Levante.

Nubes que amenazan con esa dirección en llegar

a la península ibérica.

Son nubes de tipo alto.

El fin de semana no tendremos ese cielo tan azul

y siga un poco más blanquecino con mayor sensación de bochorno.

Os enseñamos que esta borrasca,

que favorece la formación de las tormentas, no hay aire frío.

Se acerca una vaguada que se dejará notar en las Islas Canarias,

donde el fin de semana vais a ver cómo aumenten las nubes.

Cambios importantes.

El viento de Levante que ha soplado con rachas de 100 km/h

que se debilita. El domingo será inexistente.

En cuanto a las nubes,

si tienes planes mañana, que no os arruinen.

Las nubes bajas, en la costa de Galicia y Asturias

en puntos del estrecho.

Nubes llegando desde el oeste y algunos bancos de niebla

remontando por el valle del Ebro y en el interior de Cataluña. Con

todo este menú, el mapa

es este. Chaparrones y tormentas en el este.

Más nubosidad en las Islas Canarias con chubascos,

no solo al norte del archipiélago, sino de las islas.

Temperatura de 35° en el valle del Guadalquivir,

más de 30 en buena parte de España, 33 en Zamora,

Zaragoza y por el norte de 25 en el Cantábrico

y más de 30 en puntos de Galicia.

El domingo bajan las temperaturas por el oeste.

Os recuerdo que reflejamos una mayor actividad tormentosa

sobre todo por el noroeste de España.

Menos viento de Levante en las Islas Canarias.

El domingo, con temperaturas que bajan algo.

Pero seguiremos pasando calor en buena parte de España.

Como todos los viernes, es hora de subirnos a nuestro dron

para sobrevolar algún lugar inolvidable de nuestra geografía.

Vamos a visitar un castro de los mejores conservados.

Castro del rey.

Siglo II y V en plena época no romana.

Os esperamos el domingo a la misma hora. Adiós.

(Música)

  • A mi lista
  • A mis favoritos
  • Aquí la Tierra - 29/05/20

  • Compartir en Facebook Facebook
  • Compartir en Twitter Twitter

Aquí la Tierra - 29/05/20

29 may 2020

Hoy aprendemos con Barbacoa Man lo que es un kamado y algunos trucos para cocinar verduras a la parrilla. Cocinamos un tomate frito en la huerta de Almería y hacemos recetas de aprovechamiento con lentejas. Nos sumergimos en los encantos del herbario más importante de nuestro país con más de un millón de pliegos. La riqueza y el valor del Jardín Botánico es incalculable.

ver más sobre "Aquí la Tierra - 29/05/20" ver menos sobre "Aquí la Tierra - 29/05/20"
Programas completos (1605)
Clips

Los últimos 8.821 programas de Aquí la Tierra

  • Ver Miniaturas Ver Miniaturas
  • Ver Listado Ver Listado
Buscar por:
Por fechas
Por tipo
Todos los vídeos y audios